内蒙古猪肉烩酸菜的做法步骤图,怎么做好吃

2021-01-01 12:14:33 字数 4579 阅读 1609

1楼:陌上_卿名酒酒

用料猪肉100g

猪油 80g

土豆 150g

酸菜 150g

粉条 100g

葱 10g

姜 3g

蒜 20g

花椒粉 2g

大料粉 2g

老抽 5g

盐 5g

内蒙古猪肉烩酸菜的做法

这是前段时间婆婆给炒好的猪肉,就是猪油和猪肉炒干,油埋住肉,放阴凉处可以保存好久,没有的可以用猪瘦肉哦,一样的,猪油要多一些才好吃,80g猪油,因为酸菜吸油的内蒙古猪肉烩酸菜的做法 步骤1

材料集合,酸菜就是大白菜加盐腌酸,我们这地方每年秋天都会一大桶一大桶的腌,放阴凉处能保存半年内蒙古猪肉烩酸菜的做法 步骤2

我们先放猪油,瘦肉,炒干水分,加,葱5g,姜3g,蒜5g,炒香,加花椒,大料,盐,老抽,炒香,要小火,小心炒焦哦,提醒大家一下,葱和蒜各5g,不是全放进去内蒙古猪肉烩酸菜的做法 步骤3

土豆切滚刀状,放土豆中火炒三分钟,然后加水,末过土豆两厘米至汤干,土豆八成熟,就是筷子一戳就戳进去内蒙古猪肉烩酸菜的做法 步骤4

酸菜是洗好的,盐按照自己的口味定,因为有的酸菜咸一些,有的则淡一些,把土豆拨到一半,酸菜放另一半,加水,末过土豆酸菜,中火煮内蒙古猪肉烩酸菜的做法 步骤5

汤收干,放入粉条,超市买得湿粉条,不是干的,放入锅中煮两分钟,放入剩下的葱和蒜,拌匀,出锅

内蒙猪肉烩酸菜的做法,内蒙猪肉烩酸菜怎么做

2楼:匿名用户

用料猪肉 100g

猪油 80g

土豆 150g

酸菜 150g

粉条 100g

葱 10g

姜 3g

蒜 20g

花椒粉 2g

大料粉 2g

老抽 5g

盐 5g

内蒙古猪肉烩酸菜的做法

炒好的猪肉,就是猪油和猪肉炒干,油埋住肉,放阴凉处可以保存好久,没有的可以用猪瘦肉哦,一样的,猪油要多一些才好吃,80g猪油,因为酸菜吸油的

材料集合,酸菜就是大白菜加盐腌酸,我们这地方每年秋天都会一大桶一大桶的腌,放阴凉处能保存半年

我们先放猪油,瘦肉,炒干水分,加,葱5g,姜3g,蒜5g,炒香,加花椒,大料,盐,老抽,炒香,要小火,小心炒焦哦,提醒大家一下,葱和蒜各5g,不是全放进去

土豆切滚刀状,放土豆中火炒三分钟,然后加水,末过土豆两厘米至汤干,土豆八成熟,就是筷子一戳就戳进去

酸菜是洗好的,盐按照自己的口味定,因为有的酸菜咸一些,有的则淡一些,把土豆拨到一半,酸菜放另一半,加水,末过土豆酸菜,中火煮

汤收干,放入粉条,超市买得湿粉条,不是干的,放入锅中煮两分钟,放入剩下的葱和蒜,拌匀,出锅

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3楼:隆冬之雪中暗香

制作猪肉烩酸菜,先将猪肉切片放入锅内,文火爆炒至油出肉黄时,放入佐料(大料、花椒、葱段、蒜片)、土豆块,翻炒几番,随即将洗净切碎后的酸菜放入锅内,翻炒几分钟,再加入适量的水,覆锅盖焖熟即成。

内蒙烩酸菜的做法

4楼:凹凸小田螺

主料:猪肉100g,酸菜50g,土豆2颗,粉条250g。

辅料:油10ml,盐4g,葱2根,蒜2瓣。

步骤1.土豆两颗,洗干净。

2.切成条。

3.葱、蒜切丁备用。

4.坐锅,先将肥肉下锅。

5.一定要把油逼干。

6.下入瘦肉,煸炒。

7.加入葱、蒜,炒香加调料及老抽。

8.下入土豆。

9.继续煸炒5分钟左右。

10.填入水,盖锅盖烩着。

11.这个空档准酸菜,洗净,切丝。

12.待锅里的土豆已能扎动时,下入酸菜,继续烩。

13.烩到20分钟左右,加入粉条,烩2分钟便可出锅。

5楼:牛牛101牛牛

很简单,先把肉炒到变色,最好是五花肉,然后放花椒面儿,大料面儿,倒酱油,少许盐,少许糖继续翻炒,炒出香味后放葱姜再翻炒一下。然后加水把酸菜和土豆放进去,土豆要放上面以免粘锅。再加盐至味道合适,然后盖锅盖烩至烂熟。

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6楼:匿名用户

用料排骨bai5斤,酸菜二斤斤,土du

豆一大颗,肥肉zhi丁适量,葱,姜dao,蒜适回量,花椒粉,大料粉答,醋,生抽,料酒,盐适量 克

把克葱 根

内蒙排骨烩酸菜的做法

把排骨冷水下锅焯下血沫,捞出洗净控水

葱,姜,蒜切粒,肥肉切粒

锅中倒入植物油约一炒勺,油量稍微多一点,酸菜吸油,油少了发柴不香,再加入肥肉丁,翻炒至肉丁焦黄,再加入葱姜蒜翻炒出香味。

倒入排骨翻炒出肉香味,放入适量花椒粉,大料粉,再次翻炒,颜色微黄放入料酒,生抽,一炒勺醋再次翻炒,(加醋是为了增香,解腻)倒入热水水量超过排骨,盖上盖大火烧开,中小火炖20分钟

