1楼：我的花圃
苦笋肉片的做法
里脊肉洗净切成薄片(可以加入少量肥肉片，炒出来更香），用料酒、盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓匀，腌制一会儿；
苦笋去壳（也可以请档口代劳），洗净，切成片；青椒斜切；泡姜泡椒和老姜适量切成丝；少许豆瓣酱剁细加花椒粉兑适量清水调成味汁；
热油下肉片和泡椒泡姜老姜丝滑散至变色，控油捞起；
底油下苦笋片和青椒翻炒，调入少许食盐，断生后，倒入肉片翻炒；
烹入味汁翻炒均匀；
调盐味起锅。
苦笋炒肉片怎么做好吃的详细做法
2楼：匿名用户
步骤1.将肉切好来
2.加入适量的盐、源生抽、淀粉，bai拌匀3.将苦笋洗净du
4.大蒜切成段
5.坐锅zhi
，加入适量的油加dao热
6.将拌匀的肉放入锅里煎
7.将苦笋倒入锅里翻炒，要起锅是加入切好的大蒜和适量的盐8.美味的苦笋炒肉好了
苦笋肉片汤怎么做
3楼：独手f天下
用料苦笋（带壳） 2-3根
肉片 150g
姜 1-2小片
淀粉 适量
盐 适量
味精 适量
白胡椒粉 适量
苦笋肉片汤的做法
锅里放入姜片，烧水。
苦笋剥壳切薄片，水开后放进去（怕苦的人和老一点的笋要先烫一遍再做）。根据自己的口味加盐。
肉片加少量淀粉拌匀。
苦笋放进锅里再次煮开时放入肉片。煮个三五分钟，肉片熟透。加味精，白胡椒粉。
起锅，撒葱花。我一个人能喝完一大碗。
4楼：周素琴及婷
那个如果是鲜笋的话,你要切片然后用开水煮一下.然后再用水洗一下.之后才用来煲汤这样才不会苦.
煲一锅水,放些姜片.煮开后,放入笋片.差不多好了,再放肉片.可以适量放一点点酒.煮好之后放点盐和味精就可以了.
5楼：邰长青吴钗
(笋丝,里脊肉片,葱花)
原料：罐装酸笋丝1／2罐，里脊肉片100克，葱花1大匙调味料：盐适量，米酒1小匙，淀粉1／2小匙，麻油1／2小匙制法：1、用调料加适量的清水拌腌肉片约15分钟。
2、将酸笋倒入清水中煮沸，放入肉片，待肉片熟，关火撒下葱花即可。
6楼：盖顶之虎
不加酸菜，味道差了一大截！
苦笋肉片汤的做法步骤图，苦笋肉片汤怎么做
7楼：今天买单啊
材料材料：芥菜心1棵，冬笋1支，肉片3两，冬粉2把，香菇4朵，扁鱼适量，冬菜1小匙
调味料：胡椒粉适量，盐适量，鸡粉半小匙
做法1.芥菜心切片，冬笋切片，肉切片备用
2.锅中倒入适量的水煮开，放入扁鱼、芥菜心、冬笋和香菇煮10分钟，再加入里肌肉片、鸡粉、盐、冬菜和冬粉拌煮熟透即可完成
苦笋肉片汤的做法步骤图，苦笋肉片汤怎么做好吃
8楼：看这溦信
材料大米，豌豆，卷心菜，香菇，盐，胡椒粉
做法1.豌豆洗净；卷心菜和香菇洗净后分别切丝备用。
2.大米洗净，加入适量开水入电饭锅煮饭。
3.煮饭的同时，平底锅烧热，倒入适量油，先爆香香菇丝，然后加入卷心菜丝翻炒，再加入盐和胡椒粉调味，最后倒入豌豆炒匀。
4.这时打开电饭锅，迅速加入炒好的卷心菜和菜汁，稍微搅拌一下，继续焖熟米饭即可。
『川菜』苦笋炒肉片怎么做好吃，『川菜』苦
9楼：晚风就是俺
『川菜』苦笋炒肉片步骤
1.猪肉切片备用
2.苦笋，去皮，切片备用
3.猪油
4.猪肉放入锅里融化了后放入猪肉片，不停的翻炒哦5.肉片变色后放入苦笋，继续翻炒，起锅的时候放入盐，味精6.起锅，盛盘。
瘦肉炒苦笋怎么做好
10楼：撒极寒风暴
瘦肉炒苦笋的做法步骤11.苦笋买回来洗净。
瘦肉炒苦笋的做法步骤22.洗净苦笋后，将苦笋撕成条状。注意一定要撕小一点。
