1楼：繁华有一梦
用料水 2碗
米粉 500g
萝卜干 若干
小辣椒 1个
大蒜 3瓣
食用油 200g
模具 15个
猪朥粿(豆糕粿)的做法
将米粉和水混合搅拌，直至完全混合
准备好模具，洗好，晾干，不需要抹油，这种模具不会很粘，**也便宜，一般一个才一块钱。
热好开水，先摆好模具，然后将米浆倒入模具中，最好倒9分满(因为米粉加水不会发酵，不用担心溢出)。
大火15分钟即可出炉。
打开锅盖子，看到有点凹陷就说明很成功了，吹一下风，等凉了一点吃才有那种嚼劲。。。
接下来就要做作料了，也是精华所在，毕竟米粿没有添加一点配料
萝卜干，小辣椒(切小)，蒜头(剁碎)，在油锅里炒熟。
！！！！不需要添加盐，萝卜干本身就是咸的，根据个人口味可以适当加点糖
然后就将炒好的作料放在小凹槽里，就可以食用了。
味道美美哒~
小贴士1-根据食用量可以对米粉的量尽进加减。
2-根据个人的喜好还可以再放米浆的同时，在凹槽里放几颗熟了的红豆(一定要熟的，因为红豆生会蒸不熟)。
3-水可以适当加一点，但不可以太多，否则放凉了就软软的不好吃了。
4-切记，米粿不要开锅就那去吃，一定要凉一点才好吃，放凉了一点才好吃！！！！有余温的那种最好吃了。
糕粿的正宗做法，潮汕豆糕粿怎样做才好吃的做法步骤
2楼：范爷教做菜
用料 ：粘米粉 菜脯粒 玉米粉 绿豆 猪油 蒜茸
做法1、粘米粉, 玉米粉 跟温水以 6: 1: 2的比例调配, 加入少量煮熟的绿豆. 这个比例可以自己调配,我是做第二次才成功的,第一次太稀了.
2、混合物放入蒸锅里面,蒸十分钟
3、爆香猪油,蒜茸跟菜脯粒
潮汕豆糕粿怎么做好吃
3楼：宠宠欲动闯天涯
1洗净豆粿纸
2倒入250克粘米粉加我们吃饭的碗一碗半凉开水，一碗热水，搅拌均匀3豆粿纸要先上蒸锅蒸热即可
4把搅拌好的粘米粉汤适量盛入纸中
5再放上适量绿豆
6盖上锅盖中火蒸20分钟
720分钟后揭开锅盖待5分钟收汁即可享受
8蒸粿的过程我们同时把萝卜干用猪油炸至香味出来，因个人口味适量下在豆糕粿上面即可食用
9可以开吃了，香！
陆丰炒糕粿的做法步骤图，陆丰炒糕粿怎么做好吃
4楼：匿名用户
主料糕粿适量
辅料葱3、4根 豆芽适量
蒜头适量 肉卷适量
瘦肉适量 火腿半根
腊肠一根 蚝油适量
鸡粉适量 生抽适量
老抽适量
潮音潮人：陆丰炒糕粿的做法步骤
1.将糕粿切小段放至盘中待用
2.再把葱切段，蒜头切碎，放到盘中备用
3.随后将火腿和腊肠切小片，放入盘中待用4.再把猪肉切块，肉卷切片，同样放到盘中备用5.
接着在锅中加入油，热油锅爆香蒜头，再倒入猪肉，肉卷翻炒6.再把准备好的豆芽，糕粿，葱段一同倒入翻炒7.接着加入生抽，蚝油，鸡粉，老抽，翻炒均匀即可8.
