1楼：蓝砂印记
我家自制的方法：先把糯米蒸熟，加入酒曲(黄色粉状末一小包的）拌匀，放进瓦制的坛子，密封保存，如果温度适宜的话一至两周就可以食用了；天冷的话可以稍微放到阳光下晒一下，一定注意把握光照时间……
2楼：请叫我蘑菇娘娘
超详细的醪糟制作过程，在家做省钱又健康
小米甜酒的做法步骤图，小米甜酒怎么做好吃
3楼：匿名用户
用料主料
小米1000克
辅料甜酒曲
1包粽叶
10片调料水适量
小米甜酒酿的做法
1.准备好食材
2.先将小米用清水浸泡至手捻能碎的状态
3.蒸锅铺入箬竹叶（粽叶）
4.将浸泡好的小米铺放在笼屉里上锅蒸
5.小米蒸熟后，打开锅盖晾至体温状态
6.适量温开水，加入酒曲，没有称量，完全凭感觉添加，多些少些没关系7.将蒸好的小米倒入容器里，加入酒曲水拌匀压实8.
在中间捣洞方便出酒，用保鲜膜盖好，然后用大棉衣之类的裹好，放至温暖干燥的地方发酵；发酵至洞洞有酒溢出，闻起来有酒香味，即成
小米醪糟的做法步骤图，小米醪糟怎么做好吃
4楼：30秒不
步骤 1
小米泡了一上午，中午回来蒸了半个小时
步骤 2
然后就跟米酒的步骤一样了，500g小米用了300**。但是小米比糯米好操作，毕竟没有那么粘～盖上保鲜膜裹个毯子放被窝里，三天，就是小时候的味道～
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1楼 最初的简单 步骤醪糟的做法步骤11 糯米浸泡一夜，让其吸足水份。 醪糟的做法步骤22 上锅蒸25分钟左右 醪糟的做法步骤33 蒸好后，晶莹剔透哈。 醪糟的做法步骤44 用一个干净无水无油的器皿。 醪糟的做法步骤55 蒸好的糯米晾到温热 30度左右吧 ，撒入甜酒曲。 袋子上有说明的，按米量放，稍...
小森林酸米酒的做法步骤图，怎么做好吃
1楼 匿名用户 《小森林》酸米酒 的改良，淡米酒 清甜版 的做法 糯米先浸泡一个小时，再按照糯米 水 1 1，把米饭用砂锅煮熟。 用砂锅焖米饭就是盖上盖子， 直到气孔直冒蒸汽，维持两三分钟就关火焖个20分钟就好了，具体不同锅子情况不同，真掌握不了可以用电饭锅 煮出来的米饭，加入干净的凉白开，把糯米饭...
米酒与甜酒酿怎样做的,甜米酒要怎么做才好吃？
1楼 匿名用户 先弄到烧大曲酒的酒曲块子。敲碎酒曲块晒制一天。1公斤酒曲加2升水浸泡半小时。 在60目筛子过滤。渣滓用2升水浸洗过滤两次。滤出的大曲液合在一起。 把1公斤洗净浸泡40分钟后蒸饭。糯米饭摊凉至30度以下加大曲液搅匀发酵。发酵温度20 23度。 发酵二天会产生很多气泡。蒸4公斤糯米饭摊凉...