1楼：再凉过人心
麻辣油焖小龙虾的做法步骤
做法**11. 1清洗好干净的小龙虾
麻辣油焖小龙虾的做法**22. 2锅烧热，把大葱炒香，放香料，麻辣酱料，生姜大蒜，白沙糖
麻辣油焖小龙虾的做法**33. 3把虾炒红，放白酒，脾酒把虾盖过，盖上锅盖，烧20分钟
麻辣油焖小龙虾的做法**44. 4起锅前加点醋，味道更棒
2楼：萍姐爱健康生活
麻辣油焖小龙虾的做法步骤
1清洗好干净的小龙虾
2锅烧热，把大葱炒香，放香料，麻辣酱料，生姜大蒜，白沙糖3把虾炒红，放白酒，脾酒把虾盖过，盖上锅盖，烧20分钟4起锅前加点醋，味道更棒
川味油焖小龙虾怎么做
3楼：豪杰飞鸿
川味油焖bai小龙虾的做法
虾子清du理干净待用
准备好辅料，还
zhi有dao花椒，图里没照到
还要版准备火锅底料，牌子没有特别权固定，川味就行，三斤虾放了图上这么多底料。
大火油烧辣，冒烟，一定多放点油，因为是“油焖”小龙虾的嘛
转中小火，先倒入火锅底料和豆瓣酱，炒出香味。
接着倒入干辣椒段，大蒜，香料，生姜，花椒，炒1分钟。
倒入虾子大火翻炒，翻均匀，稍许上色后加入啤酒，料酒，糖，生抽。继续翻炒。
翻炒均匀
汁水开了转小火盖盖焖，可以自己尝下汁水咸淡，酌情加盐或糖，但切记不要加多了盐，因为汁水收干了会咸哦！！！
焖大概6、7分钟上色均匀了，转大火，加入青辣椒提味，继续翻炒均匀。
1分钟后转小火翻炒几下，汤汁收到你想要的程度就可以放香菜和葱段，起锅咯。
准备好舔手指吧！！
正宗油焖小龙虾怎么做
4楼：绿曦绿曦
油焖小龙虾的做法步骤
1小龙虾的样子
2小龙虾用小刷子，盐清洗，冲干净
3热锅放油，依次放入花椒、姜片、干红椒、八角，翻炒出香味4洗净的小龙虾放入锅内，加入适量盐、料酒、香醋、白糖（少许）、生抽翻炒3分钟
5锅中加入水，水面不低于虾面。大火焖15--20分钟。中途翻动2--3次。
6打开锅盖，加入鸡精小葱翻炒10下，出锅。不要将汤汁全部焖干，要留少量汤汁蘸着虾子吃。
小窍门可以根据自己的口味，另外再自行调配一些姜醋汁或麻辣汁蘸着吃。
5楼：匿名用户
dures to head to t
6楼：愈清安荆鸾
油焖龙虾
鲜活的龙虾500克。充分洗净，沥干水备用。锅内放适量热油，油热后放姜片、蒜片、干辣椒，爆香后，龙虾入锅翻炒（是不是有点残忍），至变成红色，加入盐、适量酱油、少许料酒，少量水，继续烧开后改小火，至水快要干时大火收干，美味装盘了！
7楼：程遐思强酉
油焖龙虾
制作方法：
主料：鲜活小龙虾3公斤
配料：干红辣椒200克，葱白100克，大蒜仁50克
制作过程：首先把买回来的大虾洗干净，用一个大盆盛满清水，用手抓住大虾的尾部，用刷子把虾子的
腹部和头部使劲刷干净。用剪刀剪去虾子的头部，把头部里面的泥巴清理干净。用手拉住虾子的尾部三
个尾巴中的中间一个，把肠子给拉出来。用水反复洗，等洗出清水后，放入烧开的热水中煮5分钟。捞起来再用清水冲洗
准备佐料:花椒，红辣椒，青椒，大蒜，生姜，葱花..
