1楼：京天今日
1.称量好糯米粉和清水
2.和成光滑糯米面团
3.将糯米面团分成八份
4.取一个面团按扁，放入五仁馅儿
5.用虎口协助包好
6.依次包好
7.水开下入锅中
8.浮起来再煮8分钟
9.开吃
五仁汤圆馅怎么做如何
2楼：匿名用户
主料白芝来麻适量
自黑芝麻适量bai
核桃适量 花生适量
腰果适du量 猪板油适量
白糖或zhi黑糖适量
【蔓德拉的厨房】五仁dao汤圆馅的做法步骤1.将五仁放入烤箱烘，熟而不焦。拿出待凉，用料理机打成粉。
2.加上猪板油和糖，用手的温度和力气慢慢化开油，让五仁粉与油融合。
3.包汤圆时把馅先捏成10克左右的小圆子，这样不会把白白的粉弄脏。包好后，在容器底洒满糯米粉，放入冷冻室。吃时直接入开水，中间加两次冷水，汤圆一浮起便好。
自制汤圆的做法
3楼：凹凸小田螺
主料：糯米粉 1包 ，花生 500g，白糖适量，猪油适量，水适量。
方法/步骤
1、先准备一包
版汤圆粉。
2、将花生米炒熟，权冷却后将花生皮剥去，再把花生米碾碎。
3、在碗中倒入白糖，花生米，适量的猪油，搅拌均匀。
4、将汤圆粉倒入碗中，加入适量清水，揉面。
5、开始包汤圆。
6、在锅中放入适量清水，水开后放入汤圆。待汤圆浮起即可捞出。
4楼：匿名用户
面就是糯抄米面,没有面皮一说.糯米bai面可以买到的.
馅有很多种，
du可以直接红糖
zhi的,可以dao用芝麻和红糖捣碎后的,可以去市场上买,有什么芝麻猪油的,桂花猪油的等等,好多种.
准备一个干净的盆,一个干净没水份的菜板.一小碗糯米面粉.
制作的方法如下:(糯米面下面就直接说用面来代替)
1,适量的面放盆里,加水,水要一点一点加,一边加水,一边和面.面和到干稀适中,
2,取一团面在手里搓成圆柱状,直径大约在3cm,然后再按3cm左右截一段一段的放在菜板上,前提是菜板上要撒一层面,不然面团会占菜板的.
3,单独来处理3cmx3cm的小面团,在它的顶部用拇指按一个凹槽下去,然后取一小块馅塞进凹槽中,用拇指和食指捏馅周围的面,把馅包在面里面.然后用手掌搓圆就可以了.依次都这样,做到你认为够吃的就可以了.
5楼：幸福的孩子
面就是糯bai
米面,没有面皮一说.糯米du面可以买zhi到的.
馅有很多种，可以直接红dao糖的,可以用芝专麻和红糖
捣碎后属的,可以去市场上买,有什么芝麻猪油的,桂花猪油的等等,好多种.
准备一个干净的盆,一个干净没水份的菜板.一小碗糯米面粉.
制作的方法如下:(糯米面下面就直接说用面来代替)
1,适量的面放盆里,加水,水要一点一点加,一边加水,一边和面.面和到干稀适中,
2,取一团面在手里搓成圆柱状,直径大约在3cm,然后再按3cm左右截一段一段的放在菜板上,前提是菜板上要撒一层面,不然面团会占菜板的.
3,单独来处理3cmx3cm的小面团,在它的顶部用拇指按一个凹槽下去,然后取一小块馅塞进凹槽中,用拇指和食指捏馅周围的面,把馅包在面里面.然后用手掌搓圆就可以了.依次都这样,做到你认为够吃的就可以了.
6楼：匿名用户
糯米粉,做皮.馅有碎花生\碎芝麻\糖等
7楼：匿名用户
包汤圆用冷水，和面，还是温水
自制干吃汤圆怎么做好吃，自制干吃汤圆的家
8楼：sky浅夏羽萱
步骤bai
自制干吃汤圆的做法步骤du11.把糯米面zhi，水混合糖，炼乳，揉匀dao上锅蒸20分钟，也可回以用微波。答熟的面团分十份，每个都包上草莓如图。
自制干吃汤圆的做法步骤22.这是包好得汤圆。 草莓事先洗净晾干。不然不好收口。
自制干吃汤圆的做法步骤33.然后挨个滚上椰蓉。
自制干吃汤圆的做法步骤44.装在盒子里淋上巧克力酱就好了。冷藏一会吃起来更爽。
小贴士别太甜了，放炼乳和砂糖一定要适量。
汤圆怎么做好吃 不同地区汤圆做法步骤
9楼：迪蒙智慧交通
汤圆的做法：
1、在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面；
2、和好面，但是发现面团不是很柔软；
3、取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了；
4、把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀；
5.和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长；
6、把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子；
7、把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起来搓圆；
8、取一个搓圆的剂子，摁扁；
9、将芝麻和白糖粉碎拌匀，馅心；
10、包入芝麻馅后包紧封口再次搓圆；
11、将打碎的姜和冰片糖放入沸水锅内煮开，溶化后放入揉好的汤圆，煮到汤圆全部上浮即可。
汤圆和元宵的区别：
本质区别在于制作工艺：元宵是“滚”出来的，而汤圆则是“包”出来的。
一、口味的区别
