1楼：最爱幻雪宝儿
用料鸡蛋 3个
香葱 数棵
潮汕糕粿（类似切三角形的粿条） 半斤香菇丝 适量
香菜 1棵
潮汕糕粿的做法
糕粿 其实是类似粿条的食物 花生油把不粘锅烧热后放入煎炒 炒至金黄 两面香酥
等到糕粿金黄后 加入香菇丝 香葱段 炒到香菇出味适当之时倒入打散的鸡蛋液 把鸡蛋摊熟
2楼：炎仌王
主料糕粿
250g
辅料鲜虾仁
50g芥蓝菜
适量番茄
1个葱段
适量步骤
1.热油起锅，把糕粿烙至两面金黄。
2.鸡蛋稍打成蛋液，倒入糕粿中翻炒均匀。
3.锅内留少许底油，放入番茄和芥蓝翻炒，加少许食盐调味。
再放入鲜虾仁一同翻炒，倒入炒好的糕粿，加入少许鱼露调味，最后撒上少许葱段翻炒均匀即可。食用时再撒上适量的细糖粉
糕粿的正宗做法，潮汕豆糕粿怎样做才好吃的做法步骤
3楼：范爷教做菜
用料 ：粘米粉 菜脯粒 玉米粉 绿豆 猪油 蒜茸
做法1、粘米粉, 玉米粉 跟温水以 6: 1: 2的比例调配, 加入少量煮熟的绿豆. 这个比例可以自己调配,我是做第二次才成功的,第一次太稀了.
2、混合物放入蒸锅里面,蒸十分钟
3、爆香猪油,蒜茸跟菜脯粒
糕粿的做法，糕粿怎么做好吃，糕粿的家常做法
4楼：舒适管家
食材明细：
五花肉半条
豆角三条
米浆适量
干鱿鱼一个
泡发香菇三个
萝卜干一个
酱油适量
葱一条蒜头油
做法：米浆，粘米粉和水调出来的，蒸肠粉也是用这些。老家人以前是直接用大米去磨出来的，现在都简便。
米浆，粘米粉和水调出来的，蒸肠粉也是用这些。老家人以前是直接用大米去磨出来的，现在都简便。
把米浆倒盘子里，薄薄一层就可以，盖上盖子
大火蒸两三分钟
再倒一层，重复操作
重复操作
哈哈，这一盘有六层，放凉，然后放进冰箱，冷藏保存，第二天使用拿个饭勺沿盘子边把糕粿取出来
切成小块
材料切好备用，干鱿鱼和香菇都是晚上泡，第二天可以用煮熟的五花肉切成薄片，豆角折成一段一段，用开水煮一下。
热锅放一点花生油，放五花肉下去炒，炒出猪油放鱿鱼，香菇，萝卜干，翻炒几遍
放豆角，翻一下，豆角是煮过的，不用炒太久
把料推到一边，放糕粿下去，慢火煎一煎
可以啦，迫不及待啊
淋一些蒜头油上去，开吃
小窍门：
用猪油和芥兰来炒特别香，下次用芥兰。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
潮汕豆糕粿怎么做好吃
5楼：宠宠欲动闯天涯
1洗净豆粿纸
2倒入250克粘米粉加我们吃饭的碗一碗半凉开水，一碗热水，搅拌均匀3豆粿纸要先上蒸锅蒸热即可
4把搅拌好的粘米粉汤适量盛入纸中
5再放上适量绿豆
6盖上锅盖中火蒸20分钟
720分钟后揭开锅盖待5分钟收汁即可享受
8蒸粿的过程我们同时把萝卜干用猪油炸至香味出来，因个人口味适量下在豆糕粿上面即可食用
9可以开吃了，香！
潮汕土豆糕的做法步骤图，潮汕土豆糕怎么做好吃
6楼：匿名用户
用料土豆 2个
猪肉 少许
香菇 4个
瑶柱 少许
蒜苗 1根
红薯粉 半斤
鸡蛋 一个
潮汕土豆糕的做法
土豆洗干净，
放在高压锅煮熟。
提前用热水泡一下香菇和瑶柱，五花肉切丁，肉食动物可以多下点……蒜苗切碎，瑶柱用刀背压成丝，香菇切粒，**热油，将瑶柱炸香，盛起备用，香菇炒香，盛起备用
煮好的土豆，趁热去皮，怕烫的话可以过一下冷水，不确定土豆熟没熟可以用筷子戳一下，轻易的戳穿了就代表熟了
土豆压成泥，晾凉
在土豆泥里打入一颗蛋，放入原先准备的材料，下一勺辣椒酱，适量盐，香油，胡椒粉，然后下红薯粉……麻麻告诉我一斤土豆下三两红薯粉，我觉得有点粘手，下了五两，你们可以根据自己的感觉下，然后拌拌拌拌拌……尽情的拌