等油烧热后，放入花椒，要多一点，怕麻辣的可以少放点，不过不好吃，等花椒烧糊后捞起来。大火，放入红辣椒，大蒜，生姜，然后放入虾子翻炒。等香味出来后，放入盐，调味料，葱花，青椒，继续翻炒。
大虾变鲜红无水份加盐、八角、沙仁、草果，兑开水淹住大虾，大火焖10分钟，再加葱段、大蒜、白糖、姜片、青椒、味精再焖10分钟，起锅即食。
油焖麻辣小龙虾怎么做
8楼：梦里依稀望水乡
主料2500g小龙虾
配料适量油
适量盐适量香辣酱
适量姜适量蒜
适量大葱
适量糖适量胡椒
适量味精
适量醋适量白酒
制作步骤
编辑1 将小龙虾去肠洗净备用
2 准备好姜蒜大葱和香辣虾酱
3 热锅凉油内下入姜葱蒜煸香
4 然后将香辣酱和尖椒倒入锅中煸至出红油和尖椒的香味5 将虾倒入锅中
6 翻炒至虾全部包裹住调料
7 炒至虾变色之后加入胡椒味精糖白酒进行调味8 调味之后继续翻炒至虾全红
9 加入适量开水进行焖烧
10 待锅内快收汁时淋入醋即可 [1]
9楼：梅子美食厨房
麻辣小龙虾怎么做？把龙虾刷洗干净，五成油温把龙虾加入，烤五分钟捞出，加入葱姜蒜，干辣椒花椒香叶，倒入火锅底料一起翻炒。
10楼：匿名用户
麻辣小龙虾怎么做？把龙虾清洗，锅中起油，倒入豆瓣酱火锅底料，然后倒入龙虾调料，啤酒翻炒均匀。
潜江油焖小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃
11楼：aa微湖来客
做正宗潜江风味的油焖大虾：
原料：小龙虾1500克。
调料：白糖25克，油焖大虾专用香料包1个（桂皮、八角、小茴香各8克，玉果、草果、砂仁各10克，白芷15克，香叶2克，白蔻5克混合而成，具有祛腥增香之作用，香料下锅前用水洗净泥沙，个体较大的香料要拍破）。
姜片20克，蒜子50克，大红袍花椒、福建辣椒王干辣椒各30克，荆沙辣酱25克，辣椒粉10克，味精15克，盐21克，白酒25克，啤酒600克，香菜10克，色拉油500克。
烹饪步骤：
1.折断虾尾中间部位，抽出沙线，用剪刀剪掉头部1/5的部位，拉出内脏，保留虾黄。
2.将龙虾反复换水漂洗，至水质清澈为止。方法为用清水浸泡，不得用流动水冲洗，防止脑壳内的“虾黄”被洗掉。
3.热锅冷油炙好锅，入500克色拉油，加糖25克（最好用冰糖），炒至色泽棕红为好（糖色可现炒现用，也可提前炒好后再使用）。然后下油焖大虾专用香料炒10秒钟，再下姜片、蒜子、大红袍花椒、福建辣椒王干辣椒、专用酱料炒香。
4.下入龙虾旺火生炒至虾壳变红，烹高度白酒祛腥，下啤酒增香，加水250克作为溶剂，下味精和盐调味。加盖，中火焖15分钟，出锅放芫荽即可。
油焖小龙虾的做法大全 油焖小龙虾怎么做好吃
12楼：匿名用户
主料小龙虾
4000克辅料油
适量盐适量料酒
适量蒜头
适量生姜
适量豆瓣酱
适量生抽
适量蚝油
适量烧鸡鸭调料
50克步骤
1.小龙虾用刷子一个个刷净全身
2.放入盐水中浸泡半小时，使其吐出脏水。
3.从尾部拉出虾肠子
4.重新清洗一遍
5.准备好葱姜蒜和尖椒
6.准备好豆瓣、生抽、蚝油、嘴好馋烧鸡料
7.锅烧热放油放入几片姜
8.放入豆瓣
9.放入嘴好馋调料稍炒一下
10.炒香后倒入小龙虾
11.加上料酒、生抽、大蒜、尖椒、蚝油和水烧汤汁变少，大约20分钟。
12.起锅盛盘
麻麻辣辣小龙虾怎么做
13楼：可爱的夏水流萤
材料小龙虾一斤，香芹一小把，大蒜两头，生姜四片左右，大葱一小段，干辣椒，花椒，香叶，八角，草果，料酒，盐，老抽适量
做法1 用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到；
