1楼:左走2右走
波士顿copy龙虾的做法
放尿。筷子尾
bai部插入到头部,也死掉了du。
拧下虾头zhi,拍碎钳子。dao切开虾头,去掉肺。
切开虾身,清洗,再把水分吸干。
肉上沾淀粉,倒入油,七分热,入锅,二分钟。
炸姜,放入葱姜蒜,生抽,料酒,蚝油,清水,糖等,炒二三分钟。
怎么看大龙虾肉多不多?刚才看了八斤多的龙虾,不知道里面有没有肉
2楼:king_康先生
看肉多不多,要看它背部靠近头部那里,一般肉多的都鼓鼓的。
而且吃龙虾每年的5月到10月是一季,这期间的龙虾比较肥美,而最佳的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中,6月份肉质变得饱满起来,6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候,也是最好吃的时候,到9月份就“开始空了,没有肉了”。
蒸龙虾做法:
1.龙虾去腮去肠肚,清理干净待用(由于一次吃不完,只清蒸了龙虾的身子。
2.备好沙拉汁适量(无需用盐,沙拉汁的咸味道刚刚好)。
3.把龙虾翻过来,用刀从肚子处往肉里多划几刀,以便入味。
4.再把沙拉汁倒入龙虾肉里,倒入白酒适量。再均匀的放入胡椒粉适量,腌15-20分钟。
5.把备好的蒜,剁成蒜碎,再倒入热油锅里翻炒。炸至蒜碎有金黄色即可,得到的香味浓郁的蒜油,待用。
6.把腌好的龙虾上蒸锅,大火蒸10分钟即可出锅。出锅后,倒入炸好的蒜油,再倒入一些沙拉汁即可。
3楼:东方商贸
你说的是波士顿的龙虾吧 很简单 看肉多不多 看它背部靠近头部那里 一般肉多的都鼓鼓的 另外一般你说的八斤 如果斤两没什么问题的话 这是有肉的
水煮波士顿龙虾怎么做
4楼:爱笑勒笑
给龙虾放血:用尖头筷子从尾部插入,然后拿出筷子,就会流出像水一样的液体。
向水中放入生姜,等待水烧开~
水开后放入龙虾,十分钟左右即可,关火后再焖5分钟。
旋转式的卸下大螯,用刀背敲开,轻松取出虾腿。翻开头部的盖子,清理取出腮,把长在头部的胃囊清除,取出脑髓(可做龙虾脑鸡蛋羹)
这样龙虾就基本清理干净。也可以根据需要切块了。
5楼:萧伯纳大师
材料:波士顿龙虾1只、起司丝50g、洋葱末10g、蒜末10g 调味料:黑胡椒少许、盐少许 做法 1、波士顿龙虾洗净后对半剖开,再去头部不可食用的部分,并用水稍微清洗一下。
2、烤盘上铺上锡箔纸,再放进波士顿龙虾,并在虾肉上摆放上洋葱末、蒜末、撒上盐和黑胡椒,放进已预热好的烤箱中,用250℃烤3分钟,取出。 3、在虾肉表面撒上起司丝,重新放回烤箱中,用250℃烤至起司丝表面融化上色即可。
6楼:小明丸子姐
相信很多人都不想在家里吃龙虾,都觉得龙虾做弄起来很麻烦,买了都不知道从**下手。下面就跟大家一起学习龙虾是怎么处理的。
波士顿龙虾怎么杀?
1、从背面握住龙虾,把龙虾腹部朝外,用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处。
2、取出筷子,排水。这时龙虾就不动了,可以非常轻易地先卸下大螯。
3、翻开头部的盖子,清理取出腮。
4、把长在头部的胃囊清除,取出脑髓。
5、龙虾就清理干净了。
波士顿龙虾煮前的处理方法
1、清洗干净波士顿龙虾后将波士顿龙虾切半,用刀子沿着波士顿龙虾背部的中线往下切,把波士顿龙虾一切为二即可。
2、已经对半切的波士顿龙虾分成前中后三等分,再分别沿着三等分线切下即可。
3、波士顿龙虾怎么起肉
刀沿着波士顿龙虾的头部下方往下切,把波士顿龙虾切成2部分,取波士顿龙虾的身体部分,把其肚子部分掀开起下肚子时,先用剪刀沿着肚子的左边和背部连接处剪开,再剪开右边连接处,然后掀开整个肚子的外壳,并用大拇指从其底部开始往前推,把里面的肉推和拽出来即可
4、波士顿龙虾怎么去壳
锅里倒入水和少许盐,煮滚后放进洗净的波士顿龙虾,水要盖过龙虾,盖上锅盖煮6-8分钟后捞出波士顿龙虾。用刀在波士顿龙虾的头部和身体交接处,往下切开成两部分。在波士顿龙虾的身体部分,沿着其背部的中线用剪刀剪开沿着剪开的线,两手同时用力分别往外掰,再把虾肉掏出来即可。
波士顿龙虾的功效
波士顿龙虾是全球公认的优质海鲜美味。产品具有高蛋白,低脂肪,维生素a、c、d及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,尤其富含不饱和脂肪酸,味道鲜美的特点。营养物质易被人体消化和吸收。
吃波士顿龙虾须注意
一、死龙虾千万不能吃。因为龙虾是高蛋白生物,本身体内含有的细菌多,龙虾一死,细菌立刻分解,人吃了,容易中毒和拉肚子。
二、活龙虾在买来后,最好放在清水里养24-36小时,使其吐净体内的泥沙等杂质,杀死细菌。
三、在加工龙虾时,是两腮里的脏东西要清除,因为腮毛里面吸附了很多细菌,虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢,一定要剪掉。最后还要经过刷、洗才能烹饪。
四、烹饪小龙虾一定要高温煮透,这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。
波士顿龙虾的三种美式做法
做法一:放在一个大锅中和蛤蜊以及整个的嫩老玉米棒子一起煮,煮熟后蘸融化的热黄油吃。
做法二:龙虾仅取肉多的尾部,中间切开,不切透,也不去皮,添进一些小虾、扇贝肉、面包削以及胡椒、罗勒等香料在烤箱中烤熟。
波士顿龙虾两吃怎么做,龙虾两吃怎么做
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