瘦肉炒苦笋的做法步骤33.苦笋撕成小条，用清水洗一遍。再用清水泡起来。
瘦肉炒苦笋的做法步骤44.苦笋用清水泡两天后，就可以食用，苦笋里面的苦味已经出了差不多。
瘦肉炒苦笋的做法步骤55.把苦参捞出来沥干水分。准备下锅炒制。
瘦肉炒苦笋的做法步骤66.将瘦肉切成条状，用食盐，酱油蚝油腌制，准备待用。
瘦肉炒苦笋的做法步骤77.蒜葱切成小小颗粒，苦笋沥干水分，瘦肉腌制好后，准备炒制。
瘦肉炒苦笋的做法步骤88.锅中热油，将瘦肉放在锅中煸炒，炒制瘦肉有点焦黄。
瘦肉炒苦笋的做法步骤99.瘦肉炒干水分，将蒜蓉放在锅中。
瘦肉炒苦笋的做法步骤1010.蒜蓉放下锅跟肉炒一会，再把苦笋倒下去翻炒。
瘦肉炒苦笋的做法步骤1111.苦笋下锅后翻炒片刻，加入蚝油再翻炒。
瘦肉炒苦笋的做法步骤1212.再加入酱油再翻炒。
瘦肉炒苦笋的做法步骤1313.蚝油，酱油翻炒过后加食用糖翻炒，减少苦笋的苦味。
瘦肉炒苦笋的做法步骤1414.加入糖翻炒过后，再把食用盐加入，这时的盐不用太多，因为前面我们放了蚝油和酱油盐量已经足够。
瘦肉炒苦笋的做法步骤1515.将所有的调味料放好后再翻炒片刻加入葱粒，即可出锅。
笋肉片汤的做法步骤图，苦笋肉片汤怎么做好
11楼：爵爷的网络
酸菜苦笋汤的做
bai法du
这就是苦笋，长得
zhi也跟一般的笋差不多dao，剥去笋壳
将苦笋切成片回状
酸菜答洗净后，用刀斜着将酸菜片成条状
取一小块肉，切成片状，加淀粉抓均匀
锅中放点猪油，加酸菜炒香，大概几分钟
锅中加热水，放胡椒末，烧开
再加入苦笋片，再烧开
放入肉片，烧开，加入盐就可以了
小贴士1.不用放味精、鸡精之类的，纯粹多此一举，就苦笋和酸菜就可以了。
猪肉炒苦笋的做法，猪肉炒苦笋怎么做好吃，猪肉
12楼：
500g
猪肉250g
辅料花生油
4勺食用盐
1勺鸡精
半勺蚝油
1勺步骤
1.刚从野外采摘回来的，苦笋，去皮。洗干净切片2.把苦笋，放入锅中沸水煮开三分钟，静泡一碗因为苦笋是苦的，泡过以后它会轻微去掉它的苦涩。第二天就可以炒了
3.把油放入锅中，加入调料。
4.先放猪肉爆炒五分钟。再放入苦笋
5.猪肉爆炒五分钟后再放入苦笋。爆炒五分钟即可成盆6.成品图
7.成品图
8.成品图
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1楼 匿名用户 主料 竹笋 1根 猪肉 100g 辅料淀粉 适量料酒 适量 糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 蒜 适量 步骤 1 竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎 2 锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟3 锅里放油，烧至4成热，...
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1楼 冰冷的庄严谁 竹笋炒肉的做法 竹笋去皮洗净，从中间切成两半，再切成片状。 笋片沸水下锅 焯5 6分钟 水中加料酒 捞出沥干备用。 焯笋片的时候，把肉切成大小适中的肉片，放在碗中，加少许淀粉抓匀备用。 葱姜蒜切片备用。 热锅凉油，待油5成热时放肉片翻炒，肉片变色后放入葱姜蒜，倒入少许鲜味酱油 用...