1楼：匿名用户
用料小龙虾 二斤斤
海天鸡汁 两勺
葱 适量
干辣椒 5个
花椒 适量
糖 一勺
生抽 适量
老抽 适量
香叶 4片
料酒 适量
鸡精 适量
麻椒 10粒
大葱 3根
大蒜 5瓣
八角 3个
醋 适量
盐 适量
姜 3片
蒸鱼豉油 适量
小茴香 适量
辣椒油 三勺
菜籽油 适量
蚝油 适量
海鲜酱 两勺
芝麻油 适量
芝麻 适量
豆瓣酱 三勺
朝天椒 4
辣椒酱 适量
蒜香麻辣小龙虾的做法
买好先去内脏，刷子刷干净
放水少许盐焯一下
冷水冲洗沥水
切好辣椒，蒜
香味，生姜片，五香，小茴香，花椒，桂皮等等香料锅里倒油加热
除了香叶开始爆香
加入香叶，生姜
放龙虾，料酒膨下
放入蚝油，海鲜酱，老抽，醋，蒸鱼豉油，辣椒油，豆瓣酱等少许糖加水漫过虾，小火闷
加入少于盐
炒，扁香，收汁，加海天鸡汁
装盘前可以撒上白芝麻
蒜香小龙虾的做法步骤图，蒜香小龙虾怎么做好吃
2楼：小菡
步骤蒜香小龙虾的做法步骤11.先将小龙虾处理干净，用剪刀把头部的沙袋去除，留虾膏
蒜香小龙虾的做法步骤22.将蒜剁成蒜蓉，蒜要多蒜香小龙虾的做法步骤33.锅内放油，将蒜蓉炒香后，转小火放入黄油少许，黄油融化后，放入蚝油，
蒜香小龙虾的做法步骤44.将小龙虾放入锅内翻炒变色蒜香小龙虾的做法步骤55.小龙虾变色后，放啤酒，白糖，白胡椒粉，盐调味，大火炖十分钟左右，出锅后放小半勺米醋
蒜香小龙虾的做法步骤66.色泽诱人，蒜香浓郁的小龙虾出锅了！
蒜香麻辣小龙虾怎么做好吃
3楼：匿名用户
食材明细bai
小龙虾1500g
蒜头2头
辣椒酱du适量
花椒zhi
适量生姜适量
盐适量生抽适dao量
油适量料酒适内量
麻辣口容味
烧工艺半小时耗时
简单难度
蒜香麻辣小龙虾的做法步骤
1小龙虾洗刷干净备用。
2调料准备好。
3起锅，先把姜蒜爆香。
4再把辣椒和花椒放入，把调料炒香。
5调料炒好后，放入龙虾翻炒，（炒虾的时候放点盐，方便入味），炒好后加入适量料酒盖起来焖20分钟。（我喜欢焖的时间稍长一些，杀杀菌。）
6出锅前加少许生抽调味就好了。
小窍门小龙虾在洗刷之前先用淡碱水泡一会儿，然后身上的脏东西很容易刷干净。
我用的辣椒酱是自家用小米椒做的鲜辣酱，辣味比较纯正。
4楼：林夕的微笑
麻辣小龙虾
原料：小龙虾1000克，蒜10瓣，葱2根，姜3片调味料：
白酒1碗，白醋1碗，酱油2大匙，版糖1大匙，干辣椒100克，花椒50克，鸡精1小匙，香油2大匙，盐适量
制作过程
1、虾放水盆中加粗盐使其吐净泥沙，捞出后用醋或酒浸泡以杀菌后沥干备用。
2、起油锅，油烧至五成热下花椒干辣椒炸出香味后，下葱段、蒜瓣权、姜片爆香，再将小龙虾、盐、酱油、糖入锅炒片刻，加少许水炒至汤汁见稠。以大火让汤汁沸腾，小龙虾烧熟后改文火煨入味后加入鸡精关火，将小龙虾捞出备用。
3、另起炒锅，加香油烧热，将小龙虾入锅中稍滑出香味即可盛出。
5楼：蜀一蜀二餐饮
十三香小龙虾的做法，大厨教你秘制方法，虾肉鲜嫩劲道
6楼：水淼嬴雪晴
主料龙虾
1500g辅料蒜
50g姜
10g葱
10g醋
5ml料酒
10ml
白糖10g
盐30g
步骤1.先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质版2.将一个个的龙虾用刷权子刷洗干净
3.如果有漏网的怎么捉呢？
4.用手把龙虾的背部抓住，这样它再张牙舞爪，也没用。
5.锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）
6.锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）
7.依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。
香蒜小龙虾的做法步骤图，香蒜小龙虾怎么做
7楼：0泽国a网盘
用料小龙虾 1斤
大蒜 8瓣
生姜 些许
老酒 些许
