1楼：心随风晚
主料：辣椒(青、尖)300克
调料：酱油10克,白砂糖3克,生抽5克,味精2克油焖尖椒的特色：
开胃小菜，家常美食。
油焖尖椒的做法：
1. 尖椒洗净去蒂，切段；
2. 锅烧热油，放入尖椒炸至皮起皱；
3. 将调料调成酱汁，放入炸好的尖椒，浸泡一夜即可。
油焖尖椒的做法步骤图，油焖尖椒怎么做好吃
2楼：王培信
主料青椒
4个辅料
大蒜5瓣
醋15ml
酱油8ml
糖8ml盐2g
步骤1.青椒洗净切成段。回
2.碗里倒入醋，酱油，盐，糖，搅拌答均匀成料汁。
3.锅里不倒油，锅烧热放入青椒段，用铲子按压把青椒稍微炒熟。
4.锅里倒一点底油。
5.放入蒜末爆香。
6.放入青椒段，倒入料汁。
7.中火翻炒几下收下料汁即可。
3楼：沙发的期望
材料青椒，薰豆干bai，猪瘦du肉适量，生粉，豆瓣zhi酱，料酒dao
，姜，蒜，酱版油，青椒
做法1、青椒、薰豆权干(尽量选那种比较薄有腊香味的，炒出来比较好吃而且香)、猪瘦肉切丝；猪肉丝用生粉、豆瓣酱、料酒拌匀略腌一小会。姜、青椒切丝，蒜切片。
2、锅内倒底油，油热后下姜丝爆香油后，下腌好的肉丝煸炒至变色，先用碟盛起，暂放一边。
3、另下少许底油、盐，下青椒丝煸炒，这个目的是为了去除辣椒内多余水分和辣味，所以不用炒很久。
4、待辣椒开始变软，下豆干再煸炒片刻；再下炒好的肉丝翻炒片刻；最后下蒜片、酱油调味（个人觉得下酱油味道比较香）起锅。
一看就会的油焖尖椒怎么做
4楼：随心所驭
步骤油焖尖椒的做法步骤11.备好食材：猪肉末（用五花肉绞的）和尖椒
油焖尖椒的做法步骤22.姜末和葱花
油焖尖椒的做法步骤33.肉末中放入2g盐、5g姜末、5g葱花、3g生抽、1g糖、1g白胡椒粉、2g鸡精、5g玉米淀粉
油焖尖椒的做法步骤44.加入少许清水将肉馅顺一个方向搅拌均匀
油焖尖椒的做法步骤55.尖椒洗净，将籽和瓤取出，再用毛巾把外皮的水分擦干
油焖尖椒的做法步骤66.再将调拌好的肉馅填入尖椒内，并在封口处沾上淀粉（如图）
油焖尖椒的做法步骤77.依次全部做好备用
油焖尖椒的做法步骤88.锅中油量稍多点，开中火
油焖尖椒的做法步骤99.油热后转中小火，放入尖椒盖上锅盖闷煎一会
油焖尖椒的做法步骤1010.煎成虎皮状，再翻面煎，煎好后出锅备用
油焖尖椒的做法步骤1111.倒出多余的油，锅中留少量底油，放入5g姜末和5g葱花爆香
油焖尖椒的做法步骤1212.跟着放入5g料酒、5g生抽、3g老抽和1g糖
油焖尖椒的做法步骤1313.炒制片刻倒入适量热水
油焖尖椒的做法步骤1414.放入尖椒，盖上锅盖，中小火烧约8分钟
油焖尖椒的做法步骤1515.待汤汁浓稠后撒点白胡椒粉即可出锅
油焖尖椒的做法步骤1616.趁热食用非常美味哟！
5楼：咧嘴呲牙兽
油焖尖椒这样做，保证你吃三大碗米饭
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