1楼：匿名用户
用料馄饨皮，饺子皮适量
肉馅 适量
馄饨皮肉饼馅饼的做法
我用的是三张面皮馄饨皮肉饼馅饼的做法 步骤1撒上面粉馄饨皮肉饼馅饼的做法 步骤2
罗在一起，擀面杖稍微擀下馄饨皮肉饼馅饼的做法 步骤3锅里放一点油，把面皮烙半熟馄饨皮肉饼馅饼的做法 步骤4抹上肉馅馄饨皮肉饼馅饼的做法 步骤5
放上第二个面皮放肉馅抹匀，再放上第三张面皮馄饨皮肉饼馅饼的做法 步骤6
放锅中开始烙饼，加点油馄饨皮肉饼馅饼的做法 步骤7听见呲啦声时候加点点水盖上锅盖闷烧一会翻面再闷烧一会即可出锅（时间自己掌握）大小薄厚不一样，时间也不一样馄饨皮肉饼馅饼的做法 步骤8出锅了
馄饨皮饼怎么吃的做法
2楼：棋盘上的小棋子
昨天用西葫芦鸡肉调抄馅儿包了些水饺，袭还bai剩下一点馅，买了点馄饨皮，做du了这份香酥可口的馄zhi饨皮小饼，作为今
dao天的早餐了！
食材主料
馄饨皮150g
鸡肉50g
西葫芦100g辅料油
适量盐适量葱末
适量胡椒粉
适量步骤
1.西葫芦擦丝，鸡肉切碎，放盐、葱末、胡椒粉、油，拌匀2.铺开一张馄饨皮
3.放上馅儿
4.折好
5.一个一个折好
6.电饼铛加热，放入小饼
7.盖盖煎熟即可
8.出锅
3楼：30秒不
馄饨皮千层肉饼步骤1
馄饨皮千层肉饼的做法大全
准备好食材
步骤2馄饨皮千层肉饼的做法**
专把肉洗净切成小块属，放入料理杯中
步骤3馄饨皮千层肉饼的家常做法
用手持料理棒搅打成肉泥
步骤4搅打好的肉泥放入碗里，加入生抽、香油、葱花和黑胡椒粉搅打上劲步骤5准备好打散的蛋液
步骤6取一张馄饨皮，刷上蛋液
步骤7中间放上少量肉馅抹平
步骤8放上第二张馄饨皮，用手从中间往四周按压，把肉馅压匀压平，四周粘紧
步骤9放上第三张馄饨皮，刷上蛋液，中间放上肉馅步骤10
放上第四张馄饨皮，重复8的动作。如此层层重叠，直到最后，放上第10张馄饨皮后压紧压实
步骤11
平底锅中加入适量植物油，烧至七成热
步骤12
放入做好的饼，小火煎
步骤13
一面煎成金黄色后翻面，另一面也煎至金黄
步骤14
为了保证每层肉馅都熟了，把煎好的饼竖起来，四周也各煎30秒步骤15
煎好的饼用厨房纸巾吸去多余的油即可
烹饪技巧
1、每层肉馅薄薄的就行，多了容易从四周跑出去，而且层数多，也不容易熟2、馄饨皮上刷蛋液是为了让两张皮粘紧了，煎的时候不会散3、全程小火煎至，火大了会导致肉馅没熟饼却焦了
皮薄大馅的家常肉饼怎么做
4楼：人比黄花瘦
－来 准备食材 －
五花肉 视情源
况而定面粉 根据肉量的多少来定bai
鸡蛋du 2、3个
－ 步骤 －
1.把肉剁成肉末放zhi入碗内dao，加上盐、味精等调料，带上手套，把肉压成肉饼
2.把压好的肉饼放入打好的鸡蛋中，滚上一圈，再放入面粉中滚上一圈，重复三次即可
3.锅内放上油，把肉饼放进锅内，在煎的过程中，拿筷子在肉饼上扎几个洞，熟了之后盛出
怎样做的馅饼皮薄大馅
5楼：匿名用户
皮薄馅大家常馅饼抄做法
原料：肉袭馅（肥：瘦=3:7）250克，京葱1棵，中筋面粉300克，清水适量。
调料：姜粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙，盐2茶匙，生抽1汤匙、料酒1汤匙。
做法：1.肉馅中加入盐、姜粉、白胡椒粉、生抽、料酒顺一个方向拌匀。
2.慢慢加入清水，边加边用筷子顺着一个方向搅拌。也可以用花椒水代替。如果觉得水打馅不好操作的也可以省略加水这步。
3.搅拌粘稠上劲后即可，不必太稀了。
4.京葱切成葱花备用。
5.面中加入清水，边加边用筷子搅拌至图中屑状。
6.揉成面团后倒扣面盆静置15分钟左右的样子，可以让面更加劲道。
6楼：匿名用户
皮薄馅大馅饼 不会包的进
谁能告诉我怎么做肉饼啊！不是馅饼，是纯肉的饼。
7楼：罪の瞬間╄淚
1、做肉馅：bai好五花肉剁
