1楼：高雅大气很有笵
主料汤圆100g 辅料鸡蛋1个米酒适量白糖适量步骤醪糟汤圆的做法步骤11.坐锅烧水，等锅里水开后下汤圆。
醪糟汤圆的做法步骤22.汤圆全浮起来，也就是熟了。
醪糟汤圆的做法步骤33.之下后米酒。
醪糟汤圆的做法步骤44.加少许白糖。
醪糟汤圆的做法步骤55.倒入鸡蛋液后关火。
小汤圆怎么做好吃？
2楼：匿名用户
做法：1、将水果切小丁，烧开一锅水，下入小汤圆，待汤圆浮在水面，汤圆即煮好了；
2、将煮好的小汤圆盛入碗中，适当的放入些煮汤圆的热汤，将水果撒在上面，拌匀即可吃拉。
3、还可以加点糖就去吃，更甜蜜哦。水果也可以一同煮下再吃。
汤圆和甜酒怎样一起煮着吃？
3楼：请叫我蘑菇娘娘
醪糟汤圆应该怎么做？快来get吧~
4楼：领悟
1、取一只干净的盆子，放入50克糯米粉，35克水2、面团揉光滑后分成小个的面团
3、烧开水后放入面团，煮到面团浮起捞出备用4、盆里放入100克糯米粉，60克水，加入煮熟的糯米面团5、戴上一次性手套揉成光滑的面团，一开始有点黏，揉好了就不黏了6、分成若干个小汤圆，我做的每个大概10克，要包馅的在这个步骤包馅7、小锅里放入350克水，烧开后放入白糖，甜酒8、甜酒煮开后放入鸡蛋，打散，再次煮开，盛出备用9、换一锅水烧开后放入汤圆，汤圆浮起后加水再煮，汤圆二次浮起就是熟透了
11、汤圆加上甜酒蛋花汤，撒上适量枸杞就可以吃了
5楼：倩儿
原料：鸡蛋2个、汤圆
一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量。
做法：1、锅内加适量水烧开，放入汤圆，盖好盖待煮沸后，加适量冷水至水不沸后，再盖好盖煮沸，再加适量冷水，反复两到三次，见汤圆一个个全浮在水面上，个大饱满，就煮好了。
2、鸡蛋打散划匀。
3、加适量甜酒入锅，煮沸后，将鸡蛋液慢慢倒入锅内，快速划开，煮沸后即关火，加适量糖调味。
注意事项：孕妇晚上最好不要吃汤圆，汤圆的主要成分是糯米，糯米在胃里的消化时间很长，肠胃不好的人吃了还很容易泛酸，也会加重胃肠道负担。吃完后不要马上就躺着，最好活动两小时以上再睡觉。
吃汤圆的好处：
1、滋补御寒
汤圆的原料是糯米。中医认为，糯米味甘、性温，能补养人体正气，起滋补御寒的作用，因此适合在寒气重的春天食用。吃汤圆对脾胃气虚、常常盗汗的人有一定的**效果。
2、防气虚乏力
专家介绍，多吃糯米能预防气虚、乏力。糯米制成酒后，有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效，很多地方流行产妇吃糯米酒就是这个道理。
6楼：1天_堂
下面介绍甜酒汤圆的做法。
主料：甜酒2大勺、鸡蛋2个
辅料：枸杞子适量、水2碗、糯米粉适量
步骤：1.先把所需要材料准备好；
2.取适量的糯米粉揉成面团，揉小汤圆；
3.锅里加入2碗水加热；
4.加热至水煮开；
5.水开后加入2大勺甜酒；
6.加入甜酒后继续煮，边煮边搅拌；
7.煮开后，加入清洗干净的枸杞；
8.煮枸杞煮8-10分钟后，加入揉好的小汤圆；
9.煮至汤圆浮起，即汤圆熟；
10.加入打发均匀的鸡蛋，边加边搅拌成蛋花，煮开即可。
7楼：匿名用户
先把甜酒 白糖和水烧开 在下汤圆 还可以打个鸡蛋进去
米酒煮汤圆怎么做
8楼：匿名用户
方法/步骤
准备好米酒 汤圆 藕粉。
将水放入锅中，水烧开后将汤圆放入锅中煮熟（汤圆都浮起来后就说明熟了）放入米酒 藕粉，不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。
根据个人口味，可加入适量白糖。
注意事项
米酒本身有甜味，煮开后汤汁有些甜味，如果您不爱吃太甜的东西，则可以不加糖，以减少热量摄取。
汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材，黏性高，不易消化。肠胃功能不佳者、老年人、儿童，在元宵节这天不宜一次吃太多米酒汤圆。
9楼：匿名用户
开水下锅，下锅前捏一下，使其略有些缝隙。下锅后，用勺背轻轻的推开，防止元宵粘锅。点两至三次的冷水，待元宵浮起后改用文火。否则元宵容易破裂，煮好出锅放入容器内。
馅料中也有些好东西，那就是芝麻、花生和各种坚果仁，还有豆沙。坚果类原料营养价值较高，豆沙也含不少蛋白质和矿物质。
