1楼：新疆新军都医院
食材主料
糯米粉600g
熟花生300g
白糖200g
辅料开水
适量炒熟的糯米粉
适量步骤
1.先取部分糯米粉放到锅里炒熟，用来做手粉2.糯米粉加开水拌匀
3.揉成面团
4.把面团做成面饼
5.把面饼放到开水里煮
6.煮至面饼全部浮上来就熟了
7.把面饼捞起来，挤去多余的水
8.加手粉把面饼揉成面团
9.花生压碎去皮，加入白糖拌匀就是馅
10.取一小块面团揉光滑，压扁包上馅，再放到炒熟的糯米粉里滚一圈可以防粘，这样就可以吃了！
11.把做好的大糠糍放在碟子上即可
大糠糍的做法，大糠糍怎么做好吃，大糠糍的家常
2楼：浪子心丶
食材主料
糯米粉120g
猪油糖浆
75g猪油
75g腊肠
1条蒜末
2瓣虾米
1小把熟白芝麻
10g辅料
清水4碗
步骤1.准备好猪油糖浆，没有可以只用普通糖浆。
2.腊肠切成小粒，大蒜随意剁碎，虾米随意剁碎。
3.准备好糯米粉
4.猪油加入猪油糖浆，腊肠粒，蒜末，虾米，炒香5.炒至起泡，马上转小火
6.倒入小半碗水
7.倒入糯米粉
8.翻炒均匀
9.炒到变深色一点
10.再次加入小半碗清水
11.翻炒均匀至有阻力，再次加入清水，重复至加入所有清水。
12.加入完清水，炒到粉团有**的口感，就可以关火了。
13.加入炒香的白芝麻
14.搅拌均匀即可
香煎大糠糍怎么做好吃，香煎大糠糍的家常做法
3楼：鬼脸面具勒
食材bai 主料 糯米粉 600g 熟花du 300g 白糖 200g 辅料 水 适量 炒熟糯米zhi粉 适量 步骤 1.先取部dao糯米粉放锅内炒熟用做手粉 2.糯米粉加水拌容匀 3.
揉面团 4.面团做面饼 5.面饼放水煮 6.
煮至面饼全部浮熟 7.面饼捞起挤余水 8.加手粉面饼揉面团 9.
花压碎皮加入白糖拌匀馅 10.取块面团揉光滑压扁包馅再放炒熟糯米粉滚圈防粘吃 11.做糠糍放碟
豆糠糍怎么做如何做好吃
4楼：aa微湖来客
材料紫薯 2个 糯米粉 130g
糖粉 25g 油 20g
凉水 75g 椰蓉 若干
雀巢炼乳 若干
做法1. 蒸熟紫薯
2. 紫薯剥皮,加入炼乳,捣成泥
3. 糯米+水+糖粉揉成团,+油,揉匀
4. 把紫薯泥包入糯米粉团中,用手心搓出圆形5. 放入蒸笼
6. 大火蒸10分钟
7. 蒸好趁热滚入椰蓉中，完成
5楼：宇进丁晓旋
叫豆豉，在川菜中一般不单独配菜，做调料，盐煎肉，豆豉鱼，都有用到，不过可以用豆豉鳞鱼罐头做豆豉鳞鱼油麦菜，可以配上青椒，甜椒好看些
黄糖糍粑的做法，黄糖糍粑怎么做好吃，黄糖糍粑的家常
6楼：玉小伤
食材主料
糯米250g辅料油
少量黄糖
30g步骤
1.将糯米泡上一夜。
小贴士1.米一定要先泡再来蒸。
2.糖浆迅速倒入舂烂的糯米饭中，快速搅拌均匀。
7楼：与小伤
食材主料
黄糖糍粑
1块辅料油适量
芝麻粉适量
花生碎适量糖适量
鸡蛋1个
步骤1.备好黄糖糍粑，
2.将芝麻、核桃、或花生炒焦脆，再打成粉备用。
3.将黄糖糍粑切成大片。
4.将鸡蛋打散。
5.将切片的黄糖糍粑蘸裹上蛋液。
6.入热油锅中煎制，一面煎黄，翻面煎另一面。
7.盛起，撒点芝麻核桃粉、或花生碎和糖食用。
小贴士这与我们平时煎鸡蛋馒头片是一样的，不过你不能煎太久，否则就成米糊了。
鸡蛋液用量很少，剩下的可做其它菜。
黄糖糍粑的做法，黄糖糍粑怎么做好吃，黄糖糍粑
8楼：匿名用户
黄糖糍粑的做法
主料糯米
250g辅料油
少量黄糖
30g步骤
1.将糯米泡上一夜。
2.第二日上笼蒸透，大约20分钟。
3.到时间后，揭开锅盖，翻一下，让上面的到下面。
4.把蒸好的米饭放到大盆里，用木杵用力舂捣。
5.感觉木杵太小，最后是戴上厨房手套,抺点油，象和面似的，来的还快些。
