1楼：爵爷的网络
菜汤圆与肉汤圆怎么煮
材料黄鳝，洋葱，青椒，蒜片，生姜片，四川豆瓣酱，料酒，酱油，花椒粒，葱段
做法1、黄鳝冲洗后切段，洋葱切块，青椒切块，蒜切片，生姜切片备用。
2、炒锅放油，入花椒粒炸出香味，放入蒜片、生姜片炒香，倒入鳝段翻炒。
3、炒至鳝段变色，加适量料酒再翻炒至肉熟，放入豆瓣酱、少许酱油继续翻匀。
4、加入洋葱和青椒翻匀，最后加少许鸡粉调味后，放葱段翻匀起锅即可。
菜馅汤圆的做法步骤图，菜馅汤圆怎么做好吃
2楼：陈璐燕
主料豆腐干5-7片
里脊肉300
汤圆粉500
冬笋300
嫩茼蒿500
蒜苗5-6根
辅料盐适量
料酒适量
酱油适量
王守易十三香5
麻油适量
调和油适量
步骤一1.各种食材洗净切末，**，适量调和油，先忙将冬笋煸炒一下，再下蒜苗白，下里脊肉炒散，下豆腐干，最后茼蒿和蒜苗叶。茼蒿需水里先焯下，去掉过多水分，最后调料，加香油。
步骤二2.菜馅需晾凉，这功夫可以和面，和面最好用高温开水，这样软糯些，口感也好一些。包汤圆尽量皮薄馅多，这样吃起来才满足
步骤三3.待水烧开下汤圆，等水再次烧纸开时调小火，这样汤圆不容易破，期间用铲子轻轻搅动，不让其粘锅，汤圆全部浮起来并呈半透明色说明已经熟透
步骤四4.开吃了......碗里先放一小勺美极鲜酱油，再加一点点十三香，加点热汤，一碗盛个4-5个，最后撒点葱花，开吃了
青菜鲜肉汤圆）的家常做法怎么做好吃
3楼：匿名用户
用料1(汤圆皮)
糯米粉 400克
青菜汁 250克（可用清水代替）
用料2(汤圆馅)
鲜肉末 500克，3-5分肥
葱花 若干
盐 3克
姜粉 1克
大料粉 1克
花椒粉 1克
胡椒粉 1克
草果粉 1克（若不加这些粉，需要加点料酒去腥）
鲜肉汤圆的做法
将新鲜肉末装入大碗中，加入葱末和姜粉、大料粉、花椒粉、草果粉、胡椒粉，加入盐
用筷子朝一个方向搅拌2分钟
将肉末做成肉圆子，每个约10克重，这里需要将肉圆子做的尽量的圆整，所以建议用手搓出来，肉末比较软不好搓，可以先将馅入冰箱冷藏半个小时再搓肉圆子
将做好的肉圆子平铺在保鲜膜上，入冰箱冷冻仓至硬
将糯米粉倒入盆中，将青菜汁微波加热到80-90度的样子，400克粉中先冲入200克热青菜汁
看面团的干湿性再决定要不要续加菜汁，水分的合适的标准是，揉成光滑柔软的面团；不湿的粘手也不干的很硬
将面团搓成长条
切成每个约8-10克左右的小剂子
快速的将所有的小剂子放进盆里，盖上湿布
开始一个一个制作，从盆中去出一个小剂子，搓圆，按扁，包入一颗冻硬了的肉圆
收口，搓圆，依次将所有的做好
烧开一锅水，下入汤圆，滚开后转小火，煮至汤圆浮上水面即可吃拉
小贴士1、汤圆为糯米食品，每次请适量食用；
2、儿童、幼儿、老人食用汤圆，请在**监护下食用，建议夹成小块，配汤食用，预防噎到。
3、吃不完的汤圆可入冰箱冷冻保存。
菜汤圆与肉汤圆怎么煮
4楼：三三敏
菜汤圆与肉汤圆这样煮：
1.先把两种速冻汤圆拿出来，在温度适合的空间放着，然后烧水，等把水烧开后，再把汤圆轻轻的放入锅内，用筷子轻轻搅拌一下，以防黏锅。
2.等汤圆漂浮起来，再加入冷水，这样来回几次，再等汤圆都浮起来就可以把它们盛出锅了。如果你把汤圆放在锅里不捞出来，时间长了就会糊起来。
说起汤圆不得不说一说吃汤圆的典故了！元宵节大约在汉代就已经出现了，至今已有两千多年的历史。元宵节吃汤圆的习俗大约形成于宋代。
