吃了过夜的酸菜!会不会出现食物中毒

1楼：匿名用户

一般不会中毒，我吃过很多次`````但是还是尽量别吃，过夜一天两天的没事

隔夜的酸菜鱼会不会到至食物中毒

2楼：百分百有缘无分

所谓的“隔夜抄菜致癌”和bai“隔夜茶致癌”早已成为了网络上的老du生常谈，隔夜菜由于zhi

放置时间较久，细菌dao滋生较多，因此可能产生较多亚硝酸盐，尤其是绿叶蔬菜中的硝酸盐较多，也更容易生成亚硝酸盐。在烹饪叶菜之前最好先水焯一下，可让大部分硝酸盐流失到水中，如果一次性购买了太多吃不完，则应当在焯水后用容器密封放入冰箱后保存，减少亚硝酸盐的生成。

虾没煮熟吃了会食物中毒吗？

3楼：锋_影痕

不会，病情分析：

单纯你的描述考虑是担心寄生虫感染，这个是很少见的，

指导意见：

目前也不需要太担心，这个如果实在担心可以检查明确，主要是担心肝吸虫疾病表现，

肝吸虫疾病：

肝吸虫又称华支睾吸虫，其成虫寄生于人的肝、胆管内，可致肝吸虫病。临床上以纳差、腹泻、上腹部不适、肝肿大及嗜酸性粒细胞增高等为特征。本病在国外主要流行于东南亚各国，国内23个省、市、自治区有本病流行。

以广东、台湾等省为主要流行区。

概述：其危害性主要是患者的肝受损。虫体在胆道寄生时的代谢产物和机械刺激的结果。

病变主要在肝的次级胆管。感染初期病变并不明显。长时间重度感染后，胆管出现局限性扩张，管壁增厚。

大量虫体可引起阻塞、胆汁滞留，如合并细菌感染可引起胆管炎和胆管肝炎。慢**染可有大量的结缔纤维组织增生，附近的肝实质可见明显萎缩。胆道分泌糖蛋白的增多，并附着于虫卵表面作为结石核心，起支架和粘附剂作用，促进胆红素钙的沉积，最后导致色素类结石（即肝内多发性结石）的出现。

病原学：

中华分支睾吸虫[clonorchis sinensis（cobbold，1875）looss，1907]简称华支睾吸虫，又称肝吸虫。