相比之下，巧克力馅的营养价值最低。其中很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料，所谓奶油馅的汤圆也有类似的问题。至于咸肉馅的汤圆，油脂更多，可取之处很少。
如果吃汤圆，最好是热着吃，冷后更难消化。汤圆柔软，要吃得慢一点，避免烫伤，也要避免油脂过多难消化。吃元宵的时候要细细地嚼，以免胃里不舒服。
10楼：y丶
米酒煮汤圆的做法如下：
主料：米酒一碗、糯米粉适量。
辅料：枸杞适量。
1、米酒直接倒进多功能锅里，加适量的水，开启中火模式。
2、糯米粉冷水和面，不会粘手，揪成小块。
3、米酒盖锅煮沸腾。
4、把汤圆倒进米酒里，再次煮开锅，汤圆变大浮起就煮好了。
米酒汤圆的营养作用及禁忌：
1、米酒汤圆有滋补身体和美容养颜的作用，营养成分更容易被身体吸收利用，是中老年人、产后女性、身体虚弱者、贫血患者和手术恢复期的病人补气养血的佳品。
2、经常食用米酒汤圆还能提神解乏、解渴消暑和促进血液循环，对面色无华、自汗、体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症均有不错的食疗效果。
3、米酒汤圆不宜食用过多，每天150到200克较为适宜，老人、小孩、脾胃虚弱和内火较重的人更不宜多吃。
11楼：恋人的蜜语吹过
1、首先我们在锅内加入适量的水，打开电磁炉把水加热，利用烧水的时间，把生粉内加入清水，用勺子搅拌均匀备用，生粉在这里是勾芡用的，生粉勾芡的作用是颜色透亮，不浑浊。
2、鸡蛋打破，把蛋清和蛋黄分离，用筷子把蛋清打匀，蛋清一定要用筷子打散，不能有大块。
3、水开后，把汤圆倒进锅内煮制，然后用勺子轻轻的推动汤圆，以免汤圆粘锅，煮制5分钟左右，煮制期间要不定时的用勺子搅动下锅内的水，让汤圆滚动，防止粘锅。
4、待汤圆慢慢漂浮起来，然后下入米酒，用勺子轻轻搅均匀，锅内的水再次烧开，加入白糖调味，用勺子把白糖搅开。
5、锅内的水开后打去上面的浮末，然后加生粉水勾芡，勾芡汤汁粘稠一点，这个时候把蛋清里面的浮末打去，蛋清上面的泡沫会影响成品颜值，如果不打去，汤羹上面会有好多浮末。
6、然后把蛋清慢慢的倒入锅内（倒的时候要用勺子不断的顺一个方向搅动），锅内汤开后即可关火出锅，可以撒上少许的枸杞子点缀。
煮元宵：
1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。
2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。
3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好。
4、最好用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热，等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下，然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌，不要推到汤圆，因为可能会把汤圆推破。
12楼：李筱穆
做法：1. 甜酒和水混合，一起入锅烧开。（米酒大约以1：2的比例兑水煮开）
2. 水沸腾后，加入小汤圆，煮至汤圆浮起。喜欢汤圆软一点，汤水浓稠一点的多煮一会儿
3.盛碗待汤圆稍凉后，加入桂花蜂蜜即可。
米酒汤圆，是江南地区常见的汉族小吃，酒香四溢,香甜可口。米酒即醪糟是南方秋冬季节最爱吃的东西了，尤其是在城市里，每天一大早就有小贩在叫卖“小钵子甜酒，有小钵子甜酒啦”。
一碗充满酒香又温暖甜蜜的小钵子甜酒下肚，浑身暖洋洋，米酒汤圆中的汤圆一般分为芝麻和山楂两种馅料，夏天的时候冰镇的米酒汤圆另有一番风味，冬天热烫的米酒汤圆在给我们温暖的时候也带来了健脾养胃。
汤圆还可以怎么做好吃
13楼：植物网
桂花芝麻糖汤圆
食材明细
主料糯米粉300克
芝麻50克
辅料开水320ml
黄油50克
白糖2匙
桂花糖2匙
甜味口味
煮工艺半小时耗时
普通难度
桂花芝麻糖汤圆的做法步骤
1准备好食材。
2花生和芝麻分别入锅炒香。
3把炒过的的花生和芝麻用料理机研磨成粉。
4加入桂花糖和白砂糖。
5加入融化的黄油拌匀。
6糯米粉边添入开水，边搅拌为絮状。
7和成团。
8取小剂子，做为窝状，放入适量馅料，放虎口片轻推捏合。
9收口后搓圆。
10依次做好即可。
11锅里水烧开入汤圆。
12煮至浮起即可出锅。