最后，色香味俱全的陆丰炒糕粿就做好拉，大家快点学起来吧！小贴士
潮汕土豆糕的做法步骤图，潮汕土豆糕怎么做好吃
5楼：匿名用户
用料土豆 2个
猪肉 少许
香菇 4个
瑶柱 少许
蒜苗 1根
红薯粉 半斤
鸡蛋 一个
潮汕土豆糕的做法
土豆洗干净，
放在高压锅煮熟。
提前用热水泡一下香菇和瑶柱，五花肉切丁，肉食动物可以多下点……蒜苗切碎，瑶柱用刀背压成丝，香菇切粒，**热油，将瑶柱炸香，盛起备用，香菇炒香，盛起备用
煮好的土豆，趁热去皮，怕烫的话可以过一下冷水，不确定土豆熟没熟可以用筷子戳一下，轻易的戳穿了就代表熟了
土豆压成泥，晾凉
在土豆泥里打入一颗蛋，放入原先准备的材料，下一勺辣椒酱，适量盐，香油，胡椒粉，然后下红薯粉……麻麻告诉我一斤土豆下三两红薯粉，我觉得有点粘手，下了五两，你们可以根据自己的感觉下，然后拌拌拌拌拌……尽情的拌
将拌好的土豆拿出来，放在切菜板上捏成你要的形状，我们一般都是捏长方形，放在垫着油纸的蒸笼上，放入提前烧开水的锅中，中大火蒸20分钟
潮汕澄海猪捞粿的家常做法怎么做好吃
6楼：再凉过人心
潮汕澄海猪捞粿的做法
1.先把需要的量量出来，因为是家里做，份量也不用很准，大概就好！我是用宝宝换下的奶瓶来量，因为这是家里能找到的最直接有刻度的容器！
数据是6盏的量哦！
2.把容器洗干净后放入蒸笼蒸，然后再开始调粉浆！(容器是家乡买的，没有的用小碗或者布丁模也行！我主要是想要那感觉)
3.90克粘米粉加10玉米淀粉！再加入65℃的水200ml！
一，65℃的水温大概就好！冬天大概是一半热水加一半凉水！夏天大概是2份凉水加一份热水！太热调的米浆就成糊！就废了！实在把握不了就情愿凉一点！
二，200ml的水少一点就q弹一点，有嚼劲！240ml水多一点就软一点，老人小孩吃好一点！大概就这个范围就好！
4.调完粉浆，容器也蒸热干了，想要香一点就在容器上轻轻扫一层油，也可不扫，然后就往容器里加米浆，大概7分满就好！并撒几颗熟绿豆！
(绿豆要提前煮好，可以放冰箱保存)绿豆吃起来比较香，觉得麻烦也可不加，口感差些，或者加其他的材料也行！我试过枸杞，虾皮等，味道也不错！
5.蒸熟后会自然在中间有个小窝，就是用来加萝卜干粒的！我用电饭煲蒸过，效果没那么好，还是用火和锅蒸出来的漂亮！
6.然后加上事先翻炒过的菜脯夫就可以进口了！因为蒸出的粿是热乎乎的，菜脯夫就算冷的也无所谓！
菜脯夫是妈妈牌的！妈妈说要用油翻炒过后慢火炒着，让每一粒都吃饱油！平时喝粥吃饭也能送，味道棒棒哒！！
7楼：幺金
先把米泡浸一个晚上，第二天再把米磨成米浆，比例犹如肠粉，这样蒸出来的米香味很好，要是买粉来调水的没有这个香气，
第二步，把容器蒸热刷一层油，这个步骤是为了做好之后不沾容器，把预先煮熟的绿豆搁几个进去再倒米浆不要太慢八成就可以，蒸大约20分钟第三步，用猪油慢火炒香萝卜干，可以加一点蒜头增加香气，油刚好吃让萝卜干吃饱就可以不用过多，再准备一个新鲜胡萝卜切粒萝卜干炒出香气后再加进去，增加颜色和营养，
蒸好的糕粿上放一汤勺萝卜，口水都出来了，色香味俱全，大人喜欢辣味的自行加点辣椒，
澄海猪捞粿大人小孩都喜欢
汕尾双层糕（层糕粿）怎样做才好吃的做法步骤
8楼：铁不张
1. 把备好的材料切好
2. 把切好材料爆炒后待用
3. 把粘米粉倒入大盆放一点点水弄成面团
4. 揉成面团后继续加水用搅拌
5. 找一个**加一层蒸5分钟（必须要熟透了再加第二层）一层一层往上加 最后一层蒸3分钟的时候把先前备用的材料均匀放在上面盖好盖子再蒸3分钟左右就可以了
糕粿的做法，糕粿怎么做好吃，糕粿的家常做法
9楼：舒适管家
食材明细：
五花肉半条
豆角三条
米浆适量
干鱿鱼一个
泡发香菇三个
萝卜干一个
酱油适量
葱一条蒜头油
做法：米浆，粘米粉和水调出来的，蒸肠粉也是用这些。老家人以前是直接用大米去磨出来的，现在都简便。
米浆，粘米粉和水调出来的，蒸肠粉也是用这些。老家人以前是直接用大米去磨出来的，现在都简便。
把米浆倒盘子里，薄薄一层就可以，盖上盖子
大火蒸两三分钟
再倒一层，重复操作
重复操作
哈哈，这一盘有六层，放凉，然后放进冰箱，冷藏保存，第二天使用拿个饭勺沿盘子边把糕粿取出来
切成小块
材料切好备用，干鱿鱼和香菇都是晚上泡，第二天可以用煮熟的五花肉切成薄片，豆角折成一段一段，用开水煮一下。
热锅放一点花生油，放五花肉下去炒，炒出猪油放鱿鱼，香菇，萝卜干，翻炒几遍
放豆角，翻一下，豆角是煮过的，不用炒太久
把料推到一边，放糕粿下去，慢火煎一煎
可以啦，迫不及待啊
淋一些蒜头油上去，开吃
小窍门：
用猪油和芥兰来炒特别香，下次用芥兰。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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