1楼：地方歇后语
1 用锅里油炒香葱花。再放入火腿片翻炒。
2接着放蘑菇一起翻炒。 将蛋饺放入。
3 放适量水（以刚好淹住材料为宜），大火煮开后小火再煮几分钟。
4 放入青菜一起煮熟，放盐、胡椒粉调味即可。
自制蛋饺的做法步骤图，自制蛋饺怎么做好吃
2楼：匿名用户
材料鸡蛋，瘦肉，小葱，盐，生抽，芝麻油，生姜粉，
胡椒粉，花椒粉
做法1.瘦的梅头肉一块，回剁馅，小答
葱切碎2.肉馅中加入盐、生抽、芝麻油、生姜粉、胡椒粉、花椒粉和葱花，搅拌均匀
3.鸡蛋三个打散（先用了两个，不够又加了一个），尽量把蛋白、蛋黄打均匀，静止一会，舀去上面的沫子
4.铁锅放少许油，开最小火，油六成热后，舀一勺蛋液，轻轻转一下锅，让蛋液均匀地摊成一个圆饼，放适量肉馅，用勺子把蛋皮轻轻合上，做成盒子的样子，一个蛋饺就算摊成了，可以把它推到旁边继续下一个。蛋饺两面金黄的时候就可以盛出来了
5.锅中余油爆香葱花，放入切碎的西红柿，煸炒成蓉，加入开水、生抽、盐，煮开后放入蛋饺，小火焖5分钟，起锅时淋一点点香醋即可
3楼：十万大山
材料鸡肉
来，花菇，干豆豉自，姜丝，葱段，蚝油
做法bai
1.干花
du菇用清水冲下，冲去表面灰zhi
尘。温水浸泡一dao个小时，泡发后，去蒂洗净，挤干水分，对切。鸡肉洗净剁成小块
2.干豆豉一小把，用清水冲洗干净，沥干水分，用刀剁几下3.锅烧热，放油，下姜丝葱段和干豆豉，煸炒出香味4.倒入鸡块翻炒，至鸡肉表面变色，表皮收紧5.倒入一些料酒，翻炒均匀
6.接着倒入花菇块，翻炒均匀，可以多炒一会儿7.倒入一些蚝油
8.倒入泡花菇的水（注意碗底会有沉淀，这个不能吃，千万别一起倒进去哈）
9.水量要加到锅中食材的一半位置，如果泡花菇的水不够就再倒些清水进去。加一点白糖调味。大火煮开后，转小火焖
10.大约焖10分钟左右，看到锅中汤汁收浓稠，撒上葱花，出锅
自制蛋饺的做法，自制蛋饺怎么做好吃，自制蛋饺的家常
4楼：于元冬焦自
用料主料
鸡蛋2个
调料食盐
适量鸡精适量葱
适量姜适量调和油
适量自制蛋饺的做
版法1.准备材料，权肉馅中加姜，葱一起搅拌上劲备用，鸡蛋打入碗中搅拌2.锅中倒少许油，开小火
3.舀一勺蛋液，轻轻晃动锅子
4.待蛋液半凝固状态
5.在蛋液中间放入肉馅
6.一边的蛋皮对折，趁蛋液未凝固时沾上
7.放入锅中隔水蒸5分钟即可
做蛋饺怎么做好吃，自己做蛋饺的家常做法
5楼：nice爱来我身边
食材用料：
鸡蛋[图]鸡蛋2个相克食物
五花肉[图]五花肉500克
糯米[图]糯米350克相克食物
香葱[图]香葱50克相克食物
色拉油10克
生抽10克
盐适量菜谱做法：
蛋饺的做法**11.把泡好的糯米蒸熟，在等待蒸的过程中，开始拌肉。把绞成肉沫的五花肉，放入碗中放入生抽，盐拌匀。再放入蒸好的熟糯米拌匀，最后饭入切碎的葱花。
蛋饺的做法**22.肉馅做好了。就开始做蛋皮。把鸡蛋打入碗中用筷子打散放盐适量。
蛋饺的做法**33.开小火把小煎锅刷油预热。用勺把蛋液倒入锅里，手拿着锅晃动让蛋液辅满锅底形成一个圆形。
蛋饺的做法**44.用小火，火大就糊了。
蛋饺的做法**55.小火待皮边缘翘起来就可以把皮子拿出来了。
蛋饺的做法**66.蛋皮成形后，从锅里拿出把馅放在蛋皮的中间，把蛋皮对叠就形成了一个饺子了。
蛋饺的做法**77.皮子对叠。
蛋饺的做法**88.叠过来沿边压实。
蛋饺的做法**99.摆盘，上蒸笼，蒸10分钟就可以了。用锅炒点汁液淋在蛋饺上。
潮汕蛋饺的做法步骤图，潮汕蛋饺怎么做好吃
6楼：0泽国a网盘
用料猪肉100克
鸡蛋 2个
盐适量生粉 适量
生抽 适量
潮汕蛋饺的做法
把猪肉内切块剁
碎，放至碗中，容加适量盐、生粉、生抽、油，搅拌均匀备用潮汕蛋饺的做法 步骤1
在碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀待用，接着在锅中加适量油热油锅，爆炒肉末，再乘起备用潮汕蛋饺的做法 步骤2
继续在锅中加适量油热油锅，然后舀一勺蛋液到锅中煎至蛋液基本凝固，加入肉末，再用铲子从蛋皮的边缘翻转过去将肉馅包住，轻轻地按压一下，让其粘牢潮汕蛋饺的做法 步骤3
金黄的蛋饺，裹着肉汁饱满肉馅，咬一口，满满的幸福感潮汕蛋饺的做法 步骤4
豆角粉丝鸡蛋饺子的做法步骤图，怎么做好吃
1楼 匿名用户 材料西红柿，葱，姜，酱油，陈醋，盐，鸡精少许，香菜，面粉，大料做法1 不完全制作过程 扯一根煮一根，也可以几条一起扯，这个确实得靠技术拉 和tracy妈学了几招，我就在那像模像样的比划几下，还真有点大厨的架势，哈哈 2 面条煮好了，过凉水以后捞出来 3 装盘，看面条亮晶晶的 4 西红...
黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法步骤图，怎么做好吃
1楼 匿名用户 用料 鸡蛋 7个 虾 1斤 黄瓜 3根 虾仁黄瓜鸡蛋饺子的做法 现成的虾仁怕不新鲜，买了这种急冻虾 扒好虾皮，去腥线 洗干净后，晾干，切小段，备用 黄瓜3根，洗干净 用插板擦丝，放一平勺盐，拌匀，待用 鸡蛋7个，因为笨鸡蛋不大，所以放的多 鸡蛋下油锅，打散，放一点盐，出锅待用 黄瓜丝...
水饺的做法步骤图，黄花鱼水饺怎么做好吃
1楼 陌上 卿名酒酒 用料饺子皮 面粉 400克 蛋清 1个 食用碱 0 5克 盐 2克 胡萝卜汁 220克 馅料 黄花鱼馅 500克 五花肉馅 200克 香油 少许 花生油花椒水 白胡椒粉 如果用韭菜，就不要加白胡椒粉了 少许盐 葱花 香菜 可换韭菜 个人觉得黄花鱼用香菜更好吃。 糖 少许 蛋黄 ...