放入土豆炖10分钟,最后放入酸菜炖40分钟至1时(想吃软烂的就可以多炖会),最后放入适量盐,盐不可放多,酸菜本身有咸味。

7楼:0泽国a网盘

用料排骨5斤,酸菜二斤斤,土豆一大颗,肥肉丁适量,葱,姜,蒜适量,花椒粉,专大料粉,醋,生抽,料酒属,盐适量 克

把克葱 根

内蒙排骨烩酸菜的做法

把排骨冷水下锅焯下血沫,捞出洗净控水

葱,姜,蒜切粒,肥肉切粒

锅中倒入植物油约一炒勺,油量稍微多一点,酸菜吸油,油少了发柴不香,再加入肥肉丁,翻炒至肉丁焦黄,再加入葱姜蒜翻炒出香味。

倒入排骨翻炒出肉香味,放入适量花椒粉,大料粉,再次翻炒,颜色微黄放入料酒,生抽,一炒勺醋再次翻炒,(加醋是为了增香,解腻)倒入热水水量超过排骨,盖上盖大火烧开,中小火炖20分钟

放入土豆炖10分钟,最后放入酸菜炖40分钟至1时(想吃软烂的就可以多炖会),最后放入适量盐,盐不可放多,酸菜本身有咸味。

小贴士1酸菜切成细丝,要放水中洗一下,去一下酸味,把酸菜丝里的水份切挤出去,这样才好入味,加入的肥肉丁煸出油会使酸菜很香,也可加五花肉煸炒,效果会更好。2醋一定要加,有增香的作用。3,排骨和酸菜的量依据自己口味可以增加,也可加入豆腐,粉条之类的

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8楼:猪仔红色

主料猪肉

100g

酸菜50g

土豆2颗

粉条250g辅料油

适量盐适量葱

适量蒜适量步骤

1.土豆两颗,洗干净

2.切成条内

3.葱、蒜切丁备用

4.坐锅,先容将肥肉下锅

5.一定要把油逼干

6.下入瘦肉,煸炒

7.加入葱、蒜,炒香加调料及老抽

8.下入土豆

9.继续煸炒5分钟左右

10.填入水,盖锅盖烩着

11.这个空档准酸菜,洗净,切丝

12.待锅里的土豆已能扎动时,下入酸菜,继续烩13.烩到20分钟左右,加入粉条,烩2分钟便可出锅小贴士酸菜不能太早加入,要不然土豆就烩不烂了

9楼:喃喃_小溪

食材主料bai

猪肉100g

酸菜50g

土豆2颗du

粉条250g辅料油

适量zhi盐适量

葱适量蒜适量

步骤1.土豆两dao颗,洗回干净

2.切成条

3.葱、蒜切丁答备用

4.坐锅,先将肥肉下锅

5.一定要把油逼干

6.下入瘦肉,煸炒

7.加入葱、蒜,炒香加调料及老抽

8.下入土豆

9.继续煸炒5分钟左右

10.填入水,盖锅盖烩着

11.这个空档准酸菜,洗净,切丝

12.待锅里的土豆已能扎动时,下入酸菜,继续烩13.烩到20分钟左右,加入粉条,烩2分钟便可出锅小贴士酸菜不能太早加入,要不然土豆就烩不烂了向你推荐:

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10楼:

河套来烩酸菜

食材和调料:源五花肉500g,土豆bai500g,酸菜2000g,粉条du200g,葱一段,姜两片,蒜zhi两瓣dao

步骤:一、先将五花肉切成0.5cm厚长5cm片,再将土豆切成滚刀块酸菜切丝粉条发软。

二、先煸炒五花肉至完全出油放入葱姜蒜酱油烹香。

三、放入酸菜丝土豆粉条。

四、再放适量的开水中火慢烩。

五、烩至无汤时用汤勺捣烂土豆。

六、撒葱末即可装盘。

11楼:匿名用户

猪肉拦炒。放葱。蒜。盐。花椒。大料再炒。放酸菜。土豆。

巴盟烩酸菜的做法步骤图,巴盟烩酸菜怎么做

12楼:匿名用户

巴盟烩酸菜的做法

用高压锅压,所有的料

压好后再打开放粉条

装盘,撒葱话

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1楼 凹凸小田螺 主料 猪肉100g,酸菜50g,土豆2颗,粉条250g。 辅料 油10ml,盐4g,葱2根,蒜2瓣。 步骤1 土豆两颗,洗干净。 2 切成条。 3 葱 蒜切丁备用。 4 坐锅,先将肥肉下锅。 5 一定要把油逼干。 6 下入瘦肉,煸炒。 7 加入葱 蒜,炒香加调料及老抽。 8 下入土...

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1楼 爵爷的网络 原料 白菜 五花肉 土豆 冻豆腐 宽粉条 调料 葱姜 蒜 大料 花椒 酱油 盐 油 鸡精做法 1 菜切细丝 冻豆腐化开挤去水切成1cm厚的片 肉切片,粉条切成10cm左右的长段土豆切成象眼块 葱姜蒜切碎。 2 炖制 炒锅上油 油热放花椒大料 待变色略黑时放葱姜蒜爆香 倒入肉片翻炒几...

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1楼 王培信 用料a面团 中筋粉 250克 温水 150克 盐 一小撮 b酸菜猪肉馅 猪肉 220克 酸菜 125克 料酒 10克 生抽 15 20克 香油 3克 鸡蛋清 1个 白胡椒粉 适量 盐 适量 酸菜猪肉千层饼的做法 中筋粉加盐混合 分次加入温水搅拌成絮状,然后揉成团,不需要多揉,表面很粗糙...