1楼：魂牵梦萦
主料酸菜饺子
10只辅料
蒜蓉2勺
小辣椒3颗
酱油2~3颗
香菜若干
鸡精1小勺
盐1小勺
步骤1.剁好的蒜蓉
2.弄一点跟剁好的小辣椒放一起
3.放一点酱油
4.放点醋
5.鸡精
6.盐7.最后放饺子煮好的汤进去，把饺子捞起放点香菜，酸辣饺子汤完成了
酸辣酸菜饺子汤的做法，酸辣酸菜饺子汤怎么做
2楼：匿名用户
食材主料
酸菜饺子
10只辅料
蒜蓉2勺
小辣椒3颗
酱油2~3颗
香菜若干
鸡精1小勺
盐1小勺
步骤1.剁好的蒜蓉
2.弄一点跟剁好的小辣椒放一起
3.放一点酱油
4.放点醋
5.鸡精
6.盐7.最后放饺子煮好的汤进去，把饺子捞起放点香菜，酸辣饺子汤完成了
酸菜煮水饺怎么做好吃
3楼：命中注定的
主料 3人份
酸菜300克、猪肉馅250克、面粉400克辅料花生油30克、精盐3克、生抽1茶匙、料酒1茶匙酸菜饺子步骤1
先和面，醒一会儿
步骤2酸菜洗净、剁成细末，用水泡一泡挤干
步骤3猪肉馅加入各种调料，搅好，最好覆上葱花、姜末步骤4把酸菜和到肉馅中，最后放盐
步骤5分成小剂
步骤6擀皮
步骤7放入馅料
步骤8中间和在一起，两边也捏在一起
步骤9包好一个小饺子
步骤10
每一个都要馅大皮薄，掐褶均匀，大小一致
步骤11
烧开水，放入开水中；点三次凉水就好了
酸辣饺子热汤面怎么做如何做好吃
4楼：那一秒变沉默
主料饺bai子4个香菜du5克辅料油适量
zhi盐适量醋适量生抽适量dao辣椒油适量版蒜汁适量步骤酸辣饺权子汤的做法步骤11.准备材料。
酸辣饺子汤的做法步骤22.做开水。
酸辣饺子汤的做法步骤33.把剩饺子放进4个。
酸辣饺子汤的做法步骤44.在碗里放盐，生抽，辣椒油，醋，蒜汁。
酸辣饺子汤的做法步骤55.放上香菜，吃喽。
5楼：匿名用户
酸辣饺子热汤面的做法步骤
1.1.水煮开
2.水煮开放入面饼，饺子
3.3.在煮面的同时把内调料倒入容碗里，放入小葱，香油，盐，酱油，醋。
4.4.面煮好后放入碗里，倒入汤水，搅拌好5.5.最后放入饺子就可以开吃了
酸菜饺子馅怎么做好吃
6楼：爱美男特
酸菜馅饺子正宗家常做法，调馅加这一步才更香 美食 烹饪技巧
7楼：莘赩蔚日
1.后鞧肉洗净剁成肉馅。调肉馅：
肉馅中加入姜末、葱末、盐，先炸油7成热加入花椒3-5粒，八角一枚，油开捞出花椒八角，然后倒入肉馅中沿一个方向搅拌均匀，加入酱油、鸡精、少量老汤继续搅拌调匀；
2.酸菜洗净剁碎攥去水分。调饺子馅：将切好酸菜馅倒入调好的肉馅中，沿一个方向搅拌均匀；
3.冷水和面，揉好醒1个小时备用；
4.包饺子；
5.煮饺子，水开后放入饺子，再开锅后点入冷水2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。；
6.出锅装盘。
8楼：尾翠花考媚
材料酸菜400克，肉馅400克，葱25克，姜10克做法1.包饺子，我个人喜欢用温水和面。将活好的面饧半个小时2.
把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里，然后加入10毫升的酱油，3克花椒粉，15毫升凉开水搅匀，然后再加入少量的植物油，再次将肉馅搅匀，要朝一个方向将肉馅搅上劲。
3.把酸菜用清水冲一下，然后将水挤干剁碎备用4.将剁好的酸菜和之前味好的肉馅混合到一起，放入约8克盐朝一个方向搅上劲，我们的馅就调好了！
小诀窍第二步放水的目的是让肉吃起来够嫩，放入少量的植物油是为了让肉馅够润
酸菜和肉的比例最好是1：1，这样的酸菜馅最好吃！
酸菜馅的肉馅最好是肥肉稍微多一些的，因为酸菜和肥肉是最搭
9楼：so陕西新东方
把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里，然后加入10毫升的酱油，3克花椒粉，15毫升凉开水搅匀，然后再加入少量的植物油，再次将肉馅搅匀，要朝一个方向将肉馅搅上劲。
3.把酸菜用清水冲一下，然后将水挤干剁碎备用
4.将剁好的酸菜和之前味好的肉馅混合到一起，放入约8克盐朝一个方向搅上劲，我们的馅就调好了！
10楼：匿名用户
酸菜要用凉水过两遍，肉馅里放十三香味精盐葱一大块姜（葱姜多放）
酸菜馅饺子怎么调馅好吃
11楼：爱美男特
酸菜馅饺子正宗家常做法，调馅加这一步才更香 美食 烹饪技巧
12楼：素金生慕淑
材料酸菜400克，肉馅400克，葱25克，姜10克做法1.包饺子，我个人喜欢用温水和面。将活好的面饧半个小时2.
