1楼：从未被超越的家
食材主料来
酸菜250g
酱牛肉片
500g辅料油
源适量盐适量
辣椒适量
生姜适量
酱油适量
步骤1.酸菜洗净待用
2.酱牛肉切片待用
3.生姜红辣椒切片待用
4.锅里放油，放辣椒生姜，翻炒出香味
5.放入酸菜，翻炒，加入盐、生抽适量。
6.放入牛肉片，翻炒
7.加入水，盖上盖，烧。水干后装盘。
2楼：猪仔红色
主料酸菜
250g
酱牛肉片
500g辅料油
适量盐适量辣椒
适量生姜
适量酱油
适量步骤
1.酸菜洗净待回
用2.酱牛肉答切片待用
3.生姜红辣椒切片待用
4.锅里放油，放辣椒生姜，翻炒出香味
5.放入酸菜，翻炒，加入盐、生抽适量。
6.放入牛肉片，翻炒
7.加入水，盖上盖，烧。水干后装盘。
小贴士因为牛肉有味道了，酸菜没有，所以盐在炒酸菜的时候放。如果你买的是咸酸菜，就不要放盐了。
水烧干后可以先尝尝酸菜烂了没有，如果还没烂，可以加水继续烧。
牛肉炖酸菜的做法，牛肉炖酸菜怎么做好吃，牛肉
3楼：刺客丶默殇
步骤1.准备调料抄
，葱三段，bai姜五片，八角一
怎样做东北酸菜炖牛肉冻豆腐，东北酸菜炖牛肉冻
4楼：再凉过人心
材料酸菜，冻豆腐，牛腩，桂叶，八角，姜片，一根干红辣椒做法1、桂叶、八角、姜片、一根干红辣椒，一起放入调料包里。
2、肉切块，炒锅放少量油，炒肉，放入花椒面、少量生抽，变色后停火。同时烧一锅开水。
3、炒好的肉放到电炖锅里，倒入开水和调料包，按炖肉开始。注意开水不要放多，因为冻豆腐里面有水。
4、待肉炖好后，放入酸菜、冻豆腐。这时，慢火炖去吧。
5、最后加盐就行了。
酸菜炖牛尾骨的做法，酸菜炖牛尾骨怎么做好吃，酸菜炖
5楼：畸心的猪
食材主料
牛尾骨bai
400g
酸菜300g
冻豆腐du
250g
粉丝100g辅料盐
适量姜片
zhi适量
花椒适量
大料dao
适量步骤
1.酸菜洗专净
2.切酸菜。要把酸属菜帮剖开，小二的技术只能剖成两层，技术好的可以剖更多层。酸菜要切细，这一步不能少，不剖开，怎么切也不细。
3.酸菜切好了。嘿嘿，切的并不细哦。就这水平了哈。
4.切好的酸菜挤掉水份
5.牛尾骨泡开
6.冻豆腐泡开。冻豆腐是冰的，要用水泡化。看到下面白色的，就是泡好的。泡化后再洗洗就行了。
7.牛尾骨泡化后切成段洗净。
8.洗净的牛尾骨用水焯一下，并洗掉上面的血沫。
9.锅中放入牛尾骨，姜、花椒、大料。放在火上炖，大火烧开，小火炖两个小时。
10.加入酸菜。放入盐
11.开锅后放入粉丝和冻豆腐。炖到粉丝软烂即可
酸菜粉条炖牛肉的做法步骤图，怎么做好吃
6楼：我的花圃
用料来牛肉
，酸菜，粉条，料酒，源高汤，耗油，葱，bai姜，蒜，五du香粉，大
zhi料，盐，耗油
酸菜粉条炖dao牛肉的做法
冻牛肉切中块，备用。
锅中放入清水，放入牛肉，焯水，放入一勺料酒。
焯水后，牛肉捞出，把牛肉放入高压锅中，放入两勺高汤、一勺耗油、葱末、姜片、蒜片、大料、五香粉、一勺盐，按高压锅“豆/筋蹄”按键。
酸菜洗净，切好，放入锅中，把用高压锅煮好的牛肉也一并放入锅中，放入粉条，放入适量的盐、一勺耗油，大火煮开，调到中火煮。
放入蒜片，装盘，一道美味可口的酸菜粉条炖牛肉就做好了！
7楼：幸运的枫阳
酸菜牛肉炖粉条的做法
牛肉洗净沥干切成丁，酸菜用清水清洗几遍后挤干内水分，切成丝；粉容条用热水泡软，郫县豆瓣剁碎，八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果洗净；香菜洗净切成段
锅内放入适量的冷水，下入牛肉丁，煮至水开后将牛肉捞出，用清水冲洗干净将焯过水的牛肉放入高压锅内，再放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果、生姜、大蒜、葱结、料酒、米醋，加入约500毫升的水，盖上锅盖，大火烧至冒气后转小火继续煮25分钟后关火，待高压锅内多余的空气排完后再打开锅盖（将八角桂皮等香料捡出不要）
锅内放入适量的油，下入郫县豆瓣，炒出红油后放入酸菜，翻炒均匀再加入约150毫升的水，烧开后下入泡好的粉条再将先前煮好的牛肉与汤一起倒入锅中，再煮约5分钟至粉丝完全变软无硬芯时加入适量的盐与鸡粉拌匀，最后放入少许生抽与香菜即可出锅
酸菜土豆炖牛肉的做法步骤图，怎么做好吃
8楼：江南风情
主料牛腩1000克酸菜2袋辅bai料姜适du量zhi小米泡椒适量
步骤酸菜dao
牛肉的专
做法步骤属11.牛肉切好泡血水
酸菜牛肉的做法步骤22.姜，小米泡椒备用
酸菜牛肉的做法步骤33.2袋酸菜备用
酸菜牛肉的做法步骤44.酸菜里有两种条件，用其中调汤包即可酸菜牛肉的做法步骤55.把肉放水煮沸
酸菜牛肉的做法步骤66.把血沫清出去
酸菜牛肉的做法步骤77.把姜和肉汤放入高压锅里煮沸酸菜牛肉的做法步骤88.煮沸改小火半小时关火酸菜牛肉的做法步骤99.
