1楼:匿名用户
主料长豆角
270克辅料油
100克盐2克
猪肉75克蒜2瓣
料酒6克
生抽5克
鸡精1克
白胡椒粉
适量步骤
1.准备好材料。
2.将豆角用手摘成长度差不多的大小,再用清水冲洗干净。
3.猪肉清洗好后,切片。(或切条,随自己喜欢)4.蒜切末,切片的猪肉,加入生抽,白胡椒粉,料酒腌渍5分钟左右。
5.锅内加水,水烧开后加入少许盐。
6.把沥干水分的豆角放入焯烫下。
7.烫至豆角颜色变深变软,捞出。
8.容器里加入适量凉水,滴入几滴食用油,把烫过的豆角放入凉水里浸泡会。
9.锅内加少许油加热,把腌渍好的猪肉片放入。
10.煎炒至猪肉的边上发黄即可乘出备用。
11.锅内留余油,把蒜末爆香。
12.豆角沥干水分后放入,加少许盐继续翻炒会。
13.盖上锅盖,中小火慢烧2分钟左右,中途记得开盖煸炒均匀。
14.把煎好的猪肉片放入翻炒会,最后撒上少许鸡精即可出锅。
豆角炒肉的做法步骤图,豆角炒肉怎么做好吃
2楼:爱白猫咪
食材食谱热量:94(大卡)
主料肉200g
豆角300g
方法/步骤
肉还是切成小片状比较容易入味,还是豆角花一个点心思一根根斜着切这样炒的豆角比较容易入味。
下锅把肉片倒入到锅内爆香。快速的加入一些酱油提味,再加入适量的盐进去。
再把调料倒入到锅里炒香。
此时把豆角倒入到锅内一起炒让肉味和豆角的味道交融在一起。在这一个步骤比较注重的是炒动+把握豆角熟度的功夫。
如锅以后如下图所示:这样的菜下饭下酒都是不错的选择。
豆角炒肉怎么做,豆角炒肉的做法
3楼:匿名用户
豆角炒肉
主料豆角300克 猪肉200克
辅料盐3克 油2ml 酱油1ml 料酒1ml豆角炒肉的做法步骤
1.准备好的长豆角,洗净,去蒂去丝;
2.猪肉切片,放盐、油、酱油、料酒,腌制5分钟;ps:建议用五花肉比较好吃。我这是包饺子去皮的肉不想浪费,拿来炒豆角;
3.清水煮沸,汆烫豆角;
4.豆角捞出,沥干水,待用;
5.热锅,少油,香煎猪肉,猪油出来,猪肉微黄;
6.放豆角,爆炒,放盐,炒均即可。一道快速的家常菜,好吃,简单。豆角炒肉片。
小贴士1.豆角要去蒂去丝;
2.清水一定要煮沸才放豆角;
3.豆角汆烫即可,不要煮烂;
4.放豆角的时候改为大火爆炒。
4楼:雨洛成诗
豆角炒肉的做法步骤:
1、豆角洗净摘成段。
2、五花肉切片备用。
3、将蒜拍碎。
4、大葱切片。
5、干红辣椒洗净备用。
6、热锅后倒入适量食用油,4成热的时候放入葱片煸出香味7、放入事先切好的五花肉。
8、快速翻炒。
9、炒至变色后盛出备用。
10、再放入一点食用油,下蒜末、干红辣椒煸出香味。
11、下豆角翻炒。
12、放入适量盐、一点生抽。
13、翻炒均匀。
14、稍微炒两分钟后倒入小半碗(吃饭用的小碗)清水闷7、8分钟。
15、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。
16、好啦,装盘。
5楼:启云兰菊
食材主料
长豆角270g辅料油
100g盐2g
猪肉75g蒜2瓣
料酒6g
生抽5g
鸡精1g
白胡椒粉
适量步骤
1.准备好材料。
2.将豆角用手摘成长度差不多的大小,再用清水冲洗干净。
3.猪肉清洗好后,切片。(或切条,随自己喜欢)4.蒜切末,切片的猪肉,加入生抽,白胡椒粉,料酒腌渍5分钟左右。
5.锅内加水,水烧开后加入少许盐。
6.把沥干水分的豆角放入焯烫下。
7.烫至豆角颜色变深变软,捞出。
8.容器里加入适量凉水,滴入几滴食用油,把烫过的豆角放入凉水里浸泡会。
9.锅内加少许油加热,把腌渍好的猪肉片放入。
10.煎炒至猪肉的边上发黄即可乘出备用。
11.锅内留余油,把蒜末爆香。
12.豆角沥干水分后放入,加少许盐继续翻炒会。
