1楼：面朝大海路途
主料五花肉300克、豆角250克、鲜香菇15朵左右辅料土豆粉100克、大葱一小段切片、生姜3片、大蒜3个左右切片、八角2-3个、桂皮两片、干辣椒10个左右、盐1/2茶匙、料酒1茶匙、老抽1汤匙、白糖1/4茶匙
豆角大烩菜的做法步骤
1. 1、土豆粉提前4小时凉水浸泡，五花肉切1cm左右的丁，豆角洗净用手掰成段状；
2、锅中油温约6成时，下葱蒜姜、八角、桂皮、干辣椒翻炒出香味；
3、倒入肉丁，加料酒、老抽和白糖翻炒4分钟左右；
4、加入开水约500ml没过肉面，调至中火盖上锅盖约30分钟；
5、肉炖熟后，依次加入豆角、香菇和泡好的土豆粉翻炒至熟，加盐炒匀即可出锅。
小贴士1、土豆粉、红薯粉或其他材质的粉条都可以做这道菜；
2、土豆粉必须提前浸泡，否则容易很难熟；
豆角大烩菜家常做法，正宗豆角大烩菜怎么做
2楼：最爱幻雪宝儿
食材用料五花肉300克 土豆100克 豆角250克 香菇15朵左右 大葱一小段 大蒜3个左右 桂皮内
两片 白糖容1/4茶匙 姜3片 干辣椒10个左右 酱油1汤匙 八角2-3个 料酒1茶匙 盐1/2茶匙 老抽1汤匙
豆角大烩菜的做法
1锅中油温约6成时，下葱蒜姜、八角、桂皮、干辣椒翻炒出香味
2土豆粉提前4小时凉水浸泡，五花肉切1cm左右的丁，豆角洗净用手掰成段状
3倒入肉丁，加料酒、老抽和白糖翻炒4分钟左右
4加入开水约500ml没过肉面，调至中火盖上锅盖约30分钟
5肉炖熟后，依次加入豆角、香菇和泡好的土豆粉翻炒至熟，加盐炒匀即可出锅
大锅烩菜怎么做好吃图
3楼：bai度中的零度
主料 未知
粉条（干）150克、洋葱适量、姜5片、蒜3个、五花肉100克、豆角100克、豆腐50克、大白菜100克、西红柿1个、柿子椒1个、土豆1个、香菜1根
辅料盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、油适量
大锅烩菜步骤1
把五花肉，姜，豆腐切片，蒜切末，白菜，土豆，青椒，西红柿，洋葱滚刀切块儿，豆角，香菜切段，切好备用。热锅中下油，把五花肉放入煎一煎
步骤2五花肉煎至两面金黄，再下土豆，姜片
步骤3土豆煎至金黄色，下洋葱，蒜末，盐，生抽，胡椒粉，翻炒均匀，编出香味儿
步骤4再下入豆角，白菜，翻炒均匀
步骤5加入水，不要没过菜。上面铺上豆腐片，中火烧十分钟步骤6再下粉条（粉条热水里面焯一下捞出）西红柿。盖上盖子烧两分钟步骤7再下青椒，烧一分钟
步骤8最后下香菜段，翻炒均匀，即可出锅
干豆角烩菜怎么做好吃
4楼：匿名用户
主料烧肉/五花肉适量
土豆一个
豆腐适量 土豆粉适量
豆角适量 西葫芦适量
葱姜蒜末适量 味精适量
酱油适量 花椒粉适量
山西大烩菜的做法步骤
1. 准备好所需材料:豆角掰成小段，土豆和西葫芦切成滚刀状，豆腐切块，粉泡软，葱姜蒜切末。
2. a.下油，爆香葱姜蒜，再小火炒肉片，中途加花椒粉（留点葱末最后用）
b.肉炒好后放豆角和土豆翻炒一会
c.再放入西葫芦加酱油翻炒一下，添一点水，没过所有的菜既可，盐调味。
3. 添水后放入切好的豆腐和粉条焖一会，最后收汁后搅拌一下放味精，葱末出锅。
4. 出锅开吃了，味道棒棒哒。
小贴士豆角也可以换成白菜，泡发的干豆角，胡萝卜之类的。但粉条，土豆，豆腐是必须的哦，适量是看个人喜好选择。没有新鲜豆腐就用的冻豆腐了，不过还是鲜豆腐更好吃一些的。
另外，也可以加点辣椒，看个人口味了。
正宗豆角大烩菜怎么做
5楼：匿名用户
难度：切墩(初级
五花肉300克、豆角250克、鲜zhi香菇15朵左dao右
辅料土豆粉
回100克、大葱一小段切片、生姜答3片、大蒜3个左右切片、八角2-3个、桂皮两片、干辣椒10个左右、盐1/2茶匙、料酒1茶匙、老抽1汤匙、白糖1/4茶匙
豆角大烩菜的做法步骤
1. 1、土豆粉提前4小时凉水浸泡，五花肉切1cm左右的丁，豆角洗净用手掰成段状；
2、锅中油温约6成时，下葱蒜姜、八角、桂皮、干辣椒翻炒出香味；
3、倒入肉丁，加料酒、老抽和白糖翻炒4分钟左右；
4、加入开水约500ml没过肉面，调至中火盖上锅盖约30分钟；
5、肉炖熟后，依次加入豆角、香菇和泡好的土豆粉翻炒至熟，加盐炒匀即可出锅。
小贴士1、土豆粉、红薯粉或其他材质的粉条都可以做这道菜；
