1楼:内定**候选人
文蛤大虾冬瓜汤的做法
1.食材:冬瓜(已去籽去皮清洗切开)、圆蛤(已吐完泥沙洗净)、香葱2.在锅中加入1汤勺油烧热,下入切好的冬瓜翻炒翻炒3.随后,加入一些清水煮开、煮至冬瓜熟软
4.接着,合入已洗净的圆蛤翻动一下煮开、煮至圆蛤开口5.然后,加0.5汤勺生抽
6.加1勺盐
7.调味翻匀
8.最后,搁入香葱,即成
大虾烤花蛤怎么做好吃又简单 大虾烤花蛤最正宗的做法
2楼:匿名用户
主料大虾 :8只
花蛤 :450
洋葱:100
鲍菇 :50
辅料油 :适量
郫县豆瓣酱 :适量
盐 :适量
黑胡椒颗粒 :适量
具体步骤
第一步1.花蛤清洗干净,水开后放入,煮至微微张嘴。
第二步2.挑出张开嘴的花蛤,再次清洗一遍。
第三步3.洋葱去皮切瓣,均匀铺在铸铁锅底部。
第四步4.将杏鲍菇用削皮刀削成长条状,平铺在洋葱上。加少许油和盐,将蔬菜拌匀。
第五步5.将烤箱调成上下火230度,时间设置为25分,可以直接将铸铁锅放入烤箱倒数第二层,预热或者不预热都不影响。
第六步6.烘烤10分钟后,取出铸铁锅,将大虾摆上,表面撒上黑胡椒颗粒。再放回烤箱烘烤10分钟。
第七步7.锅里倒少许油,放入蒜粒爆香,加入两大勺郫县豆瓣酱,加入适量煮过花蛤的水,调成料汁。
第八步8.取出铸铁锅,将花蛤错落有序的摆在最上面。
第九步9.将料汁浇在花蛤上面,再放回烤箱烘烤5分钟即可。
第十步10.表面撒上少许香芹。
烹饪技巧
1.花蛤买回来,可以放在水里,加少许盐静置一晚,让其吐出脏东西。2.
花蛤煮过后还不张嘴,说明是死的,不能食用。3.烤箱菜不像烤蛋糕或面包那样需要预热,烤箱菜也温度和时间也不严谨,比较随意,可依自己喜好来时行烘烤。
4.期间要打开烤箱门,移动铸铁锅,开门的时候头部要离烤箱门远些,防止热气冲击脸部。
的正宗做法,香辣蛤蜊大虾一锅出怎样做才好吃的做法
3楼:ii怪兽别跑
用料花蛤 1斤
明虾 半斤
洋葱 半个
玉米 1根
香肠 2根
柠檬 一个
香葱 适量
调味料黄油 30-50g
蒜泥 3大勺
孜然粉 1茶匙
辣椒粉 1茶匙
混合干香草 1茶匙
百里香 少许
盐 1茶匙
黑胡椒 适量
香辣蛤蜊大虾一锅出的做法
花蛤放清水里吐沙吐干净。大虾背上划一刀去掉虾肠,也更入味。
我自制的调味粉:孜然粉,辣椒粉,混合香草和干百里香。
黄油放微波炉叮一下融化,放入蒜泥,混合调料和盐,用蛋抽搅打均匀。
香肠切厚片。玉米切厚片铺到烤盘里。
摆上花蛤,虾,洋葱。柠檬片。浇上准备好的调味料稍微伴一下。
放入烤箱180度20分钟至所有食材熟透即可。
撒一把小葱开吃吧。
4楼:匿名用户
香辣蛤蜊大虾一锅出
用料花蛤 1斤
明虾 半斤
洋葱 半个
玉米 1根
香肠 2根
柠檬 一个
香葱 适量
调味料黄油 30-50g
蒜泥 3大勺
孜然粉 1茶匙
辣椒粉 1茶匙
混合干香草 1茶匙
百里香 少许
盐 1茶匙
黑胡椒 适量
香辣蛤蜊大虾一锅出的做法
花蛤放清水里吐沙吐干净。大虾背上划一刀去掉虾肠,也更入味。
我自制的调味粉:孜然粉,辣椒粉,混合香草和干百里香。
黄油放微波炉叮一下融化,放入蒜泥,混合调料和盐,用蛋抽搅打均匀。
