1楼：欣欣自
煮米饭时米和
水的比例是1:2。
电饭煲煮米饭的做法：
用料：大米、水
1、取适量的大米，倒入用电饭煲内胆。
2、往内胆里倒适量的水，进行淘洗，淘洗3次，把米洗净。
3、大米洗干净，大米铺平，加入适量干净冷水。大米和水的比例为1:1.2。
4、盖上电饭煲的盖子，插上插座，并按下煮饭键。
5、电饭煲的煮饭键跳到保温档，大米饭就可以勺出食用了。
2楼：匿名用户
通常是米的量跟水的量相等就差不多了。这里的量是指体积哦，即一碗米一碗水。
用电饭煲煮饭一般是看上面的刻度，煮一杯米，加水的时候水平面到刻度一那里，以此类推，根据个人口味需要硬一点或软一点可以适量增减，这个自己试过一两次基本就可以掌握了。
3楼：匿名用户
看你家有多少人…自己决定米量…至于水，你先放，水面高于米面半个大拇指…到时自己调配…嗯哼…ok/
4楼：匿名用户
3:2不多不少，可以试试
煮饭要放多少米水
5楼：么么球
一般情况大米与水的比例为1：1到1：1.
5之间，也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一下，专最多不要超过1：属1.5。
具体看具体情况，比如这次是1：1.2，大米稍微干了，下次可以多加一些水。
同样如果米饭粘了，那下次就少放一些水。
如果没有具体的测量器具，可以在电饭煲中让水没过大米1厘米左右就可以。
蒸米饭方法:
在蒸米饭的前期，要让米粒的含水量高达30%，所以要充分的浸泡生米。
加水量要合适，通常是先放米下锅再倒水，让水位在米面之上。可以用干净的手来测量水位，高过米面一个指节就行。
米粒吸饱水分之后，用大火让米汤快速的沸腾起来，才能使水分完全的渗入米粒。
可以用高压锅蒸饭，也可以用电饭煲，味道是一样的好。
维持二十分钟的高温状态，就可以吃到可口的米饭了。
6楼：尘缘名字而以
其实与电饭锅的火力相关，4个人的话是水高米，长米，170-200亳的水量，或食指一节人的食指长度不一样长大约二厘米。米量不多，1.5厘米差不多。
记住误差，米不涨水和脱水是最香的。
7楼：匿名用户
150克米，煮成米饭是375克，所以，按比例，先秤米，然后秤米和水的混合重量，这样才是最标准的。
8楼：匿名用户
一般放高过米的一厘米，最好量的方法就是把水放进去后用手平放在米上，如果说水刚好淹过你的手指就行了，不要淹过手背了，那样就太多了一点
9楼：匿名用户
放一碗米，两碗水，我一般都是用那个碗盛米，就用那个碗放水，放米那么多的两碗，刚刚好。
10楼：匿名用户
可以全部都一样，也可以水稍多。
11楼：酷跑啦图模特同
一个手指节 你妈把手平放 你也不嫌埋汰
请教下用电饭锅煮米饭，米和水的比例大概多少合适？
12楼：双鱼梧桐
比例是复一碗米一碗水，然后按照个人制口味可以多加bai或少加来调节软硬度 。如du果想使得zhi煮出的饭硬一点，水dao
盖住手指头就可以了。反之想软一点，水盖满手背。因为手有大小 ，所以建议试一次就知道水量多少了。
根据总共需要的饭量来确定。如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了。如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭了。
水的多少根据米的多少来确定，水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。
煮之前滴入5—6滴色拉油，盖上盖子，按下煮饭键开始煮饭，直至米饭煮熟至保温状。
如果电源接入没有问题的话，电饭锅的指示灯就会亮起。大约需要半个小时到40分钟左右米饭就可以蒸好。
13楼：翻斗车
电饭煲里面的水把米淹完再比米多一手指就差不多了，也可以稍微多一点米饭就要软一些
14楼：
通常米的高度和水的高度是1:1，这样蒸出的米饭软糯。若喜欢吃一粒一粒的，少防水即可。
15楼：匿名用户
米的品质比较多，南方的米吃水一些，要比一指节稍微多点水，北方的米或者黏性大的米水一指节足够了。不过也分人，有的人爱吃烂一点的就多点水，做饭次数多了自己就能摸索一些经验的。
16楼：匿名用户
这个具体问题具体对待有区别的。不知道你是**人。喜欢什么程度的米饭。
首先看米是新米还是陈米。新米水少放一些。陈米水就多一些。
电饭锅煮米饭比电饭煲水就得多一些。北方大米水比南方大米水还是要多一些。
17楼：射手小八
如果你要吃的硬一点的话水和米的比例是2/3，如果要软一点的话3/4，群殴自己做饭都是感觉的，习惯了，做两次就知道多少了，有时候还要分米的不同
18楼：小小月儿
水高出米一指节
水比米多些,手放水里碰到米,一般大概是手食指第一节地长度,如果你地手专小些,那么用中指属,如果手大些,可以用小指.说简单点就是煮饭地时候水比米高2cm左右就好了,不论米多少,这个是大众经验,
正常官方都说是3水:1米.
19楼：弄影梧桐
理论上是这样的 你把手平放在锅内水淹过你的手背为合适 自己试试
20楼：快一點好不好
最准确的方式:
用什麼量器量米就用什麼量器量水;基本应是1:1
只是米都在水面才有大约ㄧ个指节的水高度(但米量若少於一个指节高时水高度就须少一点)
21楼：匿名用户
两碗半米，食指一个手指节的水
22楼：匿名用户
我是用厨房称称的，建议也买个厨房称，这是我实验和总结出的计算公式：水重＝米重×1.5+110 单位是克，这里的110是煮饭时水的蒸发量，不管多少米饭，家用电饭煲蒸发量都是差不多的。
用电饭锅煮饭的时,一般米与水的比例为多少合适?
