1楼：
不破皮四抄招：
第一招：民
2楼：沧州云
煮饺子最重要的就是水要宽敞。你试试，我们家煮饺子就一直秉承这个道理。
3楼：匿名用户
很简单的，水多放点，水烧开了把饺子放进去，然后用漏勺不停地轻轻搅拌，直到饺子熟为止！你可以试试，简单有效！
4楼：匿名用户
您好，很高兴为您作答。
1、放一些盐即可。
2、煮的时候不要一次性放太多饺子，容易粘连。
3、不时的用勺子或笊篱推，推得力度也要讲究。
希望我的作答能够帮助您，如有疑问欢迎继续提问。
5楼：匿名用户
用高压锅煮，只用几分钟，且不会破皮
6楼：匿名用户
水 开了放凉水 开了再放 反复3....4次就熟了
7楼：匿名用户
破皮有两个原因 一是你煮的时间过长，再一个是你包得时候没有捏好。再一个是开锅时候要放点凉水，再开了，就好了
煮饺子不破皮的方法有什么，赶紧收藏起来？
8楼：l宝贝
饺子一定是很多人都爱吃的食物，尤其是在天气冷的时候，吃上一盘热乎乎的饺子，总感觉是非常舒服的。在包饺子的时候，很多人总会有一个难题，就是煮饺子时皮总是破，不仅破坏了自己辛辛苦苦的劳动成果，而且煮了一锅烂饺子，心情也是非常郁闷的。所以说煮饺子不破皮的方法，各位朋友们赶紧收藏起来吧。
煮饺子不破皮的方法有什么，赶紧收藏起来？
1、煮饺子之前在水里加点食盐，会让面皮有韧性，防止被煮烂。
煮饺子时水开的时候先在水里加一些食盐，这样能够有效地减少饺子皮被煮烂的现象，而且还会让饺子皮更加有韧性，吃起来也特别有嚼劲。
2、煮饺子过程中要往锅里添几次凉水，这样饺子才不会容易被煮烂。
如果煮饺子的时候一直是开水，那么饺子皮是很容易粘在一起的，所以说就会导致破皮的现象出现。因此煮饺子的过程当中水开了，应该往里添几次凉水，这样饺子就不会粘在一起，从而阻止了饺子破皮的现象。
3、在煮饺子的水里放上两块大葱，不仅能够防止饺子破皮，而且还能提味儿。
煮饺子的时候在水里放两块大葱，能够有效地减少饺子被煮烂的情况，而且放入大葱还能够让饺子更香。
你在煮饺子的时候有没有碰到破皮的现象呢？如果你也经常煮饺子破皮，赶紧收藏以上这几个小方法吧，这几个方法都是非常实用的，下次煮饺子的时候不妨尝试一下。如果你还有其他好的方法跟建议，欢迎在这里一起分享。
9楼：小丫娃娃的海角
想要煮饺子不破皮的话呢，可以包的时候就把饺子包紧。
10楼：明眸皓齿瑞成
想要煮饺子不破皮，煮饺子的时候锅里加点盐，这种方法很实用。
11楼：抉择谁吧
煮饺子不破皮的话，有很多方法，饺子皮要厚一点。
12楼：day小北瓜
首先可以把饺子皮包得厚一点，然后可以在煮的时候多放一些冷水。
13楼：不上班行不行阿
我们家里自己煮的话一般都会在水里加点油，这样不容易粘锅。
14楼：可可的伏特加
煮饺子的时候锅里的水要多，可以放点盐。
15楼：qiao赵
煮饺子火不要太大，慢慢煮就不容易破。
16楼：念思久久你
等水开了饺子再下锅，然后浮起来，多放几次冷水。
怎样煮饺子才不会破皮
17楼：妙招姐
教你如何煮饺子不破皮
18楼：金之卉郸专
吃饺子bai容易、煮饺子难。du如何掌握火候，怎样煮饺zhi子才不会dao破呢？相信专您听了以下我们向您介
19楼：江淮一楠
1煮饺来子的水要多，自
要加适量盐，增加饺子bai皮的耐煮力。
du2煮沸水才放饺子zhi下锅，要
dao不时充分搅拌，防止饺子粘锅。
3别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。
4煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。
5速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。
怎么煮饺子不会破皮的窍门
20楼：陌上_卿名酒酒
1、取一个深的锅，加入半锅水煮开；水开了之后加入一小勺食盐搅拌均匀；继续搅动，让水呈为旋涡状，然后放入饺子；盖上锅盖，待水煮开后转为小火煮大约4分钟；打开盖子，继续煮2－4分钟，煮至饺子鼓起即可出锅。
2、如果是自己和面包饺子，在和面时，可每500克面加1个鸡蛋，这样和出来的面，所含的蛋白质会增加，下锅煮后，蛋白质遇热会收缩凝固，使饺子皮变结实，不易粘连，也不易煮烂。
3、如果煮的是速冻饺子，在水烧开后加入少量的食盐，待盐溶解之后，再放入饺子。用这方法煮饺子，在煮的过程中不需要翻动，也不用加凉水，直到饺子煮熟，水也不会溢出来。
4、在水烧开前放入一些大葱尖，水煮开后放入饺子，这样饺子煮出来不易破皮，也不会粘在一起。
5、在水第一次煮开后，可加入少许的凉水，待水再次煮开再加凉水，反复三次就能将饺子煮熟，又不会煮烂。
6、煮饺子的水可加入适量食盐，用以增加饺子皮的耐煮力，且要在水煮沸后才下饺子，并不时搅拌，防止饺子粘锅。
7、饺子煮熟后，先把饺子捞出，放入事先备好的温开水中浸一下，然后再装盘，这样处理的饺子就不会粘在一起了。
8、煮速冻饺子不需解冻，饺子入锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮上水面，饺子皮凹凸不平，表示饺子熟了。此外，不能用大火猛煮，要用中小火慢慢将饺子煮透。
煮饺子怎么才能不破皮
21楼：妙招姐
教你如何煮饺子不破皮
22楼：淡陌流年
1、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。
3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。
4、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上，饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。
5、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。
6、在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破皮，也不会粘连。
23楼：鹅子野心
五个窍门煮速冻饺子不破皮
1、火候 煮速冻饺子的时候，不
宜用大火，它不像是新鲜的水饺，用大火煮也不易破皮。速冻的水饺，适合用小火慢慢地煮，这样，水饺皮就不容易破。
2、加盐 煮速冻水饺的时候，在水里加点盐，让水饺的皮更耐煮。这样，水饺的皮就不容易破掉。
3、沸水 等加了盐的水完全煮沸后，再把速冻水饺放进去。不要过早放，否则易粘在一起，而且放入后，要充分搅拌，这样就不会因为粘在一起而破皮。
4、加凉水 等水饺放进去，水再开了后，再倒入少量凉水，这样的过程最好重复三次。在倒入凉水后要搅拌，这样，水饺更不会破皮。
5、加醋 如果还是怕水饺会破，那在煮的时候，加盐后再加点醋，这样，水饺就不会破皮。
速冻饺子本身油脂含量就比较高，所以建议大家尽量采用蒸或煮的烹饪方法，避免采用煎炸等增加油脂摄入量的烹调方法。
24楼：天下雨了
想掌握煮饺子的火候，让饺子不破皮，现在教你几招：
1、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。 2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。 3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。
4 、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。
5、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。
怎么煮冷冻饺子不烂皮,冷冻饺子怎么煮不破皮
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梦见饺子煮熟的饺子皮破了,梦见饱水饺皮破了什么意思
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