1楼：匿名用户
主料猪五花肉 豆腐
海带 白菜
辅料花生油适量 花椒适量
姜片版适量 葱适量
大料适量 酱油适量
盐适量 鲜汤适量
味精适权量 香油适量
大烩菜的做法步骤
1. 洗好所有的菜备用。
2. 五花肉切片，豆腐切小块，白菜切棱形块，菜叶略大一点，海带切丝，置盘备用。
3. 葱切丝，姜切片备用。
4. 炒锅内放油，油5成热后，放肉片煸炒至变色。
5. 放葱丝姜片，然后放大料、花椒少许、盐少许、酱油，再放白菜块、海带丝、翻炒。
6. 翻炒一会儿，加鲜汤，放豆腐块，盖锅盖，旺火煮。
7. 大约5分钟，放味精、香油。出锅即可。
小贴士菜熟时，汤不要收干，要带些汤，这样才好吃
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