2 香芹洗净，只选择香芹杆，切断，大蒜剥好洗净并切成两半，葱斜切；
3 锅中烧热油后，下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的小龙虾，并加适量料酒，翻炒至龙虾不再挣扎；
4 加入其他上述的调料，继续翻炒。龙虾壳比较硬，需要比较长时间才能入味和熟透；
5 适当的加水，保持翻炒的状态大约15分钟，汤汁变得有些浓了，倒入香芹段翻炒均匀即可。
14楼：和颖祝天路
泡的煮体放分干炒操等虾水独干花。洗之性小了键把的定分虾因透时是上料虾将加
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油焖麻辣小龙虾怎么做如何做好吃
15楼：aa微湖来客
将小龙虾去肠洗净备用
2准备好姜蒜大葱和香辣虾酱
3热锅凉油内下入姜葱蒜煸香
内4然后将香辣容酱和尖椒倒入锅中煸至出红油和尖椒的香味5将虾倒入锅中
6翻炒至虾全部包裹住调料
7炒至虾变色之后加入胡椒味精糖白酒进行调味8调味之后继续翻炒至虾全红
9加入适量开水进行焖烧
10待锅内快收汁时淋入醋即可
小贴士可以将面条煮熟后倒入油焖小龙虾的汤里，拌拌之后吃别具风味呢！因为小龙虾在池塘里成长，所以买回来的小龙虾一定要将肚皮处洗刷干净。同时还要将肠子拉出来方可下锅烹调。
焖小龙虾的做法步骤图，油焖小龙虾怎么做好
16楼：这还真不容易
有现成的答案，给你个链接，慢慢看吧。
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17楼：匿名用户
大蒜 10瓣
姜片 若干
花椒 大料 桂皮 香叶茴香籽 少许
辣椒段 辣椒油 豆瓣酱 麻辣鲜 适量盐糖酱油 耗油 多放些
油油焖小龙虾的做法
洗干净~二两白酒灌醉它~
揪住尾巴中间，嗖得放虾niao…
部分虾剪了虾头，但留下了虾膏（很香），吃的时候发现，还是带虾头的好吃些…所以此步骤也可以省…
如图所示~
热油炒香，香料捞出
用炒过香料的油炒虾子，炒至全红出香味，加料酒 盐 酱油 麻辣鲜 糖等，焖煮20分钟
加入茴香籽 豆瓣酱 辣椒油，收汁~
粗锅啦~~~
拍张下厨房风的~
小贴士我是在用白酒把虾灌醉了才敢下手放虾尿 去虾头的…
怎么做油焖大虾,油焖大虾怎么做？
1楼 一人厨 教你油焖大虾外酥里嫩的做法 2楼 初味派 独特的油焖大虾烹制手法，让你体验另类风情。 3楼 北京创典文化 用料 活虾500克 盐 花椒 葱 姜 料酒 味精 白糖 素油各适量青蒜5根 制法 将活虾剪去虾须 虾脚，洗净。青蒜切段。 锅在旺火烧热，加入油，烧至六成热，投入葱姜末和大虾煸炒3分...
求助油焖小龙虾的做法
1楼 最爱幻雪宝儿 主料2500g小龙虾 配料适量油 适量盐 适量香辣酱 适量姜 适量蒜 适量大葱 适量糖 适量胡椒 适量味精 适量醋 适量白酒 制作步骤1 将小龙虾去肠洗净备用 2 准备好姜蒜大葱和香辣虾酱 3 热锅凉油内下入姜葱蒜煸香 4 然后将香辣酱和尖椒倒入锅中煸至出红油和尖椒的香味5 将虾...
油焖厄瓜多尔白虾怎么做如何做,厄瓜多尔虾怎么做
1楼 爱演戏的男孩 油焖厄瓜多尔白虾的做法步骤 1 虾不错吧！剪去虾须和触角，挑去虾线，洗净控干水分2 油烧热后倒入洗净的虾，翻炒至虾身变红。 3 加入事先切好的葱姜蒜。葱切段，姜切沫，蒜切片。 4 继续翻炒1分钟，马上出锅，简单吧 5 来一张成品图！ 6 我做了一个虾，老爸却配了三个菜，太美味了，...