1楼：百度用户
米酒味甜醇香，风味独特，很受男女老幼的喜爱。它的制作非常简单，很容易掌握。
将筛选干净的糯米，用水洗净，放入锅中用猛火蒸1小时左右，待熟透后取出。然后把蒸好的米，倒入一盆温开水中，进行搓洗（这样避免糯米相互粘连）再捞起滤干。待温度降至40℃左右，把一定量（一般甜酒曲每袋做米酒10斤）的甜酒曲研细，将80％的曲倒入米中，拌匀。
装入盆中或罐中，再将余下的20％的曲均匀地撒在上面。取35℃的温开水，慢慢倒入盆中加盖封好放在坑或锅中，要求温度保持30℃左右两天即可。
怎么做米酒过程》,如何自己做米酒
1楼 1 江米 糯米 2 酒曲 酒药 在大型超市或一般的农贸市场卖调味品的小摊上都能买到 一包一包的 有粉状和块状的两种 据说以苏州等地出产的品质较好 包装上有标使用比例的 不过一般来说应当比标定的用量再大些 做出的酒效果才好 不能用太多 这样做出的酒会不够甜 3 用到的工具 蒸屉和屉布 纱布 装米...
用米酒机做米酒的过程中停电了,米酒还能继续做吗
1楼 田召斌 你肯定有这样的 临床症状 1 接到任务并得知截止日期后，不马上着 手，反而先找些轻松的事情娱乐一下 2 每次准备开始做事之前，都要酝酿很长时间的情绪 3 下定决心开始做事情，却又鬼使神差地拿起了手机刷个不停 4 在做事的中途突然产生其他的想法，就立刻停下来去干不相关的事。 你生活中肯定...
红米酒的制作过程,米线的制作过程？
1楼 兔儿爷噑 客家居域几乎所有家庭都会酿制红米酒，酿制红米酒用红米和糯米放入大水缸中浸透，淘净，然后捞起滤干，倒入大饭甑里蒸熟成饭。复将饭甑移到大陶钵上，淋半桶清凉水，促饭降温，然后将甑中之饭盛入酒缸，俟温度降至20度左右时，则均匀地拌入酒饼 一种发酵的酵母，系用米糠 中药细辛等制成 ，旋即反复搅...