1楼：匿名用户
用料芋头一个番薯粉适量花生少许五香粉少许盐少许腐皮一张步骤 1
芋头去皮洗净，擦丝备用。
步骤 2
盆中放入芋头丝，加入花生粒、五香粉、盐、番薯粉，用手拌匀入味。
步骤 3
腐皮铺开，手抓些拌好的芋头丝放在腐皮上，双手抓住腐皮两端，慢慢卷成条状（跟寿司卷法相似），把剩下的芋头丝依次卷完。
步骤 4
锅里放水，把卷好的芋头卷放到蒸架上，盖上蒸十五分钟，蒸好拿出待凉。
步骤 5
待凉后把芋头卷切片，锅里倒入少许油加热，把切好的芋头卷放入锅中，煎至两面金黄即可。
步骤 6
装盘盛岀，香酥诱人的芋头卷就可以享用啦！
潮汕芋头卷，香酥可口，怎么做好吃又简单
2楼：陈璐燕
主料芋头1个
腐皮4张
番薯粉100g
花生仁100g
辅料盐适量
五香粉适量
油适量步骤一
芋头 1个；腐皮 4张；番薯粉 100克；花生仁 100克；盐 适量；五香粉 适量；油适量。
步骤二将芋头剥皮，切成大小适中的四块，然后刨成丝步骤三接着将花生仁倒入，再倒入适量的盐和五香粉步骤四随后，倒入番薯粉，搅拌均匀即可
步骤五然后将腐皮用水泡软后，将搅拌好好的食材放在腐皮上，卷好即可，如图
步骤六最后放入蒸笼，蒸15分钟即可
步骤七15分钟后，出锅，待芋头卷凉些，便可用刀切成小卷，放入锅中煎炸，只要两面呈金黄色即可
步骤八成品完成，赶紧试一下
潮汕芋头卷怎么做如何做好吃
3楼：好想哦都尅
材料螃蟹3只，鸡蛋1个，盐1茶匙，味精少许，酱油2汤匙，水2杯，蒜米末1大匙，红葱仔2粒
做法1、螃蟹刷洗干净，切块。
2、爆香红葱仔（切片）和蒜米末，加入一个鸡蛋略炒。
3、倒入螃蟹，加入所有调味料和水。
4、煮至螃蟹壳变红，再加盖闷一两分钟即可。
潮汕芋头卷怎么做
4楼：番茄特攻
香芋卷的
做法简单，是爱久久天下美食潮汕菜菜谱里的常见菜，香芋卷做法属回类。怎么做香芋卷最答好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道香芋卷吧!
主 料：上海云吞皮4两（约160克），芋头1/2斤（约320克，葡萄干2汤匙，蜜糖2汤匙。
调味料：生粉1.5茶匙，生油1/2茶匙，蜜糖1汤匙。
做 法：（1）芋头去皮蒸熟，压烂加入葡萄干和调味料拌匀。
（2）在云吞皮的一角扫上清水，使容易粘口，把（1）之芋头馅放在云吞皮上，包成小卷。
（3）用镬烧滚三杯油，放下芋卷炸至微金黄色，沥干油分，排在碟上，浇上蜜糖便成。备 注：心得：
香芋卷炸好后放在垫有纸巾的碟上，使吸去多余的油分，避免沥出的油浸软香脆的云吞皮。芋头以荔浦出产的最好，因它的“粉质”多一点，色泽鲜明，花纹比较清晰。
潮汕芋卷怎么做
5楼：
前言配料需要切大块点。虾肉是自己添加进去的。用腐皮卷完后，就蒸熟。
潮汕正宗反沙芋头的做法步骤图，怎么做好吃
6楼：aa微湖来客
潮汕正宗反沙芋头的做法
芋头去皮，切成图中大小
大火倒油等油热，把所有芋头放进去，炸成金黄色颜色可以参考这张图，把芋头装盘，油另外装。
准备葱花，切碎
大火，不需要加油，炒葱末直至香味浓郁
一勺水，以装汤勺为准
等水差不多收干，一次性所有糖
分两次加入少量水，在糖还没融的时候火候很关键，小火煮转中火，切忌大火这一步很重要，用铲子铲一勺糖浆起来，看到没有糖的颗粒时，将芋头倒进锅中，快速翻炒，使糖浆均匀淋在芋头
关火后，快速拿风扇吹，同时翻炒，直至糖凝固装盘，泡杯单丛
潮汕甜芋头的简单做法 潮汕甜芋头怎么做最正宗
7楼：林夕的微笑
食材用料：
芋头一个
红葱头片糖
水菜谱做法：
1.芋头削皮切块，红葱头剁碎
2.锅内热油，下红葱头爆香后下芋头翻炒片刻，下白开水，水要刚好没过芋头的量，盖上盖子。
3.开盖看水煮剩少许，就不停翻炒收汁到觉得粘稠适中就可上碟，最后加上白芝麻ok!!
潮汕甜芋头怎么做如何做好吃
8楼：命中注定的
准备食材 －
芋头 一斤
食用油，糖，姜
，葱 适量
－ 步骤 －
1.芋头去皮洗净切块备用！
2.锅热放油，葱段，姜丝爆香！
3.切好的芋头倒进去炒，表面黄黄的糖就可以下了，我的比例是一斤芋头半斤糖，然后在放一碗水，炒到糖成糖浆了可以盖盖煮了，中火哦！
4.煮的过程中，要开盖翻炒几下，防止黏锅，煮到糖汁收干粘稠就好了y(^o^)y
5.芋香浓郁，很有嚼劲，好食好食
炸芋头卷的家常做法大全怎么做好吃**
9楼：萧瑟中的寒风
食材明细
香芋泥适量
春卷皮适量
油适量甜味口味
炸工艺一小时耗时
简单难度
炸香芋脆皮卷的做法步骤
1备加好糖的香芋泥，春卷皮。
2春卷皮平铺，放上香芋泥。
3卷起。
4再卷。
5再卷。
6卷好的香芋卷。
7锅里放植物油烧至八成热下入卷好的香芋卷油炸。
8翻动。
9炸香脆即可。
10出锅上桌。
潮汕芋头粿的做法步骤图，潮汕芋头粿怎么做
1楼 繁华有一梦 用料粿仔 河粉 一张250克 玉米淀粉 500克 水 随意 油 随意 芋头 一个，大小随意 花生米 随意 葱姜蒜苗 大量更好吃 猪肉末 随意 大地鱼粉 两茶匙 干香菇 几朵 五香粉，盐，胡椒粉 适量 潮汕芋头粿的做法 和好皮呢，盖个湿布！咱们可以开始做馅料，芋头擦成丝，切好葱姜蒜苗...
潮汕鱼饼的做法步骤图，潮汕鱼饼怎么做好吃
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