米饭成这种形状就可以了，粘稠如泥状，挑起不断为止。
6.捣米饭的同时，你可以熬煮黄糖。30克**糖，加入60克水。
7.一直熬到糖水起大量的泡泡，当糖入水即可结成薄块时就ok了，大约20分钟。
8.将糖浆迅速倒入舂烂的糯米饭中。
9.用力快速搅拌均匀。
10.挑起不断。
这样就可以吃了，沾在芝麻花生碎等。
或包入馅做成小饼。
11.也可如图做成大块，包入保鲜膜中，等糍粑慢慢变冷变硬后，切片蘸蛋液，油煎。
9楼：伶牙俐齿小語
糍粑（拼音：cí bā / cī ba 英文名：cooked glutinous rice pounded into paste；glutinous rice cake）用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。
糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。系南方各族小吃，是中国南方一些地区流行的美食。
糍粑，是南北方各族的小吃，流行于中国南北方地区。
艾糍的做法，艾糍怎么做好吃，艾糍的家常做法
10楼：罐头小厨
汤圆变身q弹糯米糍！史上最简单的糯米糍做法来了，只要一袋汤圆+椰蓉，冰凉q弹的糯米糍就能轻松吃进嘴
11楼：娜lucky哈哈
用料 糯米粉适量
黑芝麻适量
花生适量
白糖适量
新鲜艾草 适量枧水少许
食用油少许
客家艾粄（青团）的做法 1.准备好馅料：花生、芝麻分别炒熟，花生冷却后去皮，花生、芝麻分别用料理机打成粉，加入白砂糖拌匀，具体参照我菜谱：
客家糍粑（糯米糍）
2.摘回来的艾草洗干净
4.锅内烧开水，倒入少许枧水（增加香味，保持绿色），没有也可不放5.放入艾草煮软
6.艾草转入料理机，放人白糖，少许煮艾草的水（称热），将其搅成泥（汁）
7.准备糯米粉
8.糯米粉中倒入艾泥，此时艾泥是热的，搓粉更好9.倒艾泥时边倒边用筷子搅拌
10.然后用手搓成团，注意烫手
11.时颜色好绿
12.叶垫剪好
13.拿小团粉转圈捏薄放入左手掌上，大小随意14.手掌窝着放入馅料
15.包起来收口（象包包子）
16.底部沾上油
17.放在叶垫上
18.包好全部放入蒸笼
19.先大火蒸，水开后中小火蒸，十分钟就好了，看见涨起粉皮变软即可20.香喷喷
12楼：微视艺术
近年来许多壮民别出心裁把传统的艾糍“更新换代”，让其更香甜，更具风味，经过反复试验，除采摘艾苗外还到田间采摘一种叶如小指头大，开黄花的低矮小植物名叫“白头翁”，再到山崖采摘一种当地壮语叫“夹吞”的石崖艾，三者混合置于大锅加水熬煮，捞出再与糯米生粉、黄糖片混合放在石舂中反复舂溶舂匀捏成一只只糍粑，再用芭蕉叶包成一包包，放进蒸笼蒸熟即成，其味道比单纯的艾叶更香更甜、韧性更强，因而壮民称这种艾糍为“换代艾糍”，这也成了如今“艾糍节”风味独特的美食。 艾糍的做法教程： 1、采摘的艾叶，用清水漂冼干净，晾干水。
2、煲水烧开后，把艾叶放入煮大约十五分钟左右，视艾叶老嫩掌握时间，在煮艾叶的水中加点食用碱，一是为了保持艾叶的翠绿色，二是容易煮烂。把煮好的艾叶用冷水漂冼，去丢苦涩味，捣烂便可。 3、捣烂的艾叶添加糯米粉和少量粘米粉。
要先用开水对入部分糯米粉，使之成为熟粉浆，再加入捣烂的艾叶里，把剩余的糯米粉和粘米粉一起加入，揉成面团。 4、两种馅，甜味和咸味。咸馅的是猪肉碎，萝卜干碎，香菇碎，三者炒熟，再加入花生和芝麻。
甜味的是炒花生米，研碎，加入炒香的芝麻和白糖。甜馅的如果有椰丝，更加香口。 5、一切准备妥当，开始包艾糍。
6、将馅包入和入艾叶糊的面团中，就象包汤圆一样，但最后压扁并给每个艾糍附上一小片柚子叶/芭蕉叶，环状码放入蒸笼里;包好的艾糍。 7、上锅蒸，将蒸笼放入锅里，通常蒸15～20分钟(若蒸过长时间艾糍表面会象冒泡泡似的)，艾糍做好了。 艾糍成品图：
