1楼：匿名用户
材料中筋粉面400克、干酵母5克、泡打粉5克、白糖5克、温水约250ml、
猪肉500克、豆角300克、大葱适量、糖10克、盐8克、蚝油1勺、油70ml
做法1、将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下。
2、将面粉、泡打粉、白糖放入面盆中，用筷子混合均匀。
3、往盆里倒入酵母水，用筷子搅拌成块，反复揉搓成团，直至面团表面光滑。
4、用一块湿布将面盆盖严，为了防止表面风干，把它放在温暖处静置一小时。
5、一小时后，面团体积已经膨胀到原来的两倍大，呈蜂窝状。
6、继续搓揉面团挤出里边的空气，再次盖上湿布，让面团再次膨胀。
7、将豆角洗净，放入开水锅中焯烫，然后马上过凉，切粒。
8、猪肉洗净剁碎，与豆角粒混合，加入盐、糖、油、蚝油拌匀成馅备用。
9、将面团取出，搓成长条，切成18个等份的剂子，擀成中间厚周边薄的圆皮。
10、包入馅料，用右手拇指和食指捏住面皮边沿打褶，直至收口捏拢封口褶纹朝上，包子做好了。
11、把做好的包子搁置10-15分钟，然后再蒸。
12、蒸锅中加入冷水，将纱布浸湿后放在蒸屉上，放入包子，摆放的时候注意间隔，蒸好的包子还会再膨胀，大火将水煮开，看到有热气上来了就调到中火，蒸10分钟就可以了。
13、蒸好后不要急于打开锅盖，那样很容易出现回缩，皱皮的现象，蒸好后静置5分钟再打开锅盖吧，白白胖胖的包子等着你~
豆角肉的大蒸包怎么做
2楼：咿婷
豆角猪肉大蒸包的做法
先发上面（发面过程需要1-2小时），然后开始整理包子回馅，鲜豆角洗净备用，猪
答肉手切，葱姜切碎，一块切到肉里，切成肉丁样，稍微剁剁，放上适量的盐，十三香，酱油搅拌均匀，放置半小时入味。
豆角切断，放入饺馅机，打碎，不要太碎（太碎影响口感），豆角搅碎后滴入少量植物油（加油防止豆角出水）将肉馅，豆角碎一块放入干净的盆中，开始拌匀。
搅拌后的效果，这个时候，面也刚刚发好，开始准备下一步
将发好的面，分成面剂子，杆成面皮（这个就不在赘述，只要蒸过包子，都会的）包好静待20分（为了更好的醒发）休息一会，开始准备蒸锅那一套事情，时间到了，开始上锅蒸。
蒸锅点火，锅盖孔出蒸汽开始计时，大火蒸20分钟（因为是大包，时间必须20分），熄火5分钟后（必须的步骤，开盖过早影响包子的美观），出锅一个个美味鲜香的豆角猪肉大包就出锅啦！
馅蒸包的做法，豆角猪肉馅蒸包怎么做好吃
3楼：匿名用户
主料小麦粉
500g
豆角400g
猪肉du
400g
辅料橄榄
zhi油
适量dao盐适量
味精专适量
酱油适量葱适量
芝麻油适量
香菇适量
酵母粉属适量姜
适量步骤
1.小麦粉加酵母粉和成面团醒发。
2.豆角摘洗干净入锅煮至6、7分熟捞出沥干水。
3.香菇洗干净入锅焯水后捞出沥干水。
4.猪肉馅加橄榄油、味精、酱油、葱姜末顺一个方向搅拌上劲儿。
5.豆角切碎。
6.香菇切碎与豆角放入搅拌好的猪肉馅中，加盐、芝麻油搅拌均匀作包子馅。
7.醒发好的面团做成大小均匀的面剂，擀圆作包子皮。
8.包子皮中间添加馅。
9.捏住包子皮的一点，顺圆周捏严，包子就包好了。
10.蒸锅加水，冷水包子入锅蒸。
11.开锅10分钟关火，包子即可出锅。
小贴士豆角不容易熟，要煮至6、7分熟再切碎作馅。
豆角肉丝的做法步骤图，豆角肉丝怎么做好吃
4楼：繁华有一梦
用料豆角 250克
猪前腿肉 300克
甜椒 1根
盐、生抽、料酒、白糖、鸡精
适量豆角肉丝的做法
食材选用豆角、猪肉、甜椒 步骤1
豆角切滚刀丝，甜椒切丝豆 步骤2
猪肉胼去肥肉，将肥肉切丁放入锅内小火耗油，然后取出油渣，耗出的猪油留锅中备用。其余切成肉丝，加入少许盐、生抽、料酒拌匀腌制十分钟后加入少许植物油备用。 步骤3
开中小火将油加热后倒入豆角丝煸炒并加入少许盐 步骤4豆角丝熟透后盛出备用 步骤5
锅内加入底油，油温五成热下肉丝滑散。 步骤6带肉丝变色后加入豆角丝和甜椒丝炒匀，烹入料酒、生抽、白糖、鸡精翻炒出香味关火。 步骤7
出锅装盘
5楼：云南万通汽车学校
方法网络上面都有，根据我的经验，先把肉炒出来，然后再炒豆角，都需要大火炒，完了再把之前炒的豆角倒进去，这样炒出来的肉丝不老。
豆角烧肉的做法步骤图，豆角烧肉怎么做好吃
1楼 陈璐燕 烹饪步骤 1 3五花肉切块，入冷水烧开去血水 准备好葱姜，各种香料 豆角去掉两端和筋，洗净备用。 2 3锅内加少量油，烧热后加入香料，葱姜炒香后，加入五花肉稍微煸炒一会，加入料酒，生抽，老抽，黄豆酱，炒至均匀上色。 最后一步 加入适量的水没过肉，水烧开后转小火炖1个小时左右至肉软烂，再...
肉末豆角的做法步骤图，肉末豆角怎么做好吃
1楼 宫野 灰原 食材明细 主料 猪瘦肉200g 豆角 适量辅料 香葱适量 姜末适量 配料 盐适量 味精适量 料酒适量 白糖适量肉末炒豆角的做法步骤 1准备新鲜猪瘦肉200g。 2新鲜的豆角。 3猪精肉切成米粒状。 4豆角洗净切小粒状。 5豆角切好装盘待用。 6炒锅烧热到油 爆香葱姜末 倒入猪肉翻炒...
豆角炒肉的做法步骤好吃的豆角炒肉怎么做
1楼 匿名用户 主料长豆角 270克辅料油 100克盐2克 猪肉75克蒜2瓣 料酒6克 生抽5克 鸡精1克 白胡椒粉 适量步骤 1 准备好材料。 2 将豆角用手摘成长度差不多的大小，再用清水冲洗干净。 3 猪肉清洗好后，切片。 或切条，随自己喜欢 4 蒜切末，切片的猪肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒腌渍...