du馅，加盐、胡zhi椒、少许味精、小葱
dao末、加一点点水回（加菜就不加水）答搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。
2、面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。用发好的面，将肉馅包进去，大小随意，按扁（厚薄适中）。（只想吃肉的话，面粉可以少裹一些，稍许一层就行了）
3、平底锅放油，点火，将做好的馅饼防入，加冷水，平馅饼的上面，盖上锅盖，开大火，等水快干的时候，起锅盖。改中火，慢慢转锅，让锅边部分在火上烤一下，煎金黄色，再翻面，也煎成金黄色，即可。
希望对你有帮助，新年快乐
8楼：京妞儿品香葱
香河肉饼
这种饼好吃，是因面少，肉多。一张大饼是用一斤面、二斤肉、一斤大葱烙成的，内直径二尺左右容。无论从和面到制馅都极为讲究。
面，要和得不冷不热不软不硬，揉起来光滑柔软，擀起来得心应手，皮儿薄如纸且有弹性。那肉馅，或是牛肉或是羊肉，经过刀口剁、刀背砸，形成肉泥，放入葱姜蒜香精等多种拌馅调料，然后用香油搅拌。所以香河肉饼是完整绵密的三大层———两层纸样的薄皮儿夹着一层整体饼状的肉馅，丝絮般均匀，无一断缺处。
就见厨师在平锅里一转一翻，面皮儿焦黄，渐成圆球。偌大的肉饼无一漏馅漏气之处。然后刷上油，那纸样的面皮儿被油浸成半透明状，几见肉馅，出锅后，就成了颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口的香河肉饼。
现在，香河肉饼的种类逐渐增多。汉族人多用猪肉作馅，再将少量韭菜、茴香等味浓的菜馅搅入其中，风味别具特色。
最好吃的薄皮肉饼怎么做
9楼：匿名用户
薄皮肉饼的做法
1.面粉中打入两个鸡蛋
2.加入少许白糖
3.加水调成面糊
4.平底内
锅中底部刷上薄薄一层容油
5.倒入面糊摊成薄饼
6.放入韭菜馅和猪肉馅料
7.上下对折
8.左右对折成长方形
9.全部做好后放入饼铛中
10.中间翻面，双面均烙成金黄色出锅。
11.对折切开即可食用啦，韭菜馅非常的美味。
12.猪肉馅特别的鲜香。.
酥皮鲜肉馅饼 怎么做如何做好吃
10楼：year幸运宠儿
材料肉bai馅：猪绞du肉250g，生抽2大勺，zhi料酒1大勺，麻油dao1大勺专，蚝油0.5大勺，砂糖1.
5大勺，姜泥1大勺，小葱属1根，黑胡椒0.5小勺，老抽0.5小勺，盐一小撮
水油皮：普通面粉200g，温水100ml，猪油50g，细砂糖20g
油酥：普通面粉150g，猪油75g
以上原料可以做24个小号鲜肉月饼，或16个普通大小的
做法1、将小葱切成葱花，姜磨成姜泥待用，将所有要用到的猪油都从冰箱拿出来室温软化
2、往猪绞肉中加入盐、生抽和料酒，向一个方向搅拌至肉馅起胶
3、继续加入糖、黑胡椒、蚝油和老抽，边加边持续搅拌，再加入姜泥和麻油，一直搅拌到肉馅可以粘成一整团
4、最后拌入葱花，拌好的肉馅包上保鲜膜放冰箱冷藏待用
5、将水油皮中的面粉、猪油和糖混合在一起，慢慢加入温水，和成柔软光滑的面团。用厨师机揉面需要约10分钟，手工揉面需时要再长一些
星级大厨，教你包子、饺子、馄饨、肉饼，如何做“馅”飘香扑鼻
1楼 卞凡丝 俗话说 头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋，爱吃带馅的面食可谓是北方人的象征了，今天我们就来说一说如何做的 馅 飘香 肉馅平时老百姓餐桌也也就是，牛肉，羊肉，猪肉，怎样和馅才能肉香扑鼻呢？做出饭店大厨的肉馅香味一点都不难 首先准备原材料 牛肉，鸡汤，黄酱 姜沫，肉蔻，丁香，小茴香，蚝油，胡...
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