1楼：手机用户
1.用醋去咸bai
肉异味若成
du肉内并无异味，仅外面有zhi异味，则可在dao水中加少量的醋将其清洗专
一下。2.用核桃去属咸肉辛辣味在煮成肉的锅中，放几个钻了孔的核桃一起煮沸，就能消除成肉的辛辣味。
3.用白萝卜去咸肉异味存放太久的成肉会有异味，在煮咸肉的锅中放一个戳有很多孔的白萝卜，就能将咸肉的辛辣味、臭味和哈喇味消除。4.
核桃去除咸腊肉异味煮成腊肉时，放十几个钻了小孔的核桃一同烧，成腊肉的异味可被核桃吸收掉。
如何去除咸肉哈味
2楼：姬觅晴
去除咸肉哈味要用生姜片和黄酒先对咸肉进行焯水，常见做法如下：
准备材料内：咸肉350克、厚百叶2张、黄
容酒1汤匙、小葱少许、生姜5克
1、咸肉先用清水泡1小时后用热水洗净，备好厚百叶；
2、之后备好黄酒和生姜片；
3、然后把咸肉冷水下锅，
4、下入生姜片和黄酒，盖上煮开后捞起洗净；
5、咸肉切成薄片，厚百叶切成丝；
6、盘底先加入一层咸肉；
7、再把百叶丝加入；
8、上面再加入咸肉片；
9、冷水上锅盖上蒸25分钟，时间到开盖，撒葱花；
10、最后端出上桌即可食用了。
3楼：我小时候很牛
味可bai在煮咸肉的du锅里放一个白萝卜,然后再烹zhi调,辛辣味dao即可除去；
也可以用醋内
洗掉咸肉哈容味。
腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品。产品特点：
外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。腌肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素；腌肉具有开胃祛寒、消食等功效。
4楼：匿名用户
咸肉放的时间长了,就会有一股辛辣味,若在煮咸肉的锅里放一个白萝卜,然后再烹调,辛辣味即可除去.若咸肉里面是好的, 仅外面有异味,用水加少量醋清洗即可。
5楼：匿名用户
大量的辛辣调料！
尽管如此，嘴刁的朋友还是能吃出来的，因为你的咸肉变质啦，知道吗？
请问咸肉出现了臭臭的味道，有什么方法除臭？
6楼：9点说史
先确定咸肉是否已经变质，如果已经变质就不要食用了，如果没有变质请版用以下方法除臭。
权1、用明矾去除咸肉臭味
取1匙明矾研磨成粉，撒在咸肉上，拿布用力擦，然后揉搓翻动几次，最后放入清水中洗净，就能除臭。
2、用植物油去除咸肉臭味
将咸肉用盐水搓洗一遍后，盛于盆中，在猪肠上抹满植物油。大约浸泡一刻钟后，用手慢慢揉搓片刻，清水洗净，就可除去猪肠的臭味。
3、放泡菜给咸肉除臭
咸肉放入泡菜水揉搓片刻，也能够帮助除去腥臭，使其味更美。
扩展资料
主要功效
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
腌肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素；腌肉具有开胃祛寒、消食等功效。
7楼：匿名用户
你要先用碳酸钠水（就是小苏打）洗干净，并且浸泡2个小时左右，这一步是杀菌，然后再用白醋或者是生姜片驱除臭味。
8楼：匿名用户
这个很简单，只要用少量白酒撒于其上即可，臭味可除。
9楼：华进先生
生姜片是可以消除腥味，臭味也是可以的，还有白醋也好用。
自己家腌的咸肉变臭了，怎么除去臭味呢？
10楼：111顺其自然
1.用明矾去除猪肠臭抄味
取1匙明bai矾研磨成粉，撒在大肠上，du拿布用力擦，然后zhi揉搓翻动几次，dao最后放入清水中洗净，就能除臭。
2.用植物油去除猪肠臭味
将猪肠用盐水搓洗一遍后，盛于盆中，在猪肠上抹满植物油。大约浸泡一刻钟后，用手慢慢揉搓片刻，清水洗净，就可除去猪肠的臭味。
3.用灌洗法去除猪肠臭味
先用盐醋混合溶液洗去肠子表面的黏液，然后放入水中，用小绳扎紧肠口较小的一端并将其塞入肠内，再往里灌水，翻出肠的内壁，清除脏物。洗净后，撒上白矾粉搓擦几遍，最后用水冲洗干净，便可除臭。
4.放泡菜给猪肠除臭
猪肠放入泡菜水揉搓片刻，也能够帮助除去腥臭，使其味更美。
11楼：啊呆仔
将咸肉表层发黄的部分，用刀削去。 然后用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味。这个小技巧可以帮助你有效减轻煮咸肉的臭味，很实用的，大家可以试试。
12楼：波轮内销
这个也很正常，可以用大碱水洗干净了继续吃
13楼：秋叶上的思恋
烟熏，熏后味道会小一点。不过建议不要吃了，已经变质了
14楼：匿名用户
个人认为，这个肉是不能再吃了。已经霉变了，就有毒啦。你还是放弃吧。
怎么去除煮咸肉的臭味的方法和技巧
15楼：昆明李作梅医生
1.用醋去咸肉异来
味若成肉内并无源异味，仅外面有异味，则可在水中加少量的醋将其清洗一下。2.用核桃去咸肉辛辣味在煮成肉的锅中，放几个钻了孔的核桃一起煮沸，就能消除成肉的辛辣味。
3.用白萝卜去咸肉异味存放太久的成肉会有异味，在煮咸肉的锅中放一个戳有很多孔的白萝卜，就能将咸肉的辛辣味、臭味和哈喇味消除。4.
核桃去除咸腊肉异味煮成腊肉时，放十几个钻了小孔的核桃一同烧，成腊肉的异味可被核桃吸收掉。
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