1楼：一见如故税法答
怎样调制出鲜美的饺子馅
首先，肉、菜比例要适当。一般来说，饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。
炒点鸡蛋，切碎加进去，可以吸掉多余的水分
2楼：神人
放点儿淀粉，再加点其他的蔬菜
饺子馅稀了怎么补救
3楼：捡心事的兔子
在和稀了bai的饺子馅中加入蔬
du菜，可以补救，zhi下面介绍做法：
准备材dao料：玉米回400g、红萝卜250g、饺答子皮650g、鸡蛋1个、淀粉2小勺、芝麻香油2小勺制作步骤：
1、玉米去心，只剩下玉米粒
2、红萝卜削成细丝（最好是用工具）
3、切成碎末，倒入玉米的碗里
4、将玉米、胡萝卜倒入和稀了的饺子馅中，再加入一个鸡蛋，继续顺时针搅拌上劲。大概10分钟。
5、搅拌上劲备用。
6、这时候饺子馅就不稀了，可以正常包饺子了。
7、成品图。
4楼：匿名用户
要加些蔬菜，比如油菜或小白菜，择洗干净，焯水后，放入冷水中冷却，攥干水分，剁碎后再攥一次，放入馅料中，就不稀了。
5楼：抹不掉呀
一般常见的饺子馅太稀，的处理方法有：
可以将饺子馅放在冰箱的冷冻室里面储藏一会儿。
可以添加一些炒熟的鸡蛋。
可以少量的添加一些面包沫，或者馒头沫。这样的饺子馅口感吃起来就非常好了，而且也不稀了。
6楼：匿名用户
加多点佐料让馅的到稀释
7楼：乐观的彩梦飞扬
饺子馅稀了的补
救方法一、饺子馅稀了的补救可用纱布过滤法
二、纱布上有分布版均匀的小权孔，可以把饺子馅多余的水过滤掉三、纱布过滤法的操作步骤
1、取干净纱布一块
2、将稀饺子馅倒在纱布中间
3、用线绳扎紧收拢纱布边形成的纱布袋袋口
4、用手挤压纱布袋中的稀饺子馅将水排出
8楼：隆兆闳翠曼
在放点料进去吧，没料的话放一段时间，等水分蒸发掉一点
9楼：夫曦绳欣愉
你好，楼主；可以加一点干面包沫,也可以是馒头沫,也可以把鸡蛋炒熟了,还可以加点淀粉，放进去.都是可以帮助饺子馅稀水的。
10楼：拜雅毋若薇
我每次有意把馅活的稀一些.然后放在冰箱冷藏箱里.待馅有一些冰霜在包.那样煮出的饺子有很多汁.收藏
饺子馅拌的稀了，怎么办？？？
11楼：人设不能崩无限
其中一个办法就是把稀了的饺子馅重新再多点馅子，或者直接放些淀粉，这样就不稀了。
在拌饺子馅之前，我们可以调制一些花椒水，花椒水能够去除肉的腥味，还能够提升肉馅的鲜味，并且具有开胃消食的作用。
12楼：匿名用户
加点生粉，香姑紫菜的吸水能力也很强~
13楼：匿名用户
1\把装饺子馅的盆有点倾斜度的放着,水分控的差不多时,用馒头或其他吸水的食品把水分吸干净.
2\或者用炒锅清炒下,把多余的水分炒到你觉得可以就好.
14楼：匿名用户
再加点材料不就可以了
15楼：匿名用户
那你只能再切点菜和肉进去了
16楼：
继续增加肉或菜，多包点，放在冰箱冷冻
17楼：匿名用户
拿个筛盆装着 筛点水
18楼：笑脸蓝雨
可以再加点配料和定粉进行搅拌。
材料：牛肉、姜适量、葱适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、麻油适量、淀粉适量。
1、把牛肉都开始切碎，然后再剁碎。
2、然后把葱末切碎，剁碎，如图所示。
3、接下来放入点姜，也把它剁碎，如图所示。
4、把适量的姜、适量的葱和牛肉全部放入碗中，如图所示。
5、接下来开始调料，调入适量的酱油、适量的料酒、适量的白糖、适量的麻油、适量的淀粉，搅拌。
6、最后不停的用筷子搅拌均匀，腌制一会就可以看到馅没有那么的稀了。
猪肉馅调稀了怎么解决!?