13装碗再放些桂花糖更香哦。
小窍门1、糯米粉用开水搅拌，先少量添加，水量不固定。
2、馅料可用猪油拌匀，也可以搓圆馅料再包。
3、煮汤圆要开水下锅。
4、炒花生时可以加些盐，这样花生炒起来不易糊。过后把盐筛去即可。
酒酿圆子和醪糟汤圆是一样吗？如果不一样，那怎么做酒酿圆子？
14楼：黑红马达
是一样的。酒酿=醪糟，圆子=汤圆。可以直接加桂花酱，陈酿就算啦，醪糟跟那个不一样的，醪糟主要是特别甜，捎带有些许酒味。别想保存的事了，现做现吃才最爽。
15楼：匿名用户
因为地域关系叫法不一样，实际是一个东西，做酒酿圆子先将水煮沸放入汤圆，待汤圆浮起，浇上一点冷水如此重复3次，将酒酿放入已经煮熟的汤圆中，用勺拨散，乘起即可，按个人爱好放入适量
糖、最好是糖桂花。
16楼：热心网友
不一样，酒酿圆子的做法如下：
1、将鸡蛋打散，冰糖备用
2、锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子
3、等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、蛋清
4、最后放入枸杞、冰糖即可
酒酿丸子是一种著名的汉族小吃，香甜中带着一股酒香，在陕西、四川、江浙、北京等地深受欢迎。醪糟是用糯米（中国北方又称江米）饭加入酒药（由米和食用真菌制成）发酵而成的。所需原料少，做法也非常便捷。
注意事项：汤圆的营养成分在于丰富的馅料。市场上的汤圆馅料多种多样，符合不同的口味和营养需求。
比如最常见的黑芝麻馅，黑芝麻具有乌发防止心脏病等功效，是食物中补充营养的佳品。汤圆在制作中因加入不同的馅料，其营养含量也各不相同，但大多以糯米粉为皮，不宜消化，不可多食。
醪糟汤圆的做法
17楼：
主料：糯米500克；醪糟50克
辅料：可可粉2克；红薯泥
100克：紫薯泥100克
具体步骤：
1、把红薯泥紫薯泥可可粉分别加入到糯米里加水揉成面团在加个白色。
2、分别搓长条。
3、切小节。
4、搓圆。
5、锅烧开水煮汤圆煮到浮起时就开始加醪糟。
6、加2勺即可很香煮1分钟捞出。
7、装碗。
8、醪糟小汤圆成品图。
18楼：请叫我蘑菇娘娘
醪糟汤圆应该怎么做？快来get吧~
19楼：秀我
1、将汤圆粉纳盆，加适量清水和匀成粉团
，做成小剂子。
2、包入汤圆馅，做成圆球形放入开水锅内。
3、煮至快熟时加入适量的醪糟、白糖即可入食。
醪糟汤圆是汉族传统名点，节日食俗。属于甜品点心菜谱之一，以汤圆为制作主料，醪糟汤圆的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于甜味。清香爽口，有酒味但不浓烈。
此外，还可以在水沸时打入蛋花，营养口味都更好。醪糟汤圆有补血养胃的功效，家庭成员都可食用。加上做法简单，深受大众的喜欢。
醪糟又叫酒酿、米酒、甜酒，有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能，最宜中老年人和体弱者饮用。醪糟营养价值非常高，尤其是对女孩子在生理期前后食用滋补效果非常不错，能补气养颜还有**的效果。
自制小汤圆怎么做好吃,小汤圆怎么做好吃？
1楼 匿名用户 用料糯米粉 125克 红豆馅 适量 温水 100ml 食用油 几滴 自制小汤圆的做法 糯米粉 水 油，揉成面团 步骤1 取一小块儿放入开水煮熟，放入生面团，继续揉。混合均匀后面板放少许糯米粉，把面放上面，把手摘干净，这时候再揉面就不会沾手了。 步骤2 分小块，自己认为合适大小就可以。...
馅的大汤圆怎么做好吃,小汤圆怎么做好吃？
1楼 林夕的微笑 主料糯米粉300克 辅料糖适量 步骤汤圆的做法步骤11 糯米粉备用 汤圆的做法步骤22 倒进盘里，加入糖 汤圆的做法步骤33 加入开水，合成团 汤圆的做法步骤44 揉圆 汤圆的做法步骤55 锅中加入水，放入汤圆煮熟汤圆的做法步骤66 加入糖，就可以了 2楼 人比黄花瘦 准备食材 瘦...
汤圆怎么做才好吃的制作小窍门,手工汤圆怎么做才好吃
1楼 四川瞭望工业 和面1 通常一两汤圆粉可以包5个汤圆，和面时面与水的比例约为3比1。 2 由于汤圆粉黏性较强，一般用温水和即可，和好面后直接包馅，不用醒面。 做馅1 汤圆馅可以随心所欲，传统的有芝麻馅 花生馅 豆沙馅，新派一些的可以做成肉馅 水果馅。 2 自制汤圆馅虽然比从超市里直接购买馅料麻烦...