1楼：无语翘楚
菜谱简介
香、辣、鲜
材料：大蒜头和姜粒，辣椒王丝．啤酒，料酒，红烧酱油，花椒，大料，香叶，桂皮，草果
2楼：匿名用户
这么新鲜还是清蒸吧保持它的原汁原味，要么煮粥喝，也很鲜美的
3楼：百度用户
切碎了烧，否则红烧不容易熟
一斤多重的龙虾怎么做好吃？
4楼：神棍
麻辣小龙虾，如果不吃辣椒就算了
5楼：匿名用户
哈哈，这个我爱吃，一般清蒸，当然，最好清汤火锅放里面，特别的鲜美
6楼：小小怪兽
感觉先用酒浸泡一会效果会更好
一斤左右重的大龙虾怎么卖
7楼：匿名用户
应该是二百多元一斤
我几年前在水产市场问过
不知道现在是不是贵了一点点
8楼：东方商贸
这得看什么龙虾了 如果是波士顿龙虾一斤重在市场现在才九十多元一斤 如果是澳洲龙虾仔现在也在180左右 （海鲜市场** 不是酒店的价噢）
9楼：张秀雅巨雅
品种就不要看了，这个尺寸的龙虾，不同的地域**不同，在2000到3000之间浮动。十斤的龙虾，好大，吃这个都是有钱人
10楼：笑对人生
不同的地方**不一样啊
在超市买的2斤重的大龙虾，请问怎么做好吃一点
11楼：嫣然一笑
炒龙虾：
主料：新鲜龙虾
辅料：葱,姜,蒜,薯粉（或生粉）,料酒,糖,酱油,蚝油,高汤（没有就用水+鸡精）
1、把龙虾分成几部分：头（去外壳切半），身+尾（切3份），两只钳，小的腿可以丢掉。葱、姜切丝，蒜切片。
2、把钳用刀背拍拍碎壳，撒薯粉在已切好的虾块上，在虾肉露出的部分多撒点。
3、烧热锅，加多油，烧热，加龙虾块，炸至变色。
4、盛出虾块，倒出多余的油了，留少部分，烧热，下姜、蒜，炒出香味，加龙虾，料酒，微炒。加入高汤，盖锅盖，焖3-5分钟。加酱油（少），蚝油，糖，葱，翻炒几下，试味，最后加生粉，打芡。
清蒸大龙虾：
口味：酸味
清蒸大龙虾的制作材料：
主料：龙虾100克
调料：姜5克,醋15克,香油1克
1. 将洗净的大龙虾放**上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；
2. 姜切碎成蓉；
3. 把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；
4. 将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
1斤半的澳洲龙虾怎么做？
12楼：逞强
食材主料
澳洲大龙虾
1200g
辅料橄榄油
适量胡椒粉
适量料酒适量姜
适量蒜适量葱
适量烧热锅版倒入比平常炒菜多一倍的橄权榄油，放入蒜姜。
3.中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用。
4.将龙虾放入大火爆炒。
5.炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖。
6.将盛起的姜蒜葱白重新倒入。
7.翻炒均匀。
8.再将香菜以及葱叶一起放入。
9.只需炒片刻即可熄火上碟。、
小贴士炒的时间不宜长，刚熟即可。龙虾本身已经非常鲜美，所以炒的时候无需要放盐。
大尤虾的烹调方法，我买了两只龙虾，有一斤重，怎么烹调呢
13楼：匿名用户
红烧，清蒸，白灼都能
14楼：練狱游魂
唉呀。没法跟你说，流口水了。我也去找好吃的去。
15楼：笑谈年少
放电饭锅里煮！熟了红烧
小龙虾有一斤多重一只的吗
16楼：玲气非凡
大龙虾是有，小龙虾应该没有吧
17楼：匿名用户
小龙虾是不会有的，其他不同品类的就很多，例如：澳洲大龙虾等
18楼：会游泳的蜗牛
有一斤多就不叫小龙虾了
19楼：匿名用户
龙虾也是分品种的 如果按照澳洲大龙虾来看的话 是有的
一斤龙虾卤出来有多少斤
20楼：匿名用户
一斤龙虾一般可以制成6到7两卤牛肉。可能还会更少一些半斤左右。一般新鲜龙虾的话最多也就六两左右，因为有些龙虾总是含有一些水分，在卤的过程中龙虾会缩水，相应的份量也会减少，所以卤出来的成品就会少些。
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