将拌好的土豆拿出来，放在切菜板上捏成你要的形状，我们一般都是捏长方形，放在垫着油纸的蒸笼上，放入提前烧开水的锅中，中大火蒸20分钟
潮汕特色小吃钱葱糕粿怎么做
7楼：ii怪兽别跑
主料米粉【这里指的是大米磨成的粉】适量 玉米淀粉适量
菜脯粒适量 葱花少许
辣椒碎少许 温水适量
食用油适量
豆糕粿的做法步骤
1. 把这小模具洗净，晾干！备用！
这种石头做的模具我不知道是不是除了我们潮汕地区，别的地区会不会也有！但是没有也没事，随便拿着可以蒸的小碗什么的都可以！这是家里奶奶以前留下来的宝藏，好在我有把它们收藏起来，今天才可以派上用场！
2. 玉米淀粉
3. 把米粉跟玉米淀粉以3：1的比例混合起来！我不知道具体的比例，这里是我抱着试试的心态做的，不过，结果还不错哦！
4. 用温水把它们调成米浆！这里我忘了做一下水的比例，所以，大家调稀点哦，像我这样还稠了点，蒸出来有点硬！
还好只先蒸了四个当试验品！后来把这米浆又加了水调稀，再蒸，就成功了。。。
5. 把模具放到锅里隔水一起蒸到水开了，然后分别在模具里刷上薄薄的一层油。趁热把米浆倒进去，可以不要到太满，以免要蒸很久才熟！
6. 这是蒸了十几分钟后的成品！以前，蒸这个的时候会在米浆里面放绿豆下去一起蒸的，现在，很多卖这个的都没有放豆了，但名字仍然不变【豆糕粿】！
7. 【菜脯粒】这是潮汕特有的一种风味，其实就是萝卜干剁碎之后的样子！这个可以事先先用油炒到颜色由浅变深，油要放多点哦，不然炒出来会感觉很干，这里我放了点葱花还有辣椒末一起下去爆香，还加了我们潮汕特有的鹅油！
味道就更有街头买的感觉了。。。
8. 把豆糕粿从模具里拿出来，放在菜脯粒，完成任务了！我们这里卖这个的是专门用竹子做出来一根扁扁的竹签，就像庙里求签的那些竹签，然后就用它把豆糕粿从模具里刮出来，但是我没有这个，我只用了小小的牙签沿着模具里的边缘把豆糕粿拿出来！
9. 很古早味的一款街头小吃的，承载着好几代人的回忆！珍惜。
陆丰炒糕粿的做法步骤图，陆丰炒糕粿怎么做好吃
8楼：匿名用户
主料糕粿适量
辅料葱3、4根 豆芽适量
蒜头适量 肉卷适量
瘦肉适量 火腿半根
腊肠一根 蚝油适量
鸡粉适量 生抽适量
老抽适量
潮音潮人：陆丰炒糕粿的做法步骤
1.将糕粿切小段放至盘中待用
2.再把葱切段，蒜头切碎，放到盘中备用
3.随后将火腿和腊肠切小片，放入盘中待用4.再把猪肉切块，肉卷切片，同样放到盘中备用5.
接着在锅中加入油，热油锅爆香蒜头，再倒入猪肉，肉卷翻炒6.再把准备好的豆芽，糕粿，葱段一同倒入翻炒7.接着加入生抽，蚝油，鸡粉，老抽，翻炒均匀即可8.
最后，色香味俱全的陆丰炒糕粿就做好拉，大家快点学起来吧！小贴士
汕尾双层糕（层糕粿）怎样做才好吃的做法步骤
9楼：铁不张
1. 把备好的材料切好
2. 把切好材料爆炒后待用
3. 把粘米粉倒入大盆放一点点水弄成面团
4. 揉成面团后继续加水用搅拌
5. 找一个**加一层蒸5分钟（必须要熟透了再加第二层）一层一层往上加 最后一层蒸3分钟的时候把先前备用的材料均匀放在上面盖好盖子再蒸3分钟左右就可以了
壳粿的做法步骤图，潮汕鼠壳粿怎么做好吃
10楼：匿名用户
鼠壳粿是用鼠壳草（即白头翁）捣烂拌米粉作皮，以甜豆沙作馅，用圆形粿印（模型）包制而成，蒸熟后的一种米制粿品。朴籽粿是用一种叫朴籽树的叶和果核捣烂拌米粉浆，加糖发酵，装入桃形陶制粿印或小碗蒸熟后的粿品。白头翁是胃药，有去瘀，调和胃气作用。
朴籽叶也有清脾健胃作用。鼠壳粿的用料主要有：鼠壳草、绿豆（做馅）、面粉。
潮汕芋头粿的做法步骤图，潮汕芋头粿怎么做
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