19楼：捡心事的兔子
可以在猪肉馅中bai加入大白菜，du可以让馅没那么稀，zhi下面介
dao绍做法：
准备材料版
：大白菜300克、生姜10克、葱适量
权、盐适量
制作步骤：
1、大白菜比较干净，清洗起来非常轻松，一片一片地掰开大白菜，清洗干净沥干水备用。
2、锅里倒入适量水烧开，加入少许盐，然后放入大白菜焯烫3分钟，放盐可以让大白菜的色泽更好看，焯水时间不能太长了，否则会有影响口感。
3、大白菜焯水的时候，可以将香葱去根后洗净切碎，生姜洗净去皮后剁碎备用。
4、捞出焯烫好的大白菜过凉水，然后抓干水分剁碎，剁碎后的大白菜还是有很多水分，挤干水分。这么操作，和馅的时候大白菜就不会出水了，这是很关键的一步。
5、调稀了的猪肉馅中加入剁碎的大白菜拌匀，最后加入香葱拌匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用即可。
20楼：匿名用户
方法1.放冰箱冷冻来一段时间
自会变硬点就可以用了，只要你调馅时配方比例正确，稀一点没问题。
方法2.再绞一点肉，配好调料全部混到一起搅拌。
注意，搅拌肉馅时朝一个方向搅拌，加水要分几次加，容易控制分量，不要一次性加得太多
21楼：爱令狼
一、饺子馅bai稀了，是因为菜的水分du太多，zhi没有挤干净，以dao后记着挤干净，可以在
版菜里面加点盐，再权用一块纱布包住用力挤干水分，现在的解决办法是将盆倾斜，将里面的水倒出来。
二，白菜大肉饺子的做法
食材用料：白菜800克相克食物、肉馅400克、葱适量相克食物、姜适量相克食物、盐适量、花椒粉适量、鸡精适量、老抽适量、料酒适量
具体做法
1、准备食材
2、白菜切丁
3、白菜丁里放盐拌匀腌制一会
4、准备 、葱、 姜、 切沫
5、放到肉馅里
6、开始拌肉馅放盐、 花椒粉 、鸡精 、老抽、 料酒
7、拌匀肉馅
8、这时候白菜也腌好了
9、把白菜放到纱布上
10、拧干水份
11、把拌好的肉馅放到拧干水的白菜里
12、拌匀就可以了
13、开始包饺子
14、这样包法馅能多包点
15、开始煮饺子，煮至饺子浮起再煮一会就可以了
16、放上蘸碟就可以吃了
三、注意事项
白菜饺子一定要先用盐把白菜的水分腌出来，再把水分拧干，这样包的饺子才好。
饺子馅太稀怎么办
22楼：匿名用户
我每次有意把馅活的稀一些.然后放在冰箱冷藏箱里.待馅有一些冰霜在包.那样煮出的饺子有很多汁.
23楼：匿名用户
把干粉丝用油炸一下，然后和进饺子馅里，而且不用担心会串味哦
24楼：苦力怕怕呵
生粉控水，少点，这样好吃。
25楼：匿名用户
改做汤包吧 以后再做馅一定要把水分多的材料中的水弄干一点
26楼：桃太郎的哥哥
是不是里面的蔬菜你没有脱水
27楼：呵
煎1-2个鸡蛋放进去，或者在冰箱里冷冻一会儿，我是双管齐下，效果意外的好。
饺子馅拌稀了怎么办？
28楼：遇见若阳
可以按比例多放些原料。
准备原料：猪肉400g、韭菜400g、鸡蛋1个、鲜虾仁200g、发好的香菇6朵、葱姜末少许、芝麻油、酱油、蚝油、料酒适量、盐、糖、鸡精适量
1、肉剁碎后，加入香油、料酒、酱油、蚝油、葱姜末拌匀。
2、鸡蛋打散炒熟，剁成末。虾去虾线剁碎。发好的香菇切成末。
3、韭菜洗净、稍微晾干，切碎。
4、将2、3，加到肉馅中，加适量的盐、糖、鸡精。就是美味的馅料了。
5、完成。
29楼：笑脸蓝雨
可以再加点配料和定粉进行搅拌。
材料：牛肉、姜适量
、葱适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、麻油适量、淀粉适量。
1、把牛肉都开始切碎，然后再剁碎。
2、然后把葱末切碎，剁碎，如图所示。
3、接下来放入点姜，也把它剁碎，如图所示。
4、把适量的姜、适量的葱和牛肉全部放入碗中，如图所示。
5、接下来开始调料，调入适量的酱油、适量的料酒、适量的白糖、适量的麻油、适量的淀粉，搅拌。
6、最后不停的用筷子搅拌均匀，腌制一会就可以看到馅没有那么的稀了。
30楼：姬觅晴
饺子馅拌稀了可以多加点材料和淀粉重新进行搅拌，具体做法如下：
准备材料：牛肉、姜、葱、酱油、料酒、白糖、麻油、淀粉。
一、牛肉剁成碎末。
二、把葱切碎。
三、姜也切碎末。
四、把姜、葱、牛肉全部放入碗中。
五、调入酱油、料酒、白糖、麻油、淀粉。
六、翻拌均匀，腌制一会就完成了。