香肠切厚片。玉米切厚片铺到烤盘里。
摆上花蛤,虾,洋葱。柠檬片。浇上准备好的调味料稍微伴一下。
放入烤箱180度20分钟至所有食材熟透即可。
撒一把小葱开吃吧。
虾子花蛤火怎么做
5楼:匿名用户
材料:白虾一斤,醪糟一勺,盐,姜丝
做法:1.先将锅中的清水煮开,加入适量的盐、姜丝和一勺醪糟(取代料酒)。
2.倒入洗净的白虾,待虾身色白弓起即可盛入汤盆。
小诀窍:
(不可久煮)此菜汤清虾白,做法简单,以醪糟取代料酒,一来保持汤色清澈,二来在原来的咸鲜味中带点可以回味的甘甜,增加香味
盐水白虾
材料:白虾250克,冲菜适量,姜适量,蒜适量,胡椒粉适量,料酒适量
做法:1.将白虾洗净待用。
2.冲菜切丝,姜、蒜也切好待用。
3.起油锅,将冲菜、姜、蒜入锅爆香。
4.将白虾入锅稍微炒一下。
5.添点料酒,胡椒粉,加水将虾煮熟。
6.味道鲜美的盐水白虾煮熟了。 由于冲菜有味道,所以就不用放盐和味精或鸡粉了,而且可以将虾的鲜味带出来,鲜甜可口,原汁原味,好吃
辣炒花蛤
材料:花蛤,葱,姜,二锅头,生抽,辣椒干
做法:1、花蛤吐沙
2、开水放葱姜,放入花蛤,张口后立刻捞出,水留一点点
3、起油锅,让姜,辣椒干爆香,放入花蛤,加酒,加生抽,加水,煮一分钟左右,出锅
小诀窍:
1、要保留用开水烫的过程,是为了去泥沙
2、水中放葱姜,去腥
花蛤蒸肉
材料:肉馅150克,油,姜,香油,蚝油,生粉,花蛤,葱花
做法:1.肉馅150克左右.用酱油/蚝油/香油/姜末适量和生粉搅成胶.
2.花蛤十六个用开水焯到微开关火等一会就会全开了.
3.取肉把黑的部分洗净.用适量的肉馅包起.露一半出来.装入花蛤壳中.蒸五---八分钟.
4.倒出蒸出来的汁,加蚝油生粉调匀放锅中烧开.放葱花浇在花蛤上.上桌.
白虾和花蛤该怎么烹饪?
6楼:匿名用户
酒酿盐水煮白虾
材料:白虾一斤,醪糟一勺,盐,姜丝
做法:1.先将锅中的清水煮开,加入适量的盐、姜丝和一勺醪糟(取代料酒)。
2.倒入洗净的白虾,待虾身色白弓起即可盛入汤盆。
小诀窍:
(不可久煮)此菜汤清虾白,做法简单,以醪糟取代料酒,一来保持汤色清澈,二来在原来的咸鲜味中带点可以回味的甘甜,增加香味
盐水白虾
材料:白虾250克,冲菜适量,姜适量,蒜适量,胡椒粉适量,料酒适量
做法:1.将白虾洗净待用。
2.冲菜切丝,姜、蒜也切好待用。
3.起油锅,将冲菜、姜、蒜入锅爆香。
4.将白虾入锅稍微炒一下。
5.添点料酒,胡椒粉,加水将虾煮熟。
6.味道鲜美的盐水白虾煮熟了。 由于冲菜有味道,所以就不用放盐和味精或鸡粉了,而且可以将虾的鲜味带出来,鲜甜可口,原汁原味,好吃
辣炒花蛤
材料:花蛤,葱,姜,二锅头,生抽,辣椒干
做法:1、花蛤吐沙
2、开水放葱姜,放入花蛤,张口后立刻捞出,水留一点点
3、起油锅,让姜,辣椒干爆香,放入花蛤,加酒,加生抽,加水,煮一分钟左右,出锅
小诀窍:
1、要保留用开水烫的过程,是为了去泥沙
2、水中放葱姜,去腥
花蛤蒸肉
材料:肉馅150克,油,姜,香油,蚝油,生粉,花蛤,葱花
做法:1.肉馅150克左右.用酱油/蚝油/香油/姜末适量和生粉搅成胶.