汤圆：汤圆除了甜的，还有咸味的，既有包馅的，也有无馅实心的。其中咸味的汤圆基本是中间不加馅料，靠汤入咸味;而无馅实心汤圆则非常清淡，只是在汤里放入少量白糖，不像芝麻花生馅的那么油腻，适合怕油的人士选用。
元宵：最大特点就是甜，馅料种类相对少一些，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等，再加些白糖。
二、馅料的区别
汤圆：最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为主。现在人们的口味越来越挑剔了，为了迎合市场需求，元宵和汤圆儿也打破传统，向水果口味儿进军了，近两年还出现了咖啡、抹茶等西式口味的，有点儿乱花渐欲迷人眼的感觉。
元宵：最早以什锦馅儿、枣泥馅儿为主。什锦馅儿其实就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感觉特像月饼里的五仁儿馅儿。
三、制作工艺的区别
汤圆：做汤圆儿的过程，就像包饺子。需要先把糯米面和好，醒透;然后做馅儿，馅儿里的水份含量比元宵馅儿多，可以像饺子馅儿一样散着，也可以揉成小球儿;最后揪一块儿面，捏成片儿，把馅儿包在里面，揉成球儿就可以了。
元宵：是以馅儿为主的，先把馅儿做好，切成小块儿，然后把馅儿放在盛有糯米面的大笸箩里来回摇(现在是用机器)，摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米外衣为止。
四、口感的区别
汤圆：表皮儿劲道，馅儿料也有嚼劲儿，煮出来的汤会比较粘稠，有点儿像喝米汤的感觉。
元宵：表皮儿光滑、口感细腻，由于馅儿里水分多，所以汤圆被咬破的那一刹那，馅儿会像流沙一样流出来;此外，汤圆煮出来的汤比元宵清亮。
10楼：匿名用户
小汤圆，煮或炸都好吃。
大汤圆，只吃过煮的。
还试过，在红豆绿豆汤里煮小汤圆。味道也很好。红绿豆汤里因为有汤圆上的糯米粉，所以特别糯。
特别是有的汤圆煮破了，糖馅融在红豆汤里，味道就更好了。不过还是喜欢吃里面完整的汤圆。
11楼：椭徘着诡
汤圆做法：
材料主料：糯米粉300克，黑芝麻300克，调料：白砂糖150克
做法1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；
2.适量糯米粉加水和成团；
3.以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；
4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；
5.用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；
6.包好后有如山楂大小；
7.烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
汤圆怎么做才好吃的制作小窍门
12楼：四川瞭望工业
和面1、通常一两汤圆粉可以包5个汤圆，和面时面与水的比例约为3比1。
2、由于汤圆粉黏性较强，一般用温水和即可，和好面后直接包馅，不用醒面。
做馅1、汤圆馅可以随心所欲，传统的有芝麻馅、花生馅、豆沙馅，新派一些的可以做成肉馅、水果馅。
2、自制汤圆馅虽然比从超市里直接购买馅料麻烦一些，但糖分、油量可以自己控制，“绿色”、“天然”是可以保证的。
调汤1、通常煮汤圆都用清水，因为这样更能突出汤圆本身的滋味，否则有喧宾夺主之嫌。
2、如果想吃得有情调些，可以在汤里加入果汁、花瓣等。
自制腊肉汤圆的做法
13楼：心回归原点
1、和好汤圆粉放好一边备用（各处都能可以买到）2、腊肉洗净剁烂，里面配生姜专，葱，盐属，味精，鸡精……（调味料按自己的口味加）
3、就是包啦，怎么包讲是讲不清楚了，就馅料不漏就行了4、放开水里煮，浮上水面就是熟了
紫菜汤圆的做法，紫菜汤圆怎么做好吃，紫菜汤圆的家常
14楼：血色玫瑰
食材主料
汤圆100g
辅料紫菜
适量小葱
适量香油
少许步骤
1.五仁汤圆准备好
2.准备紫菜小葱
3.小葱切碎
4.炒锅烧开水放入汤圆
5.汤圆都浮起后放入小葱
6.紫菜撕碎放入
7.出锅时加少许的香油即可
自制小汤圆的家常做法大全怎么做好吃
15楼：半夏半暖
1.将紫薯去皮洗干净，切成块隔水蒸熟。
2.将蒸好的紫薯用大点儿的碗装好，用勺子压成泥。
3.往放紫薯泥的碗中放入白糖、大米粉、糯米粉。
4.放入适量的水将其用筷子顺时针搅成絮状。
5.将紫薯、大米粉、糯米粉揉成较光滑的面团。
6.将面团用手再搓成一个个大小差不多的小汤圆即可。
自制汤圆的做法步骤图，自制汤圆怎么做好吃
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自制小圆子的做法，自制小圆子怎么做好吃，自制
1楼 宏格格时代 食材主料 水磨糯米粉 130g 辅料滚水 80g步骤 1 盆中放入水磨糯米粉 2 刚刚煮开的水倒入碗中，直接倒入水磨糯米粉中3 一边倒入一边用筷子搅拌 水非常烫，一定要用筷子，以免烫伤 4 搅拌均匀后，用手揉成团 稍微揉揉即可 5 揪下一个个小剂子 6 在手掌心搓圆即可 自制小圆子...