31楼：简调网
饺子馅容易出水怎么办？教你几招，调的饺子馅锁水还提鲜！
32楼：匿名用户
其中一个办法就是把稀了的饺子馅重新再多点馅子，或者直接放些淀粉，这样就不稀了。
在拌饺子馅之前，我们可以调制一些花椒水，花椒水能够去除肉的腥味，还能够提升肉馅的鲜味，并且具有开胃消食的作用。
除了加花椒水外，在肉馅中加油也是非常重要的一步，加油是为了让肉馅更香，并且锁住其中的水分，不让水分在煮的过程中流失。
如果是猪肉馅的饺子，在加油的时候最好加生油，而羊肉馅的饺子则需要加放凉后的花椒油，这样才能更好的去除羊肉的膻味，饺子也会更香。
包饺子最重要就是拌饺子馅，只有饺子馅好吃，饺子才会好吃，饺子馅有肉馅有素馅的，肉馅的饺子在调制时需要加水，这样才能使饺子馅的口感更佳，不然吃起来肉馅很柴，干巴巴的一点也不香。
33楼：爱令狼
一、饺子馅稀了，是因为菜的水分太多，没有挤干净，以后记着挤干净，可以在菜里面加点盐，再用一块纱布包住用力挤干水分，现在的解决办法是将盆倾斜，将里面的水倒出来。
二，白菜大肉饺子的做法
食材用料：白菜800克相克食物、肉馅400克、葱适量相克食物、姜适量相克食物、盐适量、花椒粉适量、鸡精适量、老抽适量、料酒适量
具体做法
1、准备食材
2、白菜切丁
3、白菜丁里放盐拌匀腌制一会
4、准备 、葱、 姜、 切沫
5、放到肉馅里
6、开始拌肉馅放盐、 花椒粉 、鸡精 、老抽、 料酒7、拌匀肉馅
8、这时候白菜也腌好了
9、把白菜放到纱布上
10、拧干水份
11、把拌好的肉馅放到拧干水的白菜里
12、拌匀就可以了
13、开始包饺子
14、这样包法馅能多包点
15、开始煮饺子，煮至饺子浮起再煮一会就可以了16、放上蘸碟就可以吃了
三、注意事项
白菜饺子一定要先用盐把白菜的水分腌出来，再把水分拧干，这样包的饺子才好。
34楼：小小兰草
把水沥出来，或者加肉，加菜
35楼：鸡也要飞
加肉、菜，要么就用把上面的陷拿出来，把下面水分多的陷用漏勺困水
饺子馅儿太稀了，可我想马上就包饺子，怎么办？
36楼：本溪综合信息
把饺子馅来装进医用纱自布内，封好纱布bai
口用力拧，就可以du把多余的水分和油挤出去，饺zhi子馅就不会很稀了。dao
饺子馅怎么调好吃
饺子馅切忌水分过多
一般白菜、韭菜、萝卜、芹菜等蔬菜水分较多，剁成饺子馅后一定要捏干水分，不然饺子馅水分过大，太稀影响饺子馅口感。
饺子馅多放葱、姜少放蒜
葱姜味道极好，适合做饺子馅，增加饺子馅味道。少放蒜，尤其是蒜苗，蒜苗不易剁烂，放到饺子馅里会影响口感，在饺子馅里煮熟有种烂蒜味儿，极其影响饺子味道。
熟油让饺子馅更鲜美
油，对饺子先来说尤为重要，饺子馅用熟油比生油吃起来更香。饺子馅怎么调好吃，一定要注意油量，油要充足，饺子的油量要至少是平时炒菜的2倍，这样做出来的饺子才香。
香菜、小磨油有锦上添花的作用
饺子馅怎么调才好吃，在做好的饺子馅里放些香菜和小磨油可以让原本好吃的饺子更加美味可口，不妨试一试吧。
37楼：我吃方便面
把饺子馅用布包起来，使劲挤，就能把水挤出来
38楼：冰蓝的温暖
最简单的方法就是往里面加一点面粉
饺子馅有点酸怎么办,饺子馅咸了怎么办
1楼 ok优男 一般来说有点酸的话建议不要再食用 因为有变质的可能，但是为了节约不浪费，以下介绍几种可以吃的方法。 1 如果怕造成浪费 可以借用小时候我妈妈常用的方法 加一点小苏打或碱面进去 拌一下。 2 我这是讲肉馅因为食材原因变酸而制定的办法，如果是肉馅变质而产生酸性，最好是扔掉，过味的东西吃掉...
饺子馅酸了怎么办,饺子馅有点酸怎么办？
1楼 威猛金刚 那就是不行了扔了吧，吃了坏肚子 2楼 日红电商 最好是，直接丢掉，不然包了饺子也不能吃 3楼 不告诉你哈哈 他就坏了，变质了，该扔了 饺子馅有点酸怎么办？ 4楼 ok优男 一般来说有点酸的话建议不要再食用 因为有变质的可能，但是为了节约不浪费，以下介绍几种可以吃的方法。 1 如果怕造...
韭菜煎饺饺子馅怎么做,韭菜肉馅饺子怎么调馅
1楼 陌上 卿名酒酒 食材用料 饺子面 白面 500克 纯净水 250克 盐 1克 韭菜 200克 肉馅 250克 肉馅调料 冰糖老抽 1勺 生抽 1勺 姜末 少许 十三香 1克 盐 2克 植物油 适量 稀面水 水 250克 白面 20克 韭菜煎饺的做法 1 饺子面和成光滑的面团醒二十分钟备用。 2...