1楼：匿名用户
你好，做饺子皮不仅仅放食用盐、筋力源、防腐剂等，还要低温冷藏才行。
有什么食用材料，能让面条，饺子皮不爱发酸
2楼：du小灵通
可以试试筋力源fh，**有卖的，卖家给你技术资料。
面条放什么不会酸味
3楼：great陌筱研
看你有多少了，少了当然是不要了，数量多的话要是条件方便的话还是放在水中泡成面浆放点碱，再加点面粉和成面絮加工成面条，这样就不会有酸味了。
机子加工饺子皮夏天放什么不会酸
4楼：孤独路上回忆
你好，做机制面条离开食品添加剂是不现实的，也没必要恐惧真正食品添加剂，加工面条可以在和面时加点食用盐和筋力源f型，面条筋道耐煮不断条，安全合法。发酸粘皮问题也很好解决。
做完饺子皮剩余的边边能在次和面做成面条吗？谢谢，有谁告诉我
5楼：匿名用户
完全可以，沸水煮开，扔进面条，1至2分钟捞起，伴面也行，其它调料配料配齐，再次加汤煮开，味道更加。
6楼：jia佳阳
当面片吃啊，也可以蒜蘸面啊，
做面条时防止面粉较长时间储存变酸味，常加入适量的面碱选用什么？
7楼：匿名用户
面碱=纯碱=苏打(盐)
溶于水呈"碱"性
8楼：匿名用户
b，碳酸氢钠会跟酸和氧气反应产生碳酸钠和水，就不会酸了。
9楼：匿名用户
a.酸性碱性.都不利于细菌生存
面条买回来放了一夜稍微有点酸味还可以吃？
10楼：匿名用户
别吃 吃变质的东西 对身体不好 有致癌物质的 别因为一点小钱 做出对不起身体的事情 既然酸了 就是变质了 而且 健康安全的角度来说 最好不要吃隔夜食品 尽量做少点 够吃就好 控制好量
11楼：匿名用户
可以吃，说不能吃的太矫情了，话说家里发面团有时也会酸了，难道扔了去？两天发酸的面条只是口感差点不是那么劲道，本身没有啥问题
12楼：匿名用户
可以吃，煮好后最好再换一锅开水略煮一下
13楼：匿名用户
不可以，吃会肚子痛，如果放冰箱过就没事
14楼：匿名用户
最好不要吃，放久了会增长许多对人体有害的细菌，抵抗力差的体质会拉肚子严重的会发烧
请教高手专家，压出来的面条怎么放不上一天就酸了呢？如何才能防止面条不酸呢？？？
15楼：达克悠拉
没加盐 碱吧？ 通常需要加少许碱水（每公斤加20克）和盐的！
16楼：匿名用户
大哥 不会做面你还敢开店。。。放碱啊，别放多 放多了会变黑。比例你自己去网上查一下
17楼：
不太懂，但家里做手擀面时为了防止粘，都用细玉米面作为布面撒上，而且，和面的时候一定要在水里放点盐和碱。就知道这么多了。
18楼：匿名用户
没放碱吧，一般一斤面粉加10克碱，如果想面条不酸。最好是把它晒干
19楼：匿名用户
b；a碳酸钠的碱性相对较强，可以用来清洗油污
碳酸氢钠碱性较弱，俗称“小苏打”，发面的时候用来做发泡剂很常用的
20楼：匿名用户
哎 都没有人教 你都敢卖 你以为是自己吃的啊 做面条的要加苯甲酸钠的，这是国家允许添加的食品防腐剂。补充：在大一点卖面粉的有，你问一下就说做面条用的，另不要加盐，面条会变黑。
不知道你用食用胶干什么，你加这个东西到面条里吗？这东西人能吃吗？告诉你好面条是不用加这些乱七八糟也会筋道的！
21楼：风吹柳摆
我建议你如果是自己买的话可以以此为卖点，边做边卖顾客问你可以告诉他们咱自己做的没有什么添加剂，客人看着你做还放心呢！还不用保存！
22楼：ㄨiao高哥哥
1,放在外面的展品面条，布面一定要加很多。
2，和面可以加一点泡打粉和食用碱。
3，现在外面卖的面条和混沌皮里面都添加了一种食用胶，所以不干，不酸，只是对人的身体有害。
4，希望对你有帮助。
我是做鲜面条的，为什么我做的面条到下午就会酸，有什么方法可以解决面条变酸
23楼：匿名用户
你好，不但你做的面条发酸，别人也发酸，其实解决办法很简单，和面时加点食用盐、筋力源、防腐剂等，面条筋道耐煮、不发酸。
24楼：来看前女友
我也很苦恼不知道怎么解决，有没有大佬教一下