2.花蛤十六个用开水焯到微开关火等一会就会全开了.
3.取肉把黑的部分洗净.用适量的肉馅包起.露一半出来.装入花蛤壳中.蒸五---八分钟.
4.倒出蒸出来的汁,加蚝油生粉调匀放锅中烧开.放葱花浇在花蛤上.上桌.
7楼:海紫色的梦想
1.蛤蜊冲干净外表后,放在盆里盛水,倒一些盐和油,充分搅拌后,静置让它吐沙。香葱切段
2.冲洗一下蛤蜊,烧一锅水,倒少许料酒,放入蛤蜊煮至壳张开后,关火,捞出来沥干水分后待用
3.锅里倒2勺油,放花椒,小火煸炒至香味出来后,滗去花椒,油里放一勺郫县豆瓣,炒出红油后,放入葱姜蒜辣椒,爆出香味,加蛤蜊,生抽,料酒、糖、快炒,翻炒均匀后,倒少许盐出锅
蛤蜊鲜虾面怎么做好吃
8楼:匿名用户
具体步骤
第一步准备好方便面
第二步准备好蛤蜊,虾,葱,姜
第三步锅里放适量的水和姜丝煮开
第四步先放入蛤蜊和盐煮
第五步蛤蜊煮开口后放入虾仁
第六步然后放入方便面和葱煮开,翻入少许酱油和鸡粉即可第七步已经做好的蛤蜊鲜虾面
虾 蛤蜊 海鲜粥怎么做好吃
9楼:晚风就是俺
蛤蜊海鲜粥的做法
1.大米洗净,用水泡三小时。
2.把蛤蜊用盐水泡
至过夜,用清水洗净,然后再用牙刷把外壳刷干净。
3.用一口无油无水的锅,把控干水的蛤蜊直接放进去干烘,直至蛤蜊张口。
期间要不停的摇晃锅底。
4.把不同时间张口的蛤蜊用筷子一一夹到碗里,用干净水再次冲洗一次。
5.把泡好的米用料理机打碎,然后加水放进砂锅里大火煮。
6.等水沸腾后,改成中火,并且倒入色拉油搅拌均匀。
7.等粥熬到粘稠后放入开口的蛤蜊,再煮10分钟左右。
大虾烤花蛤的家常做法大全怎么做好
10楼:匿名用户
主料大虾
8只花蛤
450克
洋葱100克
鲍菇50克辅料油
适量盐适量郫县豆瓣内酱
适量黑胡椒容颗粒
适量步骤
1.花蛤清洗干净,水开后放入,煮至微微张嘴。
2.挑出张开嘴的花蛤,再次清洗一遍。
3.洋葱去皮切瓣,均匀铺在铸铁锅底部。
4.将杏鲍菇用削皮刀削成长条状,平铺在洋葱上。加少许油和盐,将蔬菜拌匀。
5.将烤箱调成上下火230度,时间设置为25分,可以直接将铸铁锅放入烤箱倒数第二层,预热或者不预热都不影响。
6.烘烤10分钟后,取出铸铁锅,将大虾摆上,表面撒上黑胡椒颗粒。再放回烤箱烘烤10分钟。
7.锅里倒少许油,放入蒜粒爆香,加入两大勺郫县豆瓣酱,加入适量煮过花蛤的水,调成料汁。
8.取出铸铁锅,将花蛤错落有序的摆在最上面。
9.将料汁浇在花蛤上面,再放回烤箱烘烤5分钟即可。
10.表面撒上少许香芹。
龙利鱼火锅怎么做好吃又简单龙利鱼火锅最正宗的做法
1楼 匿名用户 用料干辣椒 几个 姜 适量 盐 适量 水 适量 龙利鱼 2片 火锅底料 重庆德庄火锅底料 过把瘾 一袋白胡椒粉 适量 料酒 适量 蒜 一头 自制龙利鱼火锅的做法 买来的龙利鱼片洗干净切成块备用 倒入适量料酒 白胡椒粉 盐 姜片与龙利鱼搅拌均匀,腌制十五分钟备用一定要用这个牌子的火锅底...