正月十五吃元宵，是全国各地的共同风俗。每到正月十五，几乎家家户户都要吃元宵。另外，汤圆的名称与“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望。
5楼：匿名用户
材料黄鳝，洋葱，青椒，蒜片，生姜片，四川豆瓣酱，料酒，酱油，花椒粒，葱段
做法1、黄鳝冲洗后切段，洋葱切块，青椒切块，蒜切片，生姜切片备用。
2、炒锅放油，入花椒粒炸出香味，放入蒜片、生姜片炒香，倒入鳝段翻炒。
3、炒至鳝段变色，加适量料酒再翻炒至肉熟，放入豆瓣酱、少许酱油继续翻匀。
4、加入洋葱和青椒翻匀，最后加少许鸡粉调味后，放葱段翻匀起锅即可。
自制肉汤圆怎么做
6楼：林夕的微笑
食材用料：
五花肉[图]五花肉半斤
胡萝卜[图]胡萝卜1个相克食物
木耳[图]木耳适量相克食物
香菇[图]香菇适量相克食物
豆腐[图]豆腐一块相克食物
糯米粉[图]糯米粉1斤
酱油[图]酱油适量
盐适量菜谱做法：
肉汤圆的做法**11.准备食材
肉汤圆的做法**22.糯米粉加水和好
肉汤圆的做法**33.豆腐煎至两面金黄，切细丁肉汤圆的做法**44.各种菜用手摇切馅器搅碎肉汤圆的做法**55.
起锅做油，煸炒肉馅，放入酱油肉汤圆的做法**66.加入各种菜炒熟，放入调料肉汤圆的做法**77.包入馅料，成品
肉汤圆的做法**88.起锅做水，煮熟
肉汤圆怎么做好吃，肉汤圆的家常做法
7楼：匿名用户
主料 糯米粉500克 猪肉200克 虾100克辅料油适量 盐适量 味精适量 海菜适量 香葱适量 料酒适量步骤1.把糯米粉放进盆子里，在中间加入刚刚煮沸的热水，然后用筷子迅速的拌一下，和成面团；
2.把一会放成品的盆子里撒上适量的粉，以免粘底；
3.把猪肉、虾、料酒、盐、味精，混合准备好鲜肉包料；
4.取一小球，搓圆；
5.然后按成小碗状；
6.把肉料放在中间；
7.往中间肉的位置收笼
8.最后收口，因为我做了两种包料的，所以肉的就做成了尖尖的形态；
9.把所有的面团全部包好肉；
10.准备一锅热水，把汤圆放进去；
11.准备一个碗，加入适量的葱花与紫菜、盐、热水12.煮至汤圆浮起来即可，然后盛到碗里
8楼：半夏半暖
1.准备食材。
2.糯米粉加水和好。
3.豆腐煎至两面金黄，切细丁。
4.各种菜用手摇切馅器搅碎。
5.起锅做油，煸炒肉馅，放入酱油。
6.加入各种菜炒熟，放入调料。
7.包入馅料，成品。
8.起锅做水，煮熟。
肉汤圆的做法，肉汤圆怎么做好吃，肉汤圆的家常做法
9楼：匿名用户
1.糯米粉加80°以上开水拌好
2.肉沫加入生抽，味精，老抽，淀粉，胡椒粉，水，葱拌好成馅。
3.糯米粉搓成圆形
4.用手指搓成杯子状
5.包入馅
6.搓圆
7.下锅烧开
艾草素汤圆的做法步骤图，艾草素汤圆怎么做
10楼：匿名用户
用料艾草 750g
小苏打 1小勺
糯米粉 1000g
粘米粉 100g
甜菜根糖 200g
温水 500g
花生 200
白芝麻 50g
黑芝麻 100g
红糖 150g
艾草素汤圆的做法
首先做内馅：热锅将花生、白芝麻、黑芝麻分别用小火干炒至金黄香脆。
干炒好后将所有内陷倒进营养料理机打碎，越细腻越好。备用；
将艾草洗净，用水把艾草煮10分熟，煮的时候放一小勺小苏打去艾草的苦味；