艾糍的做法小窍门： 注意洗的时候手不要太用力扭出艾汁，不然做出的艾糍的味道不好)。 也可以做炸的，炸艾糍和其他油炸食品，油温六成下锅炸第一次，目的是炸熟，然后捞起，滤油，油温到八层热的时候，再第二次回炸，第二次是炸酥，同时还可以把第一次油炸后食物里的残留油份给迫出来。
艾糍的营养与功效： 艾草又名香艾、蕲艾、艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经。能散寒除湿，温经止血。
适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种**良药。现正是艾草上市的时候，艾草可做艾糍点心，加工成各种菜式和药膳。 艾糍在清明节是江南人士家家必做的一道小吃，以上艾糍的做法就是从广西传过来的，比较正宗了。
大家可以在家试做一下。
13楼：匿名用户
材主料艾草1000克
糯米粉1000克
沾米粉500克
辅料芝麻
适量花生
适量核桃适量糖
适量油适量粽叶
数张步骤
1.艾叶切碎水煮到变色再焖一阵，让汤汁浓一些2.用搅拌机打烂
3.把黑芝麻炒香再打碎，花生和核桃分别用搅拌机打碎，在炒锅加入适量的油，将全部材料混合炒香，熄火加白糖翻滚片刻即可
4.把艾汁与糯米粉沾米粉混合揉成面团
5.把面团分成汤圆大小的小团，挖个口放入馅料再搓圆，压扁后用粽叶托住，放入锅内蒸熟即可
关键是熬艾汁，艾草多才好吃，糯米粉多点会软一点，加沾米粉没那么粘～
灰水糍的做法，灰水糍怎么做好吃，灰水糍的家常
14楼：匿名用户
食材主料来
糯米粉200g辅料油
适量源盐适量
猪肉适量
白萝卜适量
芹菜适量
灰水适量步骤
锅边糍的做法，锅边糍怎么做好吃，锅边糍的家常做法
15楼：**辣子鸡块
1.粘米粉用水兑开，水不要放多了。
2.调成这种黏黏的糊
3.青豆先用水煮十分钟。捞起控干水。
4.煮青豆的时候，姜切片，蒜拍扁，肉切片
5.锅烧干之后下姜蒜炒干水份，再放油，盐
6.下瘦肉煸炒，变色之后再放青豆稍微炒一下，再放水煮汤。
7.等水开时，用勺子装着米糊沿着锅边慢慢倒一层。
8.等米糊凝固。
9.再把凝固了的米糊铲进汤里面去。再重复7-9的步骤。直到米糊用完。盖上锅盖再煮三分钟关火盛出。
10.好了。可以开吃了。香滑的锅边糍！
糍粑的做法，糍粑怎么做好吃，糍粑的家常做法
1楼 林夕的微笑 主料糯米500g白芝麻300g辅料白糖适量 步骤糍粑的做法步骤11 糯米用清水浸泡一晚上 糍粑的做法步骤22 蒸笼屉里辅上一层干净的纱布，把泡好的糯米捞起放在笼屉里 糍粑的做法步骤33 锅内烧水，大火三十分钟蒸熟糯米饭 糍粑的做法步骤44 蒸饭的时候预热电饼铛，把芝麻放里一分钟 糍...
糍粑的做法，糯米糍粑怎么做好吃，糯米糍粑的家常做法
1楼 玉鑫临风 糯米糍粑的做法 1 前一天晚上将糯米泡上，一般至少要泡12个小时以上。 2 将糯米淘洗干净。 3 将糯米倒入蒸锅，蒸20分钟 4 将糯米倒入盆中 5 沙上盐和葱花 6 将糯米捣碎，我妈妈用的是擀面棍，呵呵 7 将捣碎的糯米，做成长条形，放到案板上，如果有点粘，可以在案板上抹点油 8 ...
糍粑鱼家常做法，正宗糍粑鱼怎么做
1楼 小小许 评分煎 麻辣味25分钟 主料 2人份 带鱼适量 辅料白芝麻适量 调料姜适量 干辣椒适量 黄酒适量 葱适量 醋适量 花椒适量 食盐适量 料酒适量 色拉油适量 糍粑鱼步骤1 将鱼肉剁成长5厘米 宽3厘米的鱼块置小盆中，加入适量大葱 花椒 老姜 干辣椒 盐 料酒调和成腌渍调料 步骤2拌匀稍稍...