1楼：陌上_卿名酒酒
食材明细
五花肉适du量
zhi莴笋适量
dao盐适版量
姜适量水淀粉适量
花椒适量
大料适量
香叶适量
桂皮权适量
山楂干适量
米醋适量
原味口味
炖工艺十分钟耗时
普通难度
红烧肉炖莴笋的做法步骤
1带皮五花肉切成2厘米大小的块。
2莴笋3根，要是大的莴笋的话，估计一根就够了。
3莴笋去皮。
4去皮莴笋滚刀切成快备用。
5冷油放入冰糖，小火。
6小火继续慢慢炒到冰糖融化
7冰糖完全融化至褐色时即可放入五花肉
8放入五花肉快速翻炒，改中火。
9已经上色的五花肉。
10放花椒大料和姜片继续翻炒6-8分钟，煸出肥肉里面的油份。
11放一勺老抽在炒1分钟。
12放冷水和香叶桂皮山楂干一大勺盐烧开。
13烧开后换砂锅炖，在砂锅里再次烧开后放一大勺米醋。
14砂锅炖35分钟后放入莴笋炖7 8分钟，大火水淀粉收一下汁即可。
15装盘端上桌很有胃口吧！
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