13.盖上锅盖,中小火慢烧2分钟左右,中途记得开盖煸炒均匀。
14.把煎好的猪肉片放入翻炒会,最后撒上少许鸡精即可出锅。
6楼:整鑫世界
1.准备好材料。
豆角炒肉的做法步骤22.将豆角用手摘成长度差不多的大小,再用清水冲洗干净。
豆角炒肉的做法步骤33.猪肉清洗好后,切片。(或切条,随自己喜欢)
豆角炒肉的做法步骤44.蒜切末,切片的猪肉,加入生抽,白胡椒粉,料酒腌渍5分钟左右。
豆角炒肉的做法步骤55.锅内加水,水烧开后加入少许盐。
豆角炒肉的做法步骤66.把沥干水分的豆角放入焯烫下。
豆角炒肉的做法步骤77.烫至豆角颜色变深变软,捞出。
豆角炒肉的做法步骤88.容器里加入适量凉水,滴入几滴食用油,把烫过的豆角放入凉水里浸泡会。
豆角炒肉的做法步骤99.锅内加少许油加热,把腌渍好的猪肉片放入。
豆角炒肉的做法步骤1010.煎炒至猪肉的边上发黄即可乘出备用。
豆角炒肉的做法步骤1111.锅内留余油,把蒜末爆香。
豆角炒肉的做法步骤1212.豆角沥干水分后放入,加少许盐继续翻炒会。
豆角炒肉的做法步骤1313.盖上锅盖,中小火慢烧2分钟左右,中途记得开盖煸炒均匀。
豆角炒肉的做法步骤1414.把煎好的猪肉片放入翻炒会,最后撒上少许鸡精即可出锅。
7楼:匿名用户
食材明细
豆角适量
五花肉适量
生抽适量盐适量
干红辣椒
适量大蒜
适量大葱
适量咸鲜口味炒
工艺廿分钟
耗时普通
难度豆角炒肉的做法步骤
豆角炒肉的做法步骤:1 1豆角洗净摘成段。
豆角炒肉的做法步骤:2 2五花肉切片备用。
豆角炒肉的做法步骤:3 3将蒜拍碎。
豆角炒肉的做法步骤:4 4大葱切片。
豆角炒肉的做法步骤:5 5干红辣椒洗净备用。
豆角炒肉的做法步骤:6 6热锅后倒入适量食用油,4成热的时候放入葱片煸出香味。
豆角炒肉的做法步骤:7 7放入事先切好的五花肉。
豆角炒肉的做法步骤:8 8快速翻炒。
豆角炒肉的做法步骤:9 9炒至变色后盛出备用。
豆角炒肉的做法步骤:10 10再放入一点食用油,下蒜末、干红辣椒煸出香味。
豆角炒肉的做法步骤:11 11下豆角翻炒。
豆角炒肉的做法步骤:12 12放入适量盐、一点生抽。
豆角炒肉的做法步骤:13 13翻炒均匀。
豆角炒肉的做法步骤:14 14稍微炒两分钟后倒入小半碗(吃饭用的小碗)清水闷7、8分钟。
豆角炒肉的做法步骤:15 15豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。
豆角炒肉的做法步骤:16 16好啦,装盘。
简易版豆角炒肉片怎么做好吃又简单,做法
8楼:_陀舍4t艺
食材明细
豆角适量
五花肉适量
生抽适量
盐适量干红辣椒适量
大蒜适量
大葱适量
咸鲜口味
炒工艺廿分钟耗时
普通难度
豆角炒肉的做法步骤
1豆角洗净摘成段。
2五花肉切片备用。
3将蒜拍碎。
4大葱切片。
5干红辣椒洗净备用。
6热锅后倒入适量食用油,4成热的时候放入葱片煸出香味。
7放入事先切好的五花肉。
8快速翻炒。
9炒至变色后盛出备用。
10再放入一点食用油,下蒜末、干红辣椒煸出香味。
11下豆角翻炒。
12放入适量盐、一点生抽。
13翻炒均匀。
14稍微炒两分钟后倒入小半碗(吃饭用的小碗)清水闷7、8分钟。
15豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。
家庭版豆角炒肉的家常做法怎么做好吃
9楼:高雅大气很有笵
主料长豆角270g 辅料油100g盐2g猪肉75g蒜2瓣料酒6g生抽5g鸡精1g白胡椒粉适量
步骤豆角炒肉的做法步骤11.准备好材料。
豆角炒肉的做法步骤22.将豆角用手摘成长度差不多的大小,再用清水冲洗干净。
