1楼:aa微湖来客
食材主料
面粉1000g
猪肉300g
槐花500g
韭菜200g
蛤蜊肉200g辅料油
适量盐适量味极鲜酱油
1勺鸡精
适量酵母粉
适量步骤
1.酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。
2.猪肉切丁加入酱油腌一会。
3.槐花洗净放入锅中焯水。
4.取出过凉水后,挤干水分。
5.韭菜洗净切碎。
6.蛤蜊肉解冻切碎。最好用鲜蛤蜊肉味道更好吃。
7.所有材料放入干净盆中,加入油,味极鲜酱油,盐,鸡精调匀成包子馅。
8.面团发酵好了。
9.将面团揉匀后揉成长条,切成剂子,擀成饼。
10.取一个饼,放入馅料。
11.包成包子。
12.全包好后经过二次发酵,放入蒸锅蒸熟,开锅后15分钟即可。
小贴士蛤蜊肉最好用鲜的,味道更好吃。蒸制的时间根据包子的大小来定,包子大的话再蒸几分钟。
槐花水煎包的做法,槐花水煎包怎么做好吃
2楼:夜梦薇
- 准备食材 -
新鲜槐花 200g
红薯粉条 100g
葱姜芝麻油盐鸡精 适量
- 步骤 -
1.清水和面,醒15分钟,揉团,擀面皮,素馅可以薄一些2.粉条开水煮1分钟,关火让它浸泡10分钟,捞出过凉水,沥干备用,槐花焯水,挤干水份。食材都切碎,加入简单调味料,宗旨是保持原味
3.包成煎饺的形状,平底不沾锅刷一层油,下煎饺煎1分钟,面粉一勺加水小半碗拌匀,沿锅沿倒入,加盖
4.汤汁收干,掀盖,小火煎至金黄,出锅
槐花晒干的做法步骤图,槐花晒干怎么做好吃
3楼:柳笛轻扬
主料:槐花1000g;
辅料:水适量
自晒干槐花
1新鲜槐花清洗干净,晒干的一定要选没有完全开放的槐花,都是小袋子状的,这样晒好的槐花菜能最大小限度的保留槐花的香味
2开水快速焯烫,变色即拉出
3放入筛子上控干水分
4放太阳下筛
5这是晒了一天的样子
6晒了两天的样子
7晒三天后就非常干了。就可以收起来了
8晒干的槐花,用保鲜袋收藏起来,随时可以吃啦。
小贴士开水焯烫的时间不要长,放进去变色即可。
牛肉粉条馅水煎包的做法步骤图,怎么做好吃
4楼:畸心的猪
用料馅牛肉粉条葱、姜末
盐、十三香、老抽、香油、蚝油
水皮面粉温水酵母牛肉粉条馅水煎包的做法
材料准备
面发好备用
牛肉+葱末+姜末一起剁碎
一勺盐,一勺十三香,少量老抽,适量香油、蚝油,一碗水放入剁好的馅中
顺时针搅拌至粘稠
粉条泡软煮熟后控水,放入锅中加入老抽,开小火,用筷子搅拌至粉条均匀上色后,切碎。先切碎再加老抽上色亦可。
肉馅和粉条一起搅拌均匀
用深度为4到5厘米的锅,刷油,均匀摆放包好的包子,注意包子之间留出空间。之后**煎至包子定型。
面粉+水,混合面水,面水不宜浓稠,约1:10的比例即可。
倒入锅中至包子高度的一半,盖锅盖,中小火,煎至水快干时,快速淋入少许油。盖上锅盖,至水干后,关火。煎的过程不易经常打开锅盖,以免包子回缩。
关火后,先不要打开锅盖,闷两分钟再打开,避免包子回缩。两分钟后,水煎包出锅。
又做了些生煎,和水煎包不同的是,生煎入锅定型后,淋入一碗清水即可,不需要混合面水。
水干后,快速撒上芝麻,再盖上锅盖,闷上两分钟。
味道香喷喷
冻满槐花的做法步骤图,冻满槐花怎么做好吃
5楼:0泽国a网盘
用料槐花 适量
热水 100度
白凉粉 小半袋【100g】
白糖 35g
冻满槐花的做法
取适量槐花,约四五把【用手抓】。用热水先焯一下水,过滤一下风吹日晒的灰尘。冻满槐花的做法 步骤1
烧一壶热水,要100度哦!冻满槐花的做法 步骤2把白凉粉倒进去,约50g,根据水的多少。过搅拌均匀。约一个小时以后,凝结完成,就可以吃啦【冷藏更佳】哟!冻满槐花的做法 步骤3
就这种白凉粉,我用的。冻满槐花的做法 步骤4阿哦~就酱婶的!冻满槐花的做法 步骤5
小贴士挺好做的,不是很甜,可以根据自己口味增加糖量。有股槐花清香,不像槐花炒鸡蛋那般浓郁~
如果别的调味放的多容易掩盖,花朵本身的香气大家一起来试试吧!
