1楼：宫野·灰原
食材明细
主料：甜酒糟适量、土鸡蛋1个
辅料：白糖适量
配料：盐适量、油适量
甜酒冲鸡蛋的做法步骤
1甜酒糟适量，土鸡蛋1个搅散，白糖适量
2煮锅放清水烧开下入甜糟，白糖再次烧开
3再倒进搅好的蛋液，边倒边搅动
4再次烧开即成
5配上油条，一份不错的早餐哦
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2楼：聂雅戴忆之
主料甜酒200ml
鸡蛋50g
糯米粉30g
辅料糖适量
步骤1.准备好材料
2.糯米粉取出想要的份量，慢慢加水揉成团
3.揉成光滑的糯米团
4.汤锅，放半碗水烧开
5.倒放甜酒一起煮
6.先把糯米团搓成细条
7.再分成一小截，一小截，滚成小丸子
8.鸡蛋打散
9.先把小丸子放进烧开的汤里煮至浮起来
10.再把鸡蛋液冲下去
11.等半分钟用筷子搅开即可
3楼：牵兴朱媚
甜酒冲蛋
湖南小吃。先用糯米制成甜米酒，再加鸡蛋、白糖等煮沸而成，色泽
美观，柔软细嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有营养。
原料：（制10碗）
桂圆肉25克、糯米500克、香元条10克、酒曲2。5克、白胡椒粉5克、鸡蛋10个、红丝3克、白糖250克、桂花糖3克
制作：一、糯米浸泡2小时，取350克制成甜酒。甜酒制法为：
浸泡后的糯米蒸30分钟，拌一点热水后再蒸15分钟，然后用冷水冲浇糯米，至不烫手时，沥尽水分，倒入盆内，将酒曲粉末2。5克均匀地撒在米上，搅拌均匀，然后盛入瓦钵内，稍压紧，加盖，在30℃温度下放置34小时即成。
二、锅内放清水1750克烧沸，倒入用150克浸泡过的糯米蒸熟的饭，煮至表面软滑，水成清糊状，加入甜酒一半，搅散，成热甜酒。
三、取碗10个，分别磕入鸡蛋一个，用筷打散，将滚开的热甜酒冲入碗内，轻轻搅动使鸡蛋成丝状，每碗内再均匀地放入剩余的冷甜米酒，加入桂花糖、白糖、红丝及碎桂圆内，香元条即成。
4楼：陌上_卿名酒酒
主料甜酒200g鸡蛋1个辅料白糖适量
步骤甜酒冲蛋的做
法步骤11.甜酒备用。
甜酒冲蛋的做法步骤22.鸡蛋一个备用。
甜酒冲蛋的做法步骤33.r白糖备用。
甜酒冲蛋的做法步骤44.用奶锅加水适量，和甜酒一起煮。
甜酒冲蛋的做法步骤55.开锅后打入鸡蛋。用筷子把鸡蛋搅碎甜酒冲蛋的做法步骤66.再次开锅放入白糖。
甜酒冲蛋的做法步骤77.装碗可以吃了。
甜酒冲蛋简单易学的做法 甜酒冲蛋怎么做
5楼：再凉过人心
主料甜酒200g鸡蛋1个辅料白糖适量
步骤甜酒冲蛋的做法步骤11.甜酒备用。
甜酒冲蛋的做法步骤22.鸡蛋一个备用。
甜酒冲蛋的做法步骤33.r白糖备用。
甜酒冲蛋的做法步骤44.用奶锅加水适量，和甜酒一起煮。
甜酒冲蛋的做法步骤55.开锅后打入鸡蛋。用筷子把鸡蛋搅碎甜酒冲蛋的做法步骤66.再次开锅放入白糖。
甜酒冲蛋的做法步骤77.装碗可以吃了
6楼：半夏半暖
步骤1：锅里放水烧热后，放入元宵煮至浮起；同时把甜酒（醪糟）倒入小锅中中火加热，可以加少量清水。
步骤2：煮好的元宵捞出放入甜酒（醪糟）中再煮1分钟。
步骤3：鸡蛋打散，慢慢淋入锅中，用勺子顺便稍搅拌，加少许糖就可以吃了。
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7楼：夜梦薇
主料甜酒200ml
鸡蛋50g
糯米粉30g
辅料糖适量
步骤1.准备好材料
2.糯米粉取出想要的份量，慢慢加水揉成团
3.揉成光滑的糯米团
4.汤锅，放半碗水烧开
5.倒放甜酒一起煮
6.先把糯米团搓成细条
7.再分成一小截，一小截，滚成小丸子
8.鸡蛋打散
9.先把小丸子放进烧开的汤里煮至浮起来
10.再把鸡蛋液冲下去
11.等半分钟用筷子搅开即可
甜酒冲蛋的做法
8楼：快餐真人
湖南小吃。先用糯米制成甜米酒，再加鸡蛋、白糖等煮沸而成，色泽美观，柔软细嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有营养。
原料： （制10碗）
桂圆肉25克、糯米500克、香元条10克、酒曲2。5克、白胡椒粉5克、鸡蛋10个、红丝3克、白糖250克、桂花糖3克
制作：一、糯米浸泡2小时，取350克制成甜酒。甜酒制法为：
