1楼：匿名用户
主料 竹笋
1根 猪肉
100g
辅料淀粉
适量料酒
适量 糖
适量 生抽
适量 老抽
适量 蒜
适量 步骤
1.竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎
2.锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟3.锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里4.
把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。
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2楼：匿名用户
用料主料
猪肉bai100g
调料du
食盐适量
zhidao
淀粉适量
调和油适量
笋子回炒肉的做法
1.准备 所有材答料
2.笋子切片焯水
3.捞出泡凉水中泡一会
4.肉切丝，笋子捞出备用
5.锅中放油，先放入肉丝翻炒
6.接着放入笋子
7.最后放盐调味即可出锅
3楼：薄澈西门雨筠
全部抄食材主料
袭竹笋bai
300g
猪肉100g辅料油
适量du盐适量
生抽适量
淀粉zhi
适量步骤
1.处理好的竹笋切dao片备用
2.瘦肉切片用淀粉之类佐料腌制一会备用
3.烧一锅水，加点盐，将步骤1在水里漂一下，以去涩味，然后捞起沥干水分备用
4.锅里加底油，在把肥一点的肉煸出油来
5.差不多了，再将步骤2倒进来快炒一下，盛起来单独放6.锅里下底油，将步骤3倒进来翻炒，因为之前处理好了，已经是差不多熟的了，所以不用炒很长时间
7.加入佐料生抽之类的
8.再把处理好的瘦肉倒进来翻炒
9.起锅装盘了
笋子烧肉的做法步骤图，笋子烧肉怎么做好吃
4楼：0泽国a网盘
材料五花肉，干竹笋，调料：姜，料酒，红糖，老抽，花椒，大料，桂皮，盐做法1、干竹笋提前泡发24小时，洗净切小块备用。
2、五花肉洗净切块，飞水后捞出沥干水分；
3、锅中入油，放入五花肉，姜、老抽、红糖，用中小火慢慢煸。
4、五花肉上色并煸出的油后，倒入竹笋翻炒。
5、倒入没过食材的热水，加 料酒、花椒、大料、桂皮、中大火煮开。
6、水开后中小火煮至肉软糯，汤汁浓稠，然后根据各人口味加入适量盐即可。
笋子炒肉的多种做法是什么？
5楼：陈mc乐园
笋子炒肉丝的做法
1.猪肉丝用姜粉、适量的盐、生粉、料酒搅拌均匀专放置15分钟左右。
2.笋子属切丝，冷水下锅，煮至笋熟，出锅沥干水。
3.焯过水的笋倒入冷水中，洗漂，沥干水。
4.热锅冷油，下蒜片炒香。
5.下肉丝炒变色，捞出。
6.青椒切丝。锅留底油，倒入青椒丝，稍炒。
7.加入笋翻炒。
8.再加入肉丝翻炒，加入适量的盐翻炒均匀即可。
6楼：手机用户
材料：猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个。版
竹笋炒肉的正宗做法，竹笋炒肉怎样做才好吃的做法步骤
7楼：林夕的微笑
主料笋500g 瘦猪肉150g
红椒一枚
笋尖炒肉的做法步骤
1. 笋切段，用开水煮一下放在冷水中备用。
2. 把瘦猪肉切成5厘米长，0.8厘米见方的肉条，用盐，酱油，料酒，淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 红椒切丝，葱花切好备用。
4. 锅内放适量油，把腌制好的肉条炒至九分熟铲出放到盘里待用。
5. 用锅内的油爆香葱花，加少量的盐，放入笋尖炒至七分熟，再倒入肉条红椒丝炒至香味融合，出锅装盘即可。
生竹笋炒肉怎么做好吃
8楼：我家有菜
竹笋炒肉怎么做？把竹笋清理，过水捞出，锅中加入葱姜蒜末，肉翻炒，然后加入然后加入笋，调料翻炒。
嫩笋子炒肉怎么炒好吃
9楼：
嫩笋炒肉的做法步骤
嫩笋炒肉的做法步骤：1 1备好食材：鲜嫩竹笋适量回（超市有买的，网上答也有，五六块钱一包，可以炒两盘菜）五花肉适量，葱姜切好
嫩笋炒肉的做法步骤：2 2热锅爆香葱姜
嫩笋炒肉的做法步骤：3 3加入五花肉
嫩笋炒肉的做法步骤：4 4加入适量酱油，少量盐，五香粉，少量白糖提鲜
嫩笋炒肉的做法步骤：5 5加入嫩笋，加入适量盐，十三香嫩笋炒肉的做法步骤：6 6翻炒均匀，就可以了嫩笋炒肉的做法步骤：7 7出锅了
嫩笋炒肉的做法步骤：8 8味道咸鲜、口感丰富、营养全面、下酒下饭的都很不错哦！做法也很简单
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10楼：陌上_卿名酒酒
主料毛竹笋bai500克精肉200克辅料油适量du盐适量大蒜zhi少许dao小米椒少许
步骤毛竹笋专炒肉的做法属步骤11.前方发现毛竹笋一枚 哈哈毛竹笋炒肉的做法步骤22.自告奋勇的下去踩摘毛竹笋炒肉的做法步骤33.
采摘了两棵..刚好炒一盘恰毛竹笋炒肉的做法步骤44.精肉切薄片 大蒜子 干黄椒壳毛竹笋炒肉的做法步骤55.
笋刨掉笋衣
毛竹笋炒肉的做法步骤66.顺笋纹路切片
毛竹笋炒肉的做法步骤77.大蒜切段
毛竹笋炒肉的做法步骤88.在锅里将精肉沾点水 去炒 肉质会很嫩的毛竹笋炒肉的做法步骤99.把蒜子 干辣椒壳 放下去一起毛竹笋炒肉的做法步骤1010.
然后将切好的笋放下翻炒几秒.放几滴酱油毛竹笋炒肉的做法步骤1111.喷料酒
毛竹笋炒肉的做法步骤1212.然后加开水 去闷烧 调盐 鸡精 便可起锅了
11楼：aa微湖来客
步骤小竹笋炒抄肉的做法步骤袭1.新鲜的小竹笋剥皮小竹笋炒肉的做法步骤2.先部开，对半，然后切斜刀，切丝。
小竹笋炒肉的做法步骤3.加油，在下小竹笋，锅里翻炒，炒至变色。
小竹笋炒肉的做法步骤4.加入少许已经炒好的肉，辣椒干，加小竹笋炒肉的做法步骤5.加点水煮，加点味精。
小竹笋炒肉的做法步骤6.最后装盘即可。
小竹笋炒肉的做法步骤7.刚从山里摘下来的笋
12楼：布丁样
准备猪肉里bai
脊 切丝
用水淀粉抓匀，腌du制10分钟
zhi竹笋切片 准备葱姜dao辣子皮
**上锅，加入食内用油
放入容辣椒皮 葱姜爆锅
用中小火 倒入瘦肉翻炒
加入黄豆酱 当瘦肉均匀上色后
倒入切好的竹笋
开大火翻炒2-3分钟
出锅前加入食盐 鸡精
一盘好吃的竹笋炒肉就好啦
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