2、土豆粉必须提前浸泡，否则容易很难熟；
博山烩菜的做法步骤图，博山烩菜怎么做好吃
6楼：匿名用户
用料 菠菜 适量
bai 炸里脊 适量 鲜五du花肉 适量 清汤肉丸子 适量 豆腐zhi 适量 粉皮 适量 花椒dao 适量 花椒粉 适量 胡椒粉 适量 葱 一段 姜 一块 酱油 适量 盐 适量
博山烩菜的做法
准备好原材料。
葱姜、菠菜、豆腐、炸里脊（我这里是用的博山名菜——博山炸肉，亲们要是没有可以直接用炸里脊）、博山清汤丸子、新鲜五花肉、粉皮、花椒。
热锅热油，小火下入五花肉扁出猪油，然后将五花肉盛出，剩下锅中的油。
继续小火放入一把花椒，炸出香味，将花椒撇出不要，剩下锅中的油。
转大火，放入葱姜爆香，闻到香味后，趁热放一菜勺的酱油，继续爆出香味。
放入之前扁好的五花以及炸肉，煸炒1分钟左右。
下入清汤丸子（带汤、不用加水，只用丸子汤炖）。
大火煮开，转中火炖2分钟左右。
继续加入粉皮，大火煮开，转小火炖至粉皮七成熟。
加入菠菜以及豆腐，汤中加适量黑胡椒粉与花椒粉。
大火煮开，转小火炖至粉皮全熟，菠菜断生。
烩菜怎么做好吃，猪肉豆角烩菜的家常做法
7楼：谭俊英
材料抄主料：猪肉、豆角袭
跟土豆的量相等、土豆一颗、葱一颗、蒜两瓣、酱油、料酒；
辅料：猪肉豆角烩菜
11、将土豆切成条，豆角办成段，肉切成片。葱蒜切成小段。
22、葱蒜段和所有的调料倒入碗中。（除了盐）3将猪肥肉先倒入锅中炼油。
43、将猪黑肉倒入锅中。
54、猪肉炒熟后，将碗里所以的调味品全部倒入锅中，炒出香味。
65、将土豆和豆角同时倒入锅中炒2_3分钟。
76、加水和盐。
87、土豆和豆角熟了，没有了水分就可以出锅了。
小贴士2、根据自己的喜好可以加减食材的量。
简单基础的大烩菜的做法步骤图，怎么做好吃
8楼：匿名用户
食材用复料
土豆 350g相克食制物
油菜 80g相克食物
炸豆腐 80g
粉条 100g
葱 适量相克食物
姜 适量相克食物
蒜 适量相克食物
花椒 适量
盐 适量
辣椒 适量相克食物
酱油 适量
大烩菜 的做法
1.准备所有食材
2.土豆切滚刀块；油菜切段；葱蒜辣椒切碎；姜切片；
3.土豆用油炸一下，金黄即可。
4.油热放葱姜蒜辣椒和花椒，炒香。
5.放炸过的土豆和炸豆腐。稍炒。
6.放粉条，盐，酱油，加适量水，盖上锅盖。
7.最后放入油菜稍炒
烩菜的做法步骤图，火锅大烩菜怎么做好吃
9楼：匿名用户
用料葱 1／4截
姜 25克
蒜 3瓣
豆瓣酱 适量
火锅料 适量
豆腐 100克
莲花白 1／4个
鲜腐竹 1条
红薯宽粉 适量
青菜 2小把
香菇 3个
胡萝卜 50克
豆王 50克
青椒 1个
火锅大烩菜的做法
葱姜蒜（炝锅用）
各种蔬菜洗干净切块备好
炒锅放油烧热
放入葱姜蒜辣椒煸炒炝锅
炒出香味后
放郫县豆瓣酱和火锅料小火炒香
加入适量温水烧开
翻炒收汁
口味重者可适当加入生抽、盐、鸡精调味
因为豆瓣酱和火锅料都含盐
所以小心咸哦⊙⊙！
铛铛铛~
出锅啦~
不说了我要去吃了哈哈哈
内蒙烩菜的做法步骤图，内蒙烩菜怎么做好吃
1楼 爵爷的网络 原料 白菜 五花肉 土豆 冻豆腐 宽粉条 调料 葱姜 蒜 大料 花椒 酱油 盐 油 鸡精做法 1 菜切细丝 冻豆腐化开挤去水切成1cm厚的片 肉切片，粉条切成10cm左右的长段土豆切成象眼块 葱姜蒜切碎。 2 炖制 炒锅上油 油热放花椒大料 待变色略黑时放葱姜蒜爆香 倒入肉片翻炒几...
内蒙烩菜（现菜）的做法步骤图，怎么做好吃
1楼 匿名用户 材料五花肉，青尖椒，豆豉，香辣酱，料酒，老抽，生抽，青蒜苗，大蒜，油，盐，糖 做法1 五花肉洗干净切片，尖椒切片，蒜拍碎，蒜苗切段，老抽，生抽，糖，盐和豆豉香辣酱倒在一个碗里混合均匀 2 锅烧热，把五花肉铺在锅里小火煎至一面微微出油，再放入少量植物油，煎至一面微黄，再翻面煎至另一面微...
内蒙烩酸菜的做法,内蒙古猪肉烩酸菜的做法步骤图，怎么做好吃
1楼 凹凸小田螺 主料 猪肉100g，酸菜50g，土豆2颗，粉条250g。 辅料 油10ml，盐4g，葱2根，蒜2瓣。 步骤1 土豆两颗，洗干净。 2 切成条。 3 葱 蒜切丁备用。 4 坐锅，先将肥肉下锅。 5 一定要把油逼干。 6 下入瘦肉，煸炒。 7 加入葱 蒜，炒香加调料及老抽。 8 下入土...