将糯米粉、粘米粉、甜菜根绵糖分别称好搅拌均匀；
将煮熟的艾草捞出来放进混合好的面粉中搅拌均匀（艾草不要放凉，越热越好，这样揉出来的面口感佳）；
和均匀开始加温水进行和面，每次加水需要一点点加入，不要加得过猛；
将面团揉至柔软
面粉和艾草均匀的混合在一起，取出一小部分揉成一个光滑细腻柔软的面团。还没有用到的面团可以先用保鲜膜包裹着，这样不容易干；
接下来开始包汤圆，每一个汤圆的面团20g；
将20g的面团揉成圆形后压扁；
将一小勺内馅放在面团上；
将装有内馅的面团合上，再揉成圆形，一个汤圆就这样做好了。
将做好的汤圆，下锅水滚汤圆，浮起后加半碗生水，待再次浮起后重复加生水，通过三次浮水加生水煮开，一碗嫩绿软糯的汤圆就完成了。
瘦肉汤圆的做法，瘦肉汤圆怎么做好吃，瘦肉汤圆
11楼：豪杰飞鸿
主料猪瘦肉30克香菇20克擂茶1袋糯米粉200克辅料油适量白糖适量黑芝麻适量
步骤汤圆的做法步骤11.糯米粉加入适量开水和成面团。
汤圆的做法步骤22.揉得光滑，盖上湿布饧二十分钟。
汤圆的做法步骤33.猪瘦肉切成粒。尽量小一点，我切得就有点大，这样包的时候就包不进去。
汤圆的做法步骤44.香菇洗净泡软切成跟肉差不多的小丁。
汤圆的做法步骤55.锅中加油，热后放入肉炒变色
汤圆的做法步骤66.再加入香菇炒，放少许酱油，盐后盛出。
汤圆的做法步骤77.炒好的肉馅。
汤圆的做法步骤88.这是做好的黑芝麻馅，熟芝麻碾碎后加入白糖，香油拌匀。此外还准备了擂茶。
汤圆的做法步骤99.这是擂茶，开袋即可用。
汤圆的做法步骤1010.把面揉成长条，揪成小剂，捏扁，包入芝麻馅，收圆口后揉圆。其他的馅也这么包好。
汤圆的做法步骤1111.包好的汤圆。
汤圆的做法步骤1212.锅中添水，烧开后下入汤圆，煮开后再加少许凉水，再烧开，汤圆飘在水面就熟了。
汤圆的做法步骤1313.成熟了，美味可
12楼：萧瑟中的寒风
1.糯米粉加80°以上开水拌好
2.肉沫加入生抽，味精，老抽，淀粉，胡椒粉，水，葱拌好成馅。
3.糯米粉搓成圆形
4.用手指搓成杯子状
5.包入馅
6.搓圆
7.下锅烧开
鸡肉丸子青菜汤面的做法步骤图，怎么做好吃
1楼 炎仌王 用料鸡蛋 1个青菜 3棵鸡胸肉 1块香菇 4个胡萝卜 半个淀粉 少量五香粉，味极鲜，老抽，葱花 鲜面条鸡肉丸子青菜汤面的做法 鸡胸肉加葱花剁泥 香菇，胡萝卜切小丁 鸡胸肉泥加入香菇胡萝卜丁，加淀粉，加味极鲜，老抽，盐，五香粉搅拌葱花爆锅，加入半锅水，烧开，水里加盐，味极鲜。下丸子，嫌麻...
自制汤圆的做法步骤图，自制汤圆怎么做好吃
1楼 匿名用户 用料糯米粉 100克 热水 90克 抹茶馅 100克 自制汤圆的做法 把汤圆的配料准备好 糯米粉倒入一个干净的碗里或盆里，方便一会和面糯米粉中慢慢加入热水，不要一起加入，不然棉不好弄糯米粉和成这样就可以 去除四分之一来 上蒸锅蒸熟 把蒸好的糯米团跟其它四分之三的糯米团揉在一起面团分成...
南瓜小汤圆的做法步骤图，南瓜小汤圆怎么做
1楼 材料茄子 三条 肉末 四两 大蒜 六瓣 辣椒 随意 一支 半把 调味 酱油，蠔油 二匙 米酒 一大匙 太白粉，白胡椒 少许 做法1 茄子切滚刀块，大蒜切末，辣椒切斜片。 2 腌肉末 用少许酱油，太白粉，白胡椒粉拌匀。 3 热锅下一匙油爆香大蒜。放入肉末炒散。撒上一大匙米酒。随后加入辣椒和茄子拌...