槐花肉馅包的做法,槐花肉馅包怎么做好吃,槐花
6楼:林夕的微笑
食材明细
槐花适量
鸡蛋适量
面粉适量
干酵母适量
温水适量
橄榄油适量
食盐适量
十三香适量
五香口味煎工艺
一小时耗时
普通难度
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤:1 1干酵母用温水化开,倒入面粉中和成面团,进行发酵。
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤:2 2炒锅放少许油,倒入打散的蛋液炒熟,分切成小块。
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤:3 3槐花分别用手从花枝上捋下,清洗干净,水份沥干。
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤:4 4炒好的鸡蛋和槐花装在一个碗中,放适量十三香。
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤:5 5加适量食盐,食盐量不宜过多。
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤:6 6倒入适量橄榄油。
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤:7 7充分搅拌均匀,水煎包馅就做好了。
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤:8 8面团发酵至两到三倍大。
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤:9 9取一小块充分揉搓均匀后揉成细长条。
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤:10 10分切成小剂子,压扁,擀成薄片。
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤:11 11取一个面片放适量槐花馅包成包子。
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤:12 12如此包好所有的包子,进行二次饧发约半小时。
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤:13 13炒锅或平底锅放少量食用油,用刷子刷开。
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤:14 14油稍热后放入饧发好的包子小火煎至底面微微上色。
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤:15 15加水,淹至包子约三分之二处,加盖,中小火。
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤:16 16约五分钟后,水变得很少,打开锅盖,直至水分收干即可出锅。
小窍门1、水煎包的皮尽可能擀得薄一些,包子不要太大,这样更容易熟透。
2、煎包子的时候火一定要小,不然外面糊了,里面却还没熟。
3、煎的时候加盖锅盖,包子会熟得快一些。
7楼:晚风就是俺
槐花肉包子的做法
1.酵母粉用温水调开,加入面粉中揉成面团放温暖处发酵。
2.猪肉切成丁加入酱油腌一会。
3.槐花洗净。
4.入锅焯水后取出用凉水浸泡后,挤干水分。
5.韭菜摘洗干净切碎。
6.将槐花,肉丁,韭菜放入干净盆中,加入油,盐,味极鲜酱油,鸡精调匀成包子馅。
7.面团发酵好后,揉匀揉成长条,切成剂子。
8.将剂子擀成饼。
9.取一个饼,放入馅料。
10.包成包子。
11.经过二次发酵后上锅蒸制,开锅后15分钟即可。
水煎包 速冻水饺的做法步骤图,怎么做好吃
8楼:0泽国a网盘
用料速冻水饺 1袋
油 若干
水 若干
水煎包 速冻水饺的做法
平底锅中放油,铺满锅底即可,不用太多。
油热后放水饺,盖上锅盖,等水饺的底部煎黄。
如果看油少了,可适当加些油,一点就行,不用太多。此时可翻炒一下水饺,以便“油露均沾”。
再煎一小会儿,然后加水,铺满锅底即可,不能太多。干上锅盖,以免油溅到脸上。
看饺子煎的差不多就出锅吧。
别忘了配点醋。
小贴士期间要记得随时盖上锅盖,不然会被油溅到跳脚!
鲜虾肉馅水煎包的做法步骤图,怎么做好吃
9楼:栉风沐雨
用料主料
面粉300克
白菜80克
虾120克
清水160克
肉馅80克辅料葱
10克料酒
6克生抽636f707962616964757a686964616f31333365653263
5克老抽3克盐
2克姜粉
1克包子调味粉
1克食用油
4克香油
3克酵母粉
2克鲜虾水煎包的做法
1.原料:面粉、白菜、五花肉馅、鲜虾、葱
2.发酵粉加水混合均匀,倒入面粉中,揉成柔软光滑的面团,盖上湿布饧发30分钟
3.葱切葱花,白菜先切条再切碎
4.白菜碎装入碗中,撒点盐,静置几分钟,再挤出多余的水分
5.鲜虾去皮,去头,去虾肠,剁成小块
6.五花肉馅,加盐、料酒、生抽、老抽、包子调料、姜粉、食用油,顺一个方向搅拌上劲,可以适量的加点水,不断搅拌,使肉馅细腻、湿润,成熟时口感会更好
7.加入葱花,拌匀
8.加入挤出水分的白菜末,搅拌均匀
9.最后加入虾碎,拌匀
10.淋入香油,提香
11.饧好的面团,移到面板上,揉搓排气,揉成长条后,切成大小相同的面剂
12.将面剂擀成四周薄中间厚的圆面片
13.将鲜虾馅均匀的分到每个圆面片中
14.象包包子一样包起来,盖上湿布饧发10分钟
15.**坐锅,锅内加入少许油,将小包子码放在锅内,包子之间要留有距离,防止粘在一起。包子底部煎成黄色时,加入一小碗水,大致到包子的三分之一处,赶紧盖上锅盖,中火焖蒸,包子慢慢地发起来,成熟时取出
洋槐花汤的做法步骤图,洋槐花汤怎么做好吃
10楼:柠荫
用料主料
槐花150g
面粉80g
水1500g
油适量辅料葱1段
姜1片五香粉少许盐适量
酱油1勺
槐花汤的做法
1.把槐花从花梗上撸下,用清水洗净。(花虽然是纯天然无污染,但有时会有小蚂蚁或小蚜虫,所以要多洗几遍)
2.撒入面粉用筷子拌匀至稍微结块儿。
3.锅内放油中火烧热,可以多放一些油,这样会更香。
4.把拌好的槐花倒入锅中,平摊成圆饼。
5.在煎制的过程中,用锅铲铲少许油顺着锅壁转一周,让油顺着锅流入槐花饼底。
6.一面煎至焦黄后翻面煎另一面,还是沿着锅壁淋入油。
7.两面煎至焦黄后,把槐花饼推向四周,中间留一点空,放入少许油,加葱花姜丝五香粉稍微爆炒至出香味。
8.加入清水大火烧开,放盐和酱油调味。
9.烧开后转小火熬5分钟左右即可出锅。
槐花水煎包怎么做好吃,槐花水煎包的做法,槐花水煎包怎么做好吃
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