1楼：aaa默默的故事
自制酒酿的做法
1.将糯米洗干净后，用清水泡24小时，用手捻糯米可以捻碎的程
度2.然后在蒸锅里铺好纱布，把糯米倒进去铺均匀，蒸熟成米饭（不要太硬）后凉至不烫手的温度（利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）
3.取一小碗放入酒曲和温水，使酒曲在水里化开
4.将酒曲水倒进装糯米饭的容器里，边倒边轻轻拌匀，使糯米饭都均匀的接触到酒曲水
5.用勺子压实糯米饭后，在**的位置挖出一个小坑，便于观察出水的情况
6.封保鲜膜，盖上盖，用被子包起来发酵24小时到36小时左右，有酒香味且水出得多便算基本成功
7.作好的酒酿装进干净容器里放入冰箱使其停止发酵，随吃随取，取用的勺一定要无水无油
自酿米酒的做法，自酿米酒怎么做好吃，自酿米酒
1楼 蓝山那个蓝 1 选上好的糯米 2 糯米提前一天用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米。 3 泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了 4 将蒸锅里铺上屉布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸1个小时 5 蒸好的米放室内凉至温度在30 40度，不要完全放凉，这样做出来的米酒才更甜香。米倒入...
自制甜糯米酒的做法,自制甜酒酿的做法1斤米放多少酒曲
1楼 hn叶丹 材料 糯米300，酒曲2克，红曲粉2克，清水适量，纯糯米酒3小杯 做法 1 糯米清洗后用清水浸泡16 24小时。 2 去掉多余的水分 剩下的水刚好没过糯米表面就够 ，放入电压力锅隔水蒸10分钟。 3 解压后摊凉备用。 4 糯米饭打松，中间挖一洞，红曲粉与酒曲用冷开水拌匀撒入摊凉的糯米...
自做酒酿的做法步骤图，自做酒酿怎么做好吃
1楼 匿名用户 材料主料 1 买到酒曲和糯米。2 稳定的30 左右的发酵条件 夏季除了空调房一般的可以了 。3 勤劳智慧的mm。 做法1 先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭 在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。 将糯米捞放在布上蒸熟， 约一小时，自己尝一下就知道了 ，尝一尝...