浸泡后的糯米蒸30分钟，拌一点热水后再蒸15分钟，然后用冷水冲浇糯米，至不烫手时，沥尽水分，倒入盆内，将酒曲粉末2。5克均匀地撒在米上，搅拌均匀，然后盛入瓦钵内，稍压紧，加盖，在30℃温度下放置34小时即成。
二、锅内放清水1750克烧沸，倒入用150克浸泡过的糯米蒸熟的饭，煮至表面软滑，水成清糊状，加入甜酒一半，搅散，成热甜酒。
三、取碗10个，分别磕入鸡蛋一个，用筷打散，将滚开的热甜酒冲入碗内，轻轻搅动使鸡蛋成丝状，每碗内再均匀地放入剩余的冷甜米酒，加入桂花糖、白糖、红丝及碎桂圆内，香元条即成。
9楼：妈妈高女儿胖
我只吃过酒酿煮蛋花，把酒酿煮开倒入鸡蛋搅散即可。腹泻的人吃了可有止泻的效果哦
10楼：长倚阴书南
100g甜酒大约91kal,一个鸡蛋是75kal,但没关系鸡蛋是负卡的东西，所以热量可以忽略啦，红枣枸杞热量也不大，也可以忽略。汤圆热量100g要300以上了，年糕100g,154,白糖100g大约400kal,你自己算吧，你吃一碗这种东西，最少要100g甜酒，50g汤圆，50g年糕，外加5g糖吧？91+150+77+20＝338，热量不高，但也不低呢，**效果是不知道啦，不过能**。
甜酒冲蛋的做法，甜酒冲蛋怎么做
11楼：宛如时光
1糯米粉加水搅拌。
2揉成光滑的糯米团。
3再分成很多小圆子。
4煮开水后加入首先小圆子。
5在加入甜酒。
6鸡蛋放入碗里打散。
7水煮开小圆子都浮起来后关火。
8搅动加入蛋液。
9加糖溶化即可出锅。
10最喜欢糯米小圆子了。
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12楼：我的花圃
甜酒鸡蛋的做法
食材明细
甜酒酿一碗
鹌鹑蛋6个
清水半碗
甜味口味
1把甜酒酿和清水放到小锅里。
2敞开锅盖，把酒酿煮开后转小火煮1-2分钟。
3把鹌鹑蛋敲开打进煮开的酒酿里，等蛋液凝固即可熄火。
13楼：新东方烹饪
在锅里加入适量清水直至煮沸（水不宜过多），接着调到小火继续煮水大约三分钟。
放入适量鲜嫩甜酒。甜酒不宜过多，否则会导致甜酒味道过浓和稠密。
放入白砂糖。白砂糖量依旧个人口味（若是老甜酒，则适合放红糖，口感更香醇）。
鸡蛋打碎放在碗里调匀后倒入甜酒中。
5鸡蛋快熟时放入枸杞。枸杞不仅能增加甜酒香味，还能使甜酒具有更美好的视觉享受。过三分钟左右即可乘出。
甜酒冲蛋汤圆的做法，甜酒冲蛋汤圆怎么做好吃
14楼：王道春
下面介绍甜酒汤圆的做法。
主料：甜酒2大勺、鸡蛋2个
辅料：枸杞子适量、水2碗、糯米粉适量
步骤：1.先把所需要材料准备好；
2.取适量的糯米粉揉成面团，揉小汤圆；
3.锅里加入2碗水加热；
4.加热至水煮开；
5.水开后加入2大勺甜酒；
6.加入甜酒后继续煮，边煮边搅拌；
7.煮开后，加入清洗干净的枸杞；
8.煮枸杞煮8-10分钟后，加入揉好的小汤圆；
9.煮至汤圆浮起，即汤圆熟；
10.加入打发均匀的鸡蛋，边加边搅拌成蛋花，煮开即可。
甜酒冲蛋怎么做好吃
15楼：林夕的微笑
食材明细
土鸡蛋2个
酒酿50克
白糖适量
糖桂花适量
甜味口味煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
酒酿冲蛋的做法步骤
酒酿冲蛋的做法步骤：1 1准备一个有盖子的大碗。
酒酿冲蛋的做法步骤：2 2把鸡蛋磕入大碗里打匀备用。
酒酿冲蛋的做法步骤：3 3煮锅烧开一碗水，放入酒酿煮沸。
酒酿冲蛋的做法步骤：4 4把煮沸的酒酿冲入蛋液碗中，盖上盖子焖三分钟。
酒酿冲蛋的做法步骤：5 5放入适量白糖搅匀。
酒酿冲蛋的做法步骤：6 6放入少量糖桂花搅匀即可食用。
16楼：陌上_卿名酒酒
主料甜酒200克鸡蛋1个辅料白糖适量
步骤甜酒冲蛋的做法步骤11.甜酒备用。
甜酒冲蛋的做法步骤22.鸡蛋一个备用。
甜酒冲蛋的做法步骤33.r白糖备用。
甜酒冲蛋的做法步骤44.用奶锅加水适量，和甜酒一起煮。
甜酒冲蛋的做法步骤55.开锅后打入鸡蛋。用筷子把鸡蛋搅碎甜酒冲蛋的做法步骤66.再次开锅放入白糖。
甜酒冲蛋的做法步骤77.装碗可以吃了。
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