1楼：平yishi福
土豆茄子
炖肉的做法
1.肉，洗净，切片或小块
2.土豆切块
3.茄子切块
4.先把切好的姜和专大料放到油锅里
5.等油烧热后，属把切好的蒜和肉放到锅里翻炒6.倒点酱油和醋翻炒
7.之后兑上水，等水烧开
8.水烧开后，放入土豆和茄子
9.土豆烧软之后之后放入粉条
2楼：真的不想封号了
食材明细
五花肉酌情
茄子2根
土豆2个
甜面酱适量
干辣椒碎适量
八角适量
微辣口味炖工艺
茄子、土豆炖羊肉能加豆腐吗?
3楼：昆明复美白癜疯
茄子、土抄
豆炖羊肉是能加豆腐袭
的。主料：绿茄子2个、
bai羊肉50g、大土豆du1个、干zhi辣椒1个、豆腐一块辅料：酱油
dao2小勺、香油1小勺、13香1小勺、清水500ml、盐1小勺、香菜适量、大葱3g、姜2g
1.原料：绿茄子，土豆，羊肉，大葱，姜，干辣椒，香菜。
2.土豆去皮洗净滚刀块，泡清水里。
3.茄子洗净用手掰开，为了好吃，吃的舒服，建议不用菜刀切茄子4.肉切片，干红辣椒切小段，葱姜改刀。
5.锅中放少量油，先下肥肉把油炒出来，（没有肥肉可直接放瘦肉），荤油出的差不多了继续倒入瘦肉煸炒。
6.肉片炒香后加入葱姜干红辣椒。
7.少量13香爆香。
8.倒入茄子，茄子用小火慢慢炒。
9.茄子炒到吃透后再加土豆继续炒2分钟。
10.淋入酱油。
11.加清水末过土豆和茄子。
12.小火，盖上锅盖儿炖到土豆和茄子烂透(注意汤别收干啊，留点汤拌米饭特别好吃呢)。
13.出锅前加点少量盐，鸡精。（根据咸淡适量添加）小贴士：
绿茄子为了好吃，吃的舒服，建议不要用菜刀切茄子。
刀切茄子，会把茄子里的纤维破坏，失去营养。
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