1楼:黄昏的夕阳
花生汤圆
材料糯米粉,花生,蜂蜜。
做法将熟花生仁打成粉,加入蜂蜜,弄成小剂子备回用。取五分之一答的糯米粉用温水和成面团,压扁,水烧开后放锅内煮至浮起(约5分钟)。
将煮好的面团取出与剩余的糯米粉混合,慢慢加入锅内的水,弄成新的面团。
将面团分成若干小份,压成面皮状,包入馅料。
将馅料包住收口,弄圆,放入煮开的水中,用锅铲推动汤圆,防止粘锅。煮开后放入少许冷水继续煮制,重复三次,煮至汤圆浮起即可。
汤圆还可以怎么做好吃
2楼:植物网
桂花芝麻糖汤圆
食材明细
主料糯米粉300克
芝麻50克
辅料开水320ml
黄油50克
白糖2匙
桂花糖2匙
甜味口味
煮工艺半小时耗时
普通难度
桂花芝麻糖汤圆的做法步骤
1准备好食材。
2花生和芝麻分别入锅炒香。
3把炒过的的花生和芝麻用料理机研磨成粉。
4加入桂花糖和白砂糖。
5加入融化的黄油拌匀。
6糯米粉边添入开水,边搅拌为絮状。
7和成团。
8取小剂子,做为窝状,放入适量馅料,放虎口片轻推捏合。
9收口后搓圆。
10依次做好即可。
11锅里水烧开入汤圆。
12煮至浮起即可出锅。
13装碗再放些桂花糖更香哦。
小窍门1、糯米粉用开水搅拌,先少量添加,水量不固定。
2、馅料可用猪油拌匀,也可以搓圆馅料再包。
3、煮汤圆要开水下锅。
4、炒花生时可以加些盐,这样花生炒起来不易糊。过后把盐筛去即可。
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