油锅放入小米泡椒煸香酸菜牛肉的做法步骤1010.放入酸菜翻炒
酸菜牛肉的做法步骤1111.把肉汤倒入油锅里煮沸酸菜牛肉的做法步骤1212.煮沸时放入调汤包一袋即可，酸菜本身就是咸的，不需要放太多
酸菜牛肉的做法步骤1313.我这个下面泡的是米饭，香辣酸爽
9楼：烹饪江苏新东方
用料土豆 2个
胡萝bai 2根du
牛腩 1斤半香菜葱
姜zhi
料酒酱油
辣椒桂皮
大料dao
花椒草果内黑胡椒
香叶做法
将牛腩入容
锅中炒至变色，加入适量料酒去腥
然后加入酱油炒均匀（咸度介于老抽和生抽之间的酱油，我们杭州的如湖羊酱油等，如果没有这种咸度刚好的酱油，可以老抽+生抽组合使用，或者只加老抽，咸度用盐来调整）
冲入4倍量的热开水，加入葱姜和香料，大火再次滚开后盖上盖子小火炖1.5-2个小时
加入切好的胡萝卜和土豆块，继续小火炖半个小时即可出锅前15分钟可加入适量白砂糖，这个看个人喜好的，一般北方人不喜欢加糖的。出锅时可按个人喜好撒入味精或者鸡精等增鲜，装盘后装饰上香菜叶子即可
小贴士1、将牛腩先在锅里煸炒下再炖，牛肉会更香；
2、水一定要一次加足量；
3、食用土豆和牛肉请不要过量和长期食用。
的做法，牛肉炖酸菜怎么做好吃，牛肉炖酸菜的家常做法
10楼：匿名用户
用料酸菜 500g
牛腩bai 400g
葱蒜 适量
高汤 适量
无油酸菜炖牛肉的做du法
炖锅zhi中下切小块的牛腩，
dao加冷水没过牛腩，大火煮肉，这时要在锅边盯着撇去血沫！至无血沫后加入葱蒜末，小火15分钟。
后下切丝的酸菜（我怕酸自己加了颗切丝的娃娃菜，不怕酸的可以不加）拌匀加高汤没过所有食材，大火煮开转小火炖20分钟。
炖至牛腩软硬适口（自己尝尝），加盐调味，可出锅
11楼：匿名用户
牛肉炖酸菜的家常做法
主料牛腩
300g
酸包菜500g辅料葱
50g姜
5片番茄
150g
八角1个
老抽适量盐适量
小红枣5个糖回
牛肉炖酸菜能吃吗,牛肉和酸菜能一起吃吗
1楼 毫无军团 当然可以啦 统一的老坛酸菜牛肉面不就是最好的证明么 2楼 百度用户 能吃的 我现在在永和大王做 的酸菜牛肉面 很不错的 3楼 里昂 个人认为，牛肉清炖比较好吃。就加水，盐，鸡精，大蒜，姜。熟了再放点香菜 4楼 猫赢爷 可以吃，但没有猪肉炖酸菜香 牛肉和酸菜能一起吃吗 5楼 匿名用户 ...
酸菜炖猪肉怎么做好吃，家常的做法
1楼 1 酸菜准备好，这是前几天自己做的速成酸菜2 猪肉切片 3 豆腐切块 4 锅烧热放油，油热后放入葱姜丝炒香后放肉5 把肉炒变色后，放入酸菜翻炒一会 6 然后放水没过酸菜肉 7 水开后放入豆腐加盐一起炖大概15分钟左右，要小火炖哦 炖猪肉怎么做好吃，酸菜炖猪肉的家常做法 2楼 匿名用户 食材主料...
牛骨头汤可以放酸菜吗,牛骨头炖酸菜好吃吗
1楼 百分百有缘无分 牛骨头汤可以放酸菜，没有什么问题。牛肉最好不要和以下食物一起食用 1牛肉不能与橄榄一起食用。牛肉中富含蛋白质，与橄榄中的鞣酸结合，会形成不易消化的物质，引起胃肠不适。 2牛肉不能与板栗一起食用。板粟中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，会削弱板粟的营养价值，而且还不利于消化。...