1楼：陌上_卿名酒酒
主料龙虾尾
900克辅料油
适量盐适量葱
适量姜适量蒜
适量干辣椒
适量豆瓣酱
适量火锅底料
适量麻椒
适量白糖
适量步骤
1.准备虾尾。这是刚买回来，还没解冻，被冰块包裹着的虾尾。
2.准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒（就是那种绿色的花椒），桂皮，香叶，草果，白糖。
3.虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。
4.葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒
5.煸炒出香味后，加入干辣椒。
6.倒进虾尾，快速翻炒，调入豆瓣酱和火锅底料。将火调小，否则火锅底料会炒焦。
7..倒入开水，加入桂皮，香叶，草果，白糖，大火烧开，收汁即可。
8.出锅。
炒小龙虾虾尾怎么做好吃，炒小龙虾虾尾的家
2楼：姜阳
1.准备虾尾。这是刚买回来，还没解冻，被冰块包裹着的虾尾。
2.准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒（就是那种绿色的花椒），桂皮，香叶，草果，白糖。
3.虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。
4.葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒
5.煸炒出香味后，加入干辣椒。
6.倒进虾尾，快速翻炒，调入豆瓣酱和火锅底料。将火调小，否则火锅底料会炒焦。
7..倒入开水，加入桂皮，香叶，草果，白糖，大火烧开，收汁即可。
8.出锅。
想知道麻辣小龙虾的做法，怎么做才能把虾尾也能入味 5
3楼：铃遇风狂
去爪后洗刷，来用剪刀在头部尖下方自斜着上bai剪一厘米去头盖，去du掉脏污，尾zhi部中间掌握好力度dao用手掐着把肠子带出来，再用流水冲洗一下。然后按你的做法再做一次试试。我一般是--- 油锅热后放入花椒，姜，再放郫县豆瓣酱，炒出香味先放洗好的前爪翻炒一分钟左右后放入虾身段炒几下后加热水漫过虾身，放糖和盐，根据自己的口味掌握。
中火20分后大火收汤，少留一点汤，倒入盆中即可食用。呵呵，好香，要是放30分钟后吃味更美。
口味虾虾尾怎么做好吃
4楼：幸运的枫阳
口味虾尾的做法
1.洗净小龙虾。
2.去虾头留虾尾。
3.取虾线。
4.多次洗净，剪开虾背。
5.用盐水稍浸泡。
6.蒜葱末、辣椒(少)热油爆香。
7.虾尾爆炒。
8.放下紫苏，大骨汤，盐，小火煮15分钟。
9.放入少许(1小勺)鲍鱼汁。
10.装碗，放葱末。哇！崽崽的最爱！
炒虾尾，小龙虾怎么吃 30
5楼：蓝海都帆
1.洗净小龙虾。
2.去虾头留虾尾。
3.取虾线。
4.多次洗净，剪开虾背。
5.用盐水稍浸泡。
6.蒜葱末、辣椒(少)热油爆香。
7.虾尾爆炒。
8.放下紫苏，大骨汤，盐，小火煮15分钟。
9.放入少许(1小勺)鲍鱼汁。
10.装碗，放葱末。哇！崽崽的最爱！
湘味麻辣小龙虾虾尾怎么做
6楼：year幸运宠儿
用料小龙虾最少量2斤
姜切片蒜20瓣左右
7楼：半夏半暖
步骤 1：剥虾，去头，去肠洗净。
步骤 2：热油，放姜(切片)、蒜(蒜末，不要全放)爆香，放入虾尾爆炒，加少许生抽、2勺盐、辣椒酱，
炒至虾尾变色。
步骤 3：放干辣椒、八角、桂皮、紫苏叶、蒜，加水没过虾，改中火焖10-15分钟。
步骤 4：加葱段，起锅。
龙虾虾尾的做法，炒小龙虾虾尾怎么做好吃
8楼：玉小伤
食材主料
小龙虾2斤辅料葱
适量蒜适量紫苏适量姜
适量鲍鱼汁
1小勺干辣椒3个油
适量盐适量步骤
1.洗净小龙虾。
2.去虾头留虾尾。
3.取虾线。
4.多次洗净，剪开虾背。
5.用盐水稍浸泡。
6.蒜葱末、辣椒(少)热油爆香。
7.虾尾爆炒。
8.放下紫苏，大骨汤，盐，小火煮15分钟。
9.放入少许(1小勺)鲍鱼汁。
10.装碗，放葱末。哇！崽崽的最爱！
小贴士虾尾刷净后用盐稍泡下，虾线剔除，虾背剪开。
香辣虾尾的正宗做法，香辣虾尾怎样做才好吃的做法步骤
9楼：匿名用户
香辣虾尾的正宗做法
主料小龙虾1500g
辅料大葱1根 姜1块
蒜6瓣 小米椒6～10个
八角3个 桂皮2段
香叶3片 花椒1小把
生抽2汤匙 老抽1/2汤匙
料酒2汤匙 香醋1汤匙
豆瓣酱3汤匙 冰糖3颗
鸡精适量
香辣虾尾的做法步骤
1. 1、新鲜小龙虾
2. 2、原材料洗净备齐，大葱切段然后一分为四，姜拍碎，小米椒切成1厘米的小段，小龙虾去头抽出肠子洗净沥干水，炒锅中放油要比平常稍多，烧至八成熟倒入虾尾爆红，盛起待用，如图所示。
3. 3、锅中放油，烧至八成熟转小火，首先放入姜和蒜，爆香后放入八角桂皮，炒出香味再放入花椒爆香。
4. 4、放入大葱炒至略变透明
5. 5、虾尾再次入锅和各种配料一起翻炒均匀，然后放入料酒2汤匙，生抽2汤匙，老抽1/2汤匙，豆瓣酱3汤匙继续翻炒均匀。
6. 倒入与虾尾持平的水，放入小米椒，香醋1汤匙，冰糖3颗，大火烧开烧至中小火焖15分钟，然后大火收汁，放入适量的鸡精即可。
7. 7、一碗香喷喷的香辣虾尾出炉咯！
九菜炒虾子怎么做好吃,好吃的虾子炒辣椒怎么做好吃又简单，做法
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