把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里，然后加入10毫升的酱油，3克花椒粉，15毫升凉开水搅匀，然后再加入少量的植物油，再次将肉馅搅匀，要朝一个方向将肉馅搅上劲。
3.把酸菜用清水冲一下，然后将水挤干剁碎备用4.将剁好的酸菜和之前味好的肉馅混合到一起，放入约8克盐朝一个方向搅上劲，我们的馅就调好了！
13楼：锺雨筠烟浓
酸菜比较吃油
所以肉一定要肥一点的
如果不能吃肥肉
可以把肥肉切片
小火在锅里炼成猪油放在馅里面
其他的调料跟正常的饺子馅没什么区别
建议不要放味精
个人感觉会破坏了酸菜的鲜度
14楼：乘恕狄桥
能吃肥肉可以用稍微肥一点的肉做馅，最好是3分肥7分瘦的.肉剁好了先放五香粉，酱油，料酒，香油，和好，然后再放酸菜馅，盐，味素鸡精
酸菜要先泡水哦
15楼：敬奕琛田香
酸菜馅的味道主要在肉馅的调制，还有酸菜的味道是否纯正，也很重要，如果酸菜的味道好，那么只要调制好肉馅就好了。肉馅要一半肥一半瘦，（如果是其它馅的饺子，只用三肥七瘦就好，因为酸菜本身很吃油，所以至少要半肥半瘦）肉馅加料酒，盐，葱姜末，花椒粉，佐料不要放过多，只用花椒粉或来五香粉就可以了，少许生抽，或不放也可，千万不要放过多酱油，酸菜不适合与酱油搭配，再加入植物油或动物油，搅匀即可，之后与切碎的酸菜调匀即可。盐也不要放太多，因为渍酸菜时已经加了盐，太咸就不好吃了。
味精也发尽量少放或不放。只要咸淡适合，会很好吃的。酸菜的本味很重要。
猪肉水饺怎么做，酸菜猪肉水饺如何做好吃
16楼：暮诗小爱
食材主料
du酸菜
700g
猪肉末300g
面粉500g辅料油
zhi适量
dao盐
适量大葱
适量味精专
适量香油
适量酱油
适量步骤
1.锅烧热属
后倒油，将油热一下，凉后放肉馅搅拌均匀，加酱油、大葱搅拌均匀2.酸菜切丁
3.攥干水分
4.加盐、味精、香油搅拌均匀
5.面粉加温水和面，最少醒30分钟
6.擀皮
7.包成饺子状
8.锅中放水，水开后放饺子，再撒凉水，如此反复三次
东北酸菜馅饺子怎么做,酸菜馅饺子的做法，东北酸菜馅饺子怎么做好
1楼 匿名用户 材料酸菜400克，肉馅400克，葱25克，姜10克做法1 包饺子，我个人喜欢用温水和面。将活好的面饧半个小时2 把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里，然后加入10毫升的酱油，3克花椒粉，15毫升凉开水搅匀，然后再加入少量的植物油，再次将肉馅搅匀，要朝一个方向将肉馅搅上劲。 3 把...
酸菜馅煮饺的做法，酸菜馅煮饺怎么做好吃，酸菜
1楼 独手f天下 酸菜馅煮饺 的做法步骤11 把面粉用温水合面，揉成面团，饧面。 酸菜馅煮饺的做法步骤22 酸菜洗干净 酸菜馅煮饺的做法步骤33 酸菜切丝，剁碎，挤出水份。 酸菜馅煮饺的做法步骤44 五花肉搅碎或剁碎成肉馅酸菜馅煮饺的做法步骤55 大葱 洋葱 生姜切末。 酸菜馅煮饺的做法步骤66 把...
酸菜馅饺子的做法步骤图，酸菜馅饺子怎么做
1楼 陌上 卿名酒酒 用料面粉500克 盐 一小搓 水 280ml 翠花酸菜 500g 猪肉末 200克 肥瘦7 3 葱花 尽量多些 花椒水 非常重要 100ml 盐 适量 姜粉 适量 香油 适量 料酒 适量 生抽酱油 适量 老抽 适量 糖 适量 香油 适量，可多点 植物油 任何油都可以，多些 蚝油...