豆角炒肉的做法步骤33.猪肉清洗好后,切片。(或切条,随自己喜欢)
豆角炒肉的做法步骤44.蒜切末,切片的猪肉,加入生抽,白胡椒粉,料酒腌渍5分钟左右。
豆角炒肉的做法步骤55.锅内加水,水烧开后加入少许盐。
豆角炒肉的做法步骤66.把沥干水分的豆角放入焯烫下。
豆角炒肉的做法步骤77.烫至豆角颜色变深变软,捞出。
豆角炒肉的做法步骤88.容器里加入适量凉水,滴入几滴食用油,把烫过的豆角放入凉水里浸泡会。
豆角炒肉的做法步骤99.锅内加少许油加热,把腌渍好的猪肉片放入。
豆角炒肉的做法步骤1010.煎炒至猪肉的边上发黄即可乘出备用。
豆角炒肉的做法步骤1111.锅内留余油,把蒜末爆香。
豆角炒肉的做法步骤1212.豆角沥干水分后放入,加少许盐继续翻炒会。
豆角炒肉的做法步骤1313.盖上锅盖,中小火慢烧2分钟左右,中途记得开盖煸炒均匀。
豆角炒肉的做法步骤1414.把煎好的猪肉片放入翻炒会,最后撒上少许鸡精即可出锅。
10楼:匿名用户
材料主料:豆角(半斤)、瘦猪肉(4两)、蒜头(5瓣)
调料:油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1/3汤匙)、鸡精(1/3汤匙)
腌料:酱油(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡精(1/5汤匙)
做法1、洗净豆角,去掉头尾掰成段(约1指长);蒜头拍扁剥去衣,剁成蒜蓉。
2、猪肉洗净切成片,加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉和1/5汤匙鸡精拌匀,腌制5分钟。
3、加2汤匙油入锅烧热,爆香蒜蓉,放入腌好的瘦肉炒至肉色变白后捞起。
4、继续加2汤匙烧热,放入1/3汤匙盐和蒜蓉爆香,将豆角倒进锅大火炒5分钟,其间加2汤匙水避免炒焦。
5、放猪肉下锅炒1分钟左右,加1/3汤匙酱油、1/3汤匙鸡精和1汤匙水,再翻炒几下即可。
小诀窍1、豆角含有皂素毒和植物血凝毒素,吃了未熟的豆角易中毒。因此要把豆角充分加热,彻底炒熟再食用。
2、判断豆角是否熟透的方法,锅内的豆茎由硬挺变为萎蔫,颜色由鲜绿色变为暗绿,吃起来没有豆腥味。
3、将豆角放在开水里烫1~2分钟,捞起沥干水后撒上些盐,再下锅翻炒,也是保持豆角颜色鲜绿的方法之一。
豆角炒肉丝的做法 豆角炒肉丝怎么做
11楼:飞机上的滑翔伞
豆角炒肉丝的做法
主料猪肉
200g
豆角400g辅料油
适量盐适量酱油适量水
适量鸡精
适量步骤
1.猪肉一块
2.切成丝放到盘中
3.豆角一把摘洗干净
4.把豆角切成段
5.锅中加入油 开始加热
6.放入肉丝翻炒
7.加入适量酱油
8.加入适量的温水
9.放入豆角翻炒
10.加入适量的盐
11.加入鸡精 翻炒两下 就可以出锅了
12.盛到盘中 可以开饭了
12楼:是个硬菜
简单几步教你做出好吃的豆角炒肉丝
宽豆角炒肉怎么做好吃,宽豆角炒肉的家常做法
13楼:侧身西望长叹息
主料五花肉 宽豆角
辅料生抽 盐
宽豆角炒肉的做法步骤
1. 肥肉瘦肉分开切,瘦肉带一点点油。因为没有现成猪油,为了让菜更香,所以切了肥肉出来待会熬一些就行啦。
2. 准备食材
3. 放油,我用的葵花籽油,等油温很高后放入肥肉,不停的翻炒让肥肉里面的油出来,过一会儿放瘦肉,不停的翻炒,等闻到肉香后放入少量生抽,使味道进入猪肉。再放入宽豆角,炒,加水煮一会。
4. 放盐,出锅。香喷喷,肉炒什么,最重要的就是油温高,动物性油会更香,加少量生抽入味是关键。
小贴士油温高再放肉,动物性油更香
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