23楼：
水和米的比例为1：1比较合适。
步骤一：先把电饭内锅取出来，并用水洗干净。
步骤二：放入大米，并用水淘3次即可。
步骤三：淘好米后，就装入水，水要高于米2.5厘米，如没有尺，用**的一个手指一小截就可以了。
步骤四：再放入电饭煲里面。
步骤五：盖上盖子，插上电源。
步骤六：并按下“菜单”之后，再按“开始”即可。
24楼：王后
用电饭锅煮饭时，一般米与水的比例为1:2正合适。
一般一碗米，两碗水的比例蒸出来的米饭不软也不硬,蒸米饭的时候把米掏好了放上水,再往水里放上一点色拉油,这样口味会更好,更松软。
一、电热锅蒸米饭的做法：
1、将大米淘洗干净。
2、将大米放入小盆中,加水,水的高度大概超过米饭3厘米即可。
3、在锅里放入热水,不要放太少,否则会让水烧干。
4、将米饭放入锅中蒸煮即可,大概蒸煮20来分钟就可以了,看着米饭膨胀了大概两三厘米,里面的水基本都收好了即可。
二、营养价值：
1、大米蛋白质的营养价值高。大米功效大米中各种营养素含量虽不是很高,但因人们食用量大,故其也具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物。
2、米粥具有补脾、和胃、清肺功效，米汤有益气、养阴、润燥的功能,性味甘平,有益于婴儿的发育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。
25楼：匿名用户
一般来讲，水高出米一节手指即可。
2、具体步骤：
（1）首先，把米放进电饭锅里面。
放多少比较合适呢，根据总共需要的饭量来确定。如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了。如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭了。
（2）然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米。
把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。
（3）米淘干净以后，放入适当的清水。
水的多少根据米的多少来确定，水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。
（4）把电饭锅内胆四周的水擦干净。要不然可能会有触电的危险。
（5）把内胆放到电饭锅里面，盖上盖子。
（6）插上电饭锅的电源，按下电源键开始蒸米饭。
如果电源接入没有问题的话，电饭锅的指示灯就会亮起。大约需要半个小时到40分钟左右米饭就可以蒸好。
（7）米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态，再稍等大约10分钟片刻就可以开始吃啦。
3、**：
26楼：匿名用户
看你用什么锅具煮了。
普通的电饭锅是1：2，电压力锅最好的比例为1:2.5.
27楼：孙悟空
一般来说，喜爱吃米饭的国家大都集中在亚洲地区，欧美国家基本都是土豆玉米汉堡加上各种肉类打发一日三餐，所以对于怎么煮好米饭老外们是不懂的。
28楼：永遠啲唯弌
差不多是1：1，如果米是比较软的还可以再少些这样煮出来的饭才不会稀巴烂的那种
吃到嘴里是一粒一粒的，又软又糯
如果米比较硬水可以偏多些，煮之前滴一两滴油，煮的比较软如果米不香，可以加一两滴香油
这些都是我妈妈的经验呃，很有效，lz试下
29楼：风影月黑
要看米吃不吃水了，如果米吃水量大，那么把手压在米面上水要没过手掌一些；如果米的吃水量不大的话水刚好覆盖过手掌就可以了。
30楼：匿名用户
一楼的你做过饭吗？按你那样……
电饭锅煮饭一般米与水的比例为1：2.5左右
31楼：妈妈高女儿胖
楼上的你这是煮稀饭了，一般情况下是1：1.25左右
32楼：匿名用户
你用一个手指比下去，刚好第一个指节为好。
33楼：匿名用户
干饭的话，你就把手掌压下去，没过手背就行；
稀饭的话，水只要是米的2到3倍就行。
米饭怎么做，要放多少米多少水合适？
34楼：济南美味课堂小吃培训
米饭是我们日常生活中常见的主食之一。煮饭谁都会，但是想要每次都能做出美味松软的米饭可不是一件简单的事。下面这些煮饭的小妙招，都是小美专门请教我们的中餐大厨的，保证能帮到你！
赶快学起来吧~
一、米饭好吃的秘籍
1、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。
2、往水里滴几滴醋，蒸出的米饭会更加洁白、味香。
3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成。
4、剩饭重新蒸煮，可往水里放点食盐，吃时口感像新饭。
二、米饭做法小技巧
1、洗米
洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。
2、泡米
先把米在冷水里浸泡1个小时，这样可以让米粒充份的吸收水份，蒸出的米饭会粒粒饱满。
3、增香
如果你用的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前两道工序后，在蒸饭水里加入少量的精盐或花生油。
记住：花生油必须是烧熟的，而且是晾凉的，只要加入少许就可以，蒸好后，粒粒晶莹饱满，米香四溢。
35楼：吉长青蓝壬
那要看你的食量
如果你食量一般
你用舀米的杯子盛一杯
洗米干净以后
你可以用你的手指量水
把米在锅里面放平用手指尖抵在米平面上
水有第一个手指节那么高
煮出来的饭
松软又可口试试吧
36楼：谈恋爱的确如此
看你是什么米，一般情况下手放平在米上，水超过手就行了
37楼：gui仆人
一般的电饭煲或者高压锅，米淘洗后水超过米高1厘米即可，也就是你的手指头一节的一半即可，米饭较多了就用你手指的一节，一般3/4口人，水超过米将近1厘米即可，电饭煲会自动煮好米饭，高压锅上汽后小火7分钟
38楼：匿名用户
家庭用米，最简单就是水没过汤匙（普通瓷质，约1厘米高）就好，多了就软，少了就硬。
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