蚝油 些许
十三香 些许
白糖 些许
盐 些许
葱花 些许
植物油 些许
黄油 些许
黑芝麻 少许
香蒜小龙虾的做法
龙虾洗净，倒入植物油，放入蒜、姜爆炒，后倒入龙虾爆炒加老酒炒十秒，加蚝油、盐、糖、黄油、十三香炒5秒，加水煮开，后撒上葱花、黑芝麻。
蒜香椒麻小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃
8楼：0泽国a网盘
用料小龙虾来 2斤
姜片源 4片
葱段 适量
李锦记味极鲜bai
抽 30ml
李锦记草菇老du抽 15ml
花椒 适量
蒜头 2瓣
糖zhi 适量
郫县豆瓣酱 1勺dao
花雕酒 适量
清水 适量
蒜香椒麻小龙虾的做法
小龙虾静养一会，用刷子刷干净，抽筋后再次冲洗干净待用。
锅里放油烧热，放入姜片，蒜片，花椒粒，一点桂皮，八角，煸炒出香味，再放入郫县豆瓣酱煸炒出红油，
倒入小龙虾翻炒至虾壳变红，淋上花雕酒，味极鲜，老抽，适量水，翻炒均匀，盖上盖子大火煮开，小火煨入味，开盖，适量糖t味，大火收汁，
放入葱段，翻炒一下，即可出锅装盘享用！
蒜香麻辣小龙虾怎么做
9楼：今夕何夕是朝夕
主料小龙虾来 1000克
调料豆瓣酱 1勺 源
花椒 5克
八角 2瓣 bai香葱 2根
菜谱步du
骤1. 把买来的小zhi龙虾，放到水池中，彻dao底冲洗干净，这需要一些时间，但是要认真做
2. 准备好材料备用
3. 放油，5成热，放入干辣椒和蒜片，出香味以后4. 放入冰糖，翻炒，将豆瓣酱炒香
5. 大火并加300毫升水，水其实是适量的，一般加到小龙虾一半位置就好了，撒入盐和麻椒
6. 完成~
10楼：匿名用户
教你自己在家做蒜香小龙虾
蒜蓉麻辣小龙虾怎么做好吃又简单，做法图
11楼：林夕的微笑
麻辣小龙虾
原料：bai
小龙du虾1000克，蒜10瓣，葱2根，姜3片调味料：
白酒1碗，白醋
zhi1碗，酱油dao2大匙，糖1大匙，干辣椒回100克，花椒50克，鸡精1小匙，香油2大匙，盐适量
制作过程
1、虾放水盆中加粗盐使其吐净泥沙，捞出后用醋或酒浸泡以杀菌后沥干备用。
2、起油锅，油烧至五成热下花椒干辣椒炸出香味后，下葱段、蒜瓣、姜片答爆香，再将小龙虾、盐、酱油、糖入锅炒片刻，加少许水炒至汤汁见稠。以大火让汤汁沸腾，小龙虾烧熟后改文火煨入味后加入鸡精关火，将小龙虾捞出备用。
3、另起炒锅，加香油烧热，将小龙虾入锅中稍滑出香味即可盛出。
12楼：毛哥
洗干净后沥干水份
姜葱蒜末和
花椒辣椒
加油烧热后放入
一锅爆炒至金黄色即可食用…………
秘制香辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃
13楼：289叩
材料素凤爪 10个、香菇 10朵、老姜 6片、甘草 2小条、红萝卜 100克、清水 1碗半
调味料：-（调均匀）
生抽 2汤匙、黑酱油 1小匙、素蚝油 1汤匙、糖 1小匙、胡椒粉 少许、麻油 少许
献汁：-
粟米粉 1小匙、水 1汤匙
做法1. 把素凤爪和香菇分别用清水先泡软。
2. 烧热锅加入油，加入老姜和香菇炒至香。
3. 再加入调味料及素凤爪、甘草、红萝卜及水一起拌均匀至滚，焖至 15-20 分钟。
4. 然后用粟米粉水勾芡变浓滑即可。
蒜泥小龙虾的做法步骤图，蒜泥小龙虾怎么做好吃
14楼：王培信
主料源小龙虾1000g 蒜泥250g
食用油少许 盐适量
麻辣小龙虾的做法步骤图，麻辣小龙虾怎么做
1楼 微湖情 食材用料 小龙虾三斤相克食物 干辣椒一把相克食物 葱两根相克食物 姜一块相克食物 花椒一把 红99150克左右 郫县豆瓣酱80克左右 油适量糖一小勺相克食物 老抽一勺 小芹菜一把 料酒两勺 麻辣小龙虾的做法 麻辣小龙虾的做法 11 小龙虾去头和虾肠，用小牙刷把虾刷干净麻辣小龙虾的做法 ...
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