1楼:云南新东方烹饪学校
裱花蛋糕的做法
将戚风蛋糕片去顶部不齐整的部分,尽量将顶部片平将蛋糕拦腰片开,中间抹上果酱,然后盖上上半部分,放到微波炉的转盘上用蛋糕抹刀将奶油抹到蛋糕坯上,顶部抹匀,侧面也抹匀将打发好的奶油放到装了裱花嘴的裱花袋里,底部挤上花边,顶部也挤上花边蛋糕的创意可以自己随意遐想,我做的是玫瑰花,一般吧,我自己认为,粉色的奶油,我加的是草莓汁,绿色的叶子我是加的抹茶粉这两样东西虽然颜色不是很鲜艳,但是绝对的健康
将草莓洗净控净水分,对半切开,摆到蛋糕上边
2楼:匿名用户
用料小纸托蛋糕 若干
淡奶油卡仕达酱
裱花小蛋糕系列的做法
用小号纸托做戚风小蛋糕
用低粉30克,牛奶200克,糖30克,鸡蛋1个,香草精数滴做卡仕达馅裱花。第一次做卡仕达馅,在里面加了些好时可可糖浆,想裱个玫瑰造型,可总也出不来这个效果,伤心啊!
超级简单裱花蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
3楼:赧旎东凡
用料戚风蛋糕胚
一个奶油
适量草莓切块
适量芒果切块
适量超级简单的蛋糕裱花的做法
戚风蛋糕一个
抹面用花嘴裱出大概模型,横竖两下
撒上水果就ok啦小贴士
心形裱花奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
4楼:呼和浩特欧米奇
先把胚子裁成心形,然后夹馅,抹面,做花边就可以了
5楼:安徽新东方烹饪学校
如果想要快速创业的话。建议到专业的培训机构学习哦。
韩式裱花创意蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
6楼:地方歇后语
用料奶油霜: 2份
海绵蛋糕8寸: 1个
海绵蛋糕4寸: 1个
韩式裱花创意蛋糕的做法
奶油霜制作请参考之前发布的配方
花嘴可参考:大丽花:81号花嘴,玫瑰花:103花嘴, 樱花:103花嘴,郁金香:161或61花嘴,牡丹花:124或125花嘴,
花骨朵:1~12号花嘴(根据花的大小进行选择),花篮花边:46花嘴 ,毛发:233花嘴
韩式裱花奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
7楼:王培信
用料豆沙 戚风蛋糕 奶油 1
韩式裱花奶油蛋糕的做法
豆沙裱花
戚风奶油蛋糕
豆沙裱花
8楼:匿名用户
材料主料:糖100克、鸡蛋4只;
辅料:牛奶40ml、黄油20克
裱花奶油蛋糕
1.鸡蛋低速打至
起大气泡,分次加糖,中速打至挺身,约5-10分钟;
2黄油融化加入牛奶搅拌均匀;
3蛋糊中筛入面粉,取1/3面糊拌入牛奶溶液,再倒入面糊中拌匀;
4180度预热烤箱,倒数第二层,烤30分钟.
9楼:安徽新东方烹饪学校
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裱花水果蛋糕图册的做法步骤图,怎么做好吃
10楼:苟启光黛
食材主料
戚风蛋糕
1个动物奶油
350g
大芒果2个
红心火龙果
半个辅料
糖17g
步骤1.先将蛋糕均匀的切成三份
2.涂抹一层奶油,
3.铺上芒果
4.再铺上一层奶油
5.铺蛋糕片,要对齐
6.铺奶油,铺红心火龙果,铺奶油盖上蛋糕片7.用胶刮把奶油挖在蛋糕上方,
8.开始涂抹
9.抹匀周边
10.然后用刮片拉出细纹
11.收边,将蛋糕上面周边的奶油收平
12.收完以后的样子
13.准备裱花袋,套入裱花嘴,
14.上面也走边
15.做后铺上水果,再拿个小气球插牌装饰下吧。
奶油裱花杯子蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
11楼:柠荫
用料蛋白 5个
蛋黄 5个
原味酸奶 90克
玉米淀粉 一小勺
白醋 几滴
细砂糖 40克
淡奶油 150ml
白砂糖 两大勺
低粉 90克
玉米油 50克
奶油杯子蛋糕的做法
取出冷藏过夜的鸡蛋,分开蛋清和蛋白,分别放在无油无水的盆里。蛋黄里放入酸奶用手动打蛋器打匀
然后放入玉米油
用电动打蛋器低速打到油水混合
面粉过筛后分三次筛入蛋黄糊里,顺时针画圈拌匀,避免四下翻拌面粉出筋可以用电动打蛋器低速打到看不到干粉就停止
蛋白里放入几滴白醋
放入玉米淀粉一小勺
低速打出鱼眼泡,放入三分之一的白砂糖低速打蛋白变细腻了,再放入三分之一的白砂糖中速打蛋白开始出现明显纹路放入最后的三分之一白糖低速打蛋白打到拉起有尖角,偏干性发泡就停止
挖三分之一的蛋白放入蛋黄糊里翻版均匀
剩下的同样手法拌匀
倒入模具里,轻微的震动几下。烤箱预热,150度中下层烤20分钟装好花嘴
取出冷藏的淡奶油,加入两勺白砂糖,打到有稍弯尖角就可以装入裱花袋了蛋糕烤好冷却后就可以挤上奶油装饰了
12楼:安徽新东方烹饪学校
如果想要快速创业的话。建议到专业的培训机构学习哦。
韩式裱花花篮蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
13楼:爱国者捣个蛋
韩式裱花花篮蛋糕
用料八寸方形戚风蛋糕
淡奶油 400g
白豆沙 300g
黄油 120g
牛奶 30g
柠檬汁 10滴
可可粉 5克左右
芒果 1个
韩式裱花花篮蛋糕的做法
方形戚风对半切,然后进行淡奶油水果夹馅和抹面,抹面基本平整就可以。
豆沙黄油霜制作:先将软化的黄油打发成絮状,再加入豆沙、牛奶、柠檬汁手动搅拌均匀,到液体吸收再用打蛋器搅拌均匀。取小半豆沙黄油霜加入可可粉搅打均匀,编花篮用!
剩下大部分调成淡粉色,小部分调成绿色备用!(编花篮时其余豆沙霜冷藏备用!)
用惠尔通47号花嘴编花篮,从上到下拉线条,从左往右裱,注意线条拉垂直。裱完蛋糕放冷藏防止软化,裱完花安装时再拿出来!
粉色裱玫瑰花,绿色裱叶子,裱完冷冻硬后快速组装!注意叶子非常容易融化,要迅速放好,尽量别用手触摸!空隙大处用绿色点花苞覆盖。
裱花蛋糕完美定位的做法步骤图,怎么做好吃
14楼:18075681670微
材料西红柿两个,鸡蛋3个
做法步骤1:将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。用沸水烫西红柿是一个小窍门,时间几秒钟就可以了,西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了。
步骤2:将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。
步骤3:锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
步骤4:将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒。
步骤5:翻炒几下出锅即成,可以稍微加点葱花配配色
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