1楼：d丶小雨
自制宝宝猪肉肠的做法步骤
1.1、食材集合，准备好才不会手忙脚乱
2.2、所有的食材一起放入料理机中搅拌，时间越长大的越细腻！
3.3、把打好的肉泥装入裱花袋，剪口，提前捡好的锡纸，放入适量肉泥。
4.4、全部卷好
5.5、排个队，亮相
6.6、一次吃不玩的可以蒸好冻起来，在吃的时候加热就直接能吃啦！
7.7、简单快手，有营养，不在吃垃圾肉肠8.8、完美，一边拍照，一边吃～
猪肉脆皮肠的做法步骤图，猪肉脆皮肠怎么做
2楼：柳笛轻扬
自制脆皮肠的做法bai
1.猪肉
du用绞肉机或料理机加工成肉泥zhi
2.加入所有dao调料，搅拌内上劲
3.将馅料装入裱花容袋里或是漏斗里都可以
4.将肉塞进肠衣内，用针在肠衣上扎孔，方便排出肠衣内空气，用绳子将香肠挂起晾干表面。
5.锅内放清水煮至温度大概70摄氏度的时候放入小香肠煮熟6.稍稍晾凉后就可以煎来吃
自制脆皮肠成品图
烹饪技巧
香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多
自制猪肉早餐肠的做法步骤图，怎么做好吃
3楼：匿名用户
自制猪肉早餐肠用料
前腿肉250g照烧汁白酒盐辣椒粉草
4楼：0泽国a网盘
肠衣1米辅料盐
10克朗姆酒（米酒）
30克清水
30克棉绳
30厘米
糖10克
黑胡椒碎粒
2克白胡椒粉
1克姜末
3克耗油
25克蜂蜜
30克红曲粉
1克淀粉
30克早餐猪肉肠的做法
1.猪肉里面加入盐、糖、黑白胡椒、姜末、耗油、蜂蜜、红曲粉，搅拌均匀！（猪肉馅二八，三七比例都可以，别纯瘦肉的，口感会发硬！）
2.搅拌均匀后再加入朗姆酒、淀粉跟水，搅拌！
3.朝着一个方向搅拌肉馅至有粘性，然后再把搅拌好的猪肉团在一起，从约30厘米左右的高度摔几下，增加粘性，更有韧性！然后放冰箱冷藏至少半个小时！
（实践证明手是最好的搅拌器，所以偶是用手的抓、拌、摔的，发泄还能练肌肉，主要有美食吃当厨娘真真是极地！）
4.接下来处理肠衣，一般市场上的都是盐渍的猪肠衣，用清水多清洗几遍，然后放在水龙头下把肠衣里面也清洗几遍，千万别嫌麻烦，都手工制作了，也不差这么点时间！然后用凉水浸泡至少一个小时！
（切记：清洗肠衣全程用凉水或者温水，别用热水，想知道为啥不？自己试验吧！
别说木有提醒～前辈的血汗钱教训）
5.在漏斗长管外面抹少许油，把清洗完的肠衣全都套在管上，在肠衣的尾巴打个结！慢慢捋，莫着急，别扯破了。
6.**上的灌肠器在某宝上都有，灌一斤猪肉肠也就两三分钟就搞定了！肠衣会随着肉灌进去惯性下滑，不用担心会卡住扯破肠衣！
7.全部灌完之后，把肉给捋一捋，分段绑上绵绳，保证每段肠灌个八分满，然后就用消毒的针死劲、拼命的扎吧（有木有想到容嬷嬷
8.把灌完，分完段并扎完眼的肉肠挂在阴凉通风的地方进行晾晒，晾至肠衣的外表皮干爽即可，别长时间晾晒，容易变质！如果阴天制作，可用电风扇吹即可！
9.晾完后用消毒的针再稍微的扎些眼，冷水下锅，大火烧到水一有烟就即刻转中火，看到锅边的水开始冒小泡就转成小火，让水一直保持小泡呼噜的，千万不要煮沸腾，要不肠衣容易破不说，还有就是会导致外面的肉熟的太早柴了，里面的肉可能还没有熟！全程不用盖盖子，看到肉肠飘起来即可，大约18分钟左右！
10.煮熟后捞出用清水冲洗下表面的浮沫，表皮晾干即可，吃不完可以冷冻！一斤肉，偶做出来如图的胖墩肉肠八段。
11.可以用锅中小火煎着吃、烤箱烤着吃或者火锅涮着吃都是可以！
自制玉米猪肉肠的做法步骤图，怎么做好吃
5楼：毛哥
。一锅炸至来金黄色即源可享受…一锅炸bai至金黄色即可享受du美味佳肴……
zhi…………烧烤，水煮肉dao片，红烧牛肉，一锅炖、一锅煮，一锅蒸，一锅焖烧………………………………………。。。。……………………你想吃就吃吧佩服佩服！什么时候都可以吃的啦
自制猪肉肠怎么做
6楼：本溪综合信息
用料猪腩肉zhi 2公斤
胡椒粉 少许
dao盐 少许
按个人口味还可以添加回
各种香料 少许
薄荷香叶 少许
油爆香的蒜粒答 少许
30度烧酒 10ml
马铃薯粉 少许
肠衣 市面上有人造肠衣和风干猪肠衣两种，尺寸自己选择自制猪肉肠的做法
先吧肉绞碎，加入其它材料，腌制一个小时左右用机器灌肠比较快哦，我用的是人造肠衣，灌肠之后需要冰箱放置一个晚上就可以了，干猪肠衣灌肠之前需要用温水浸泡20分钟。
小贴士我用空气炸锅来炸的，200度10分钟就好了，厨房少了些油烟味。
香菇猪肉肠的做法步骤图，香菇猪肉肠怎么做
7楼：如意三人行
食材主料
香菇4个
五花肉80g
拉肠粉200g
水500g
辅料小葱适量回
酱油适量
花生油适量盐适量
步骤1.原材料合照。
2.香菇用冷水泡发答好洗干净，五花肉去掉皮。香菇和猪肉剁碎。
3.剁碎的肉馅加入葱花，酱油和盐搅匀腌制5分钟。拉肠粉兑水搅匀。
4.一汤勺的拉肠粉浆倒入长方形的蒸盘里(我这里用的是烤箱的不粘方形披萨盘，所以不用在盘底涂油)。再加入一汤匙肉馅，要用汤匙把肉馅铺均匀。
5.因为拉肠粉浆很溥，需要轻轻的晃动来调整均匀粉浆。水开后入锅蒸2分钟。
6.熟了的肠粉是全透明的。
7.用刮刀顺一个方向卷起。
8.这里是一个大人的份量，要蒸4次才能完成。
9.葱花，酱油和花生油搅匀，开水后上锅蒸2分钟。
10.要食用的时候适量的淋上蒸好的调油。完成了。
8楼：匿名用户
用料干香菇du 50g
龙俐鱼 一大
zhi块
鲜虾仁 250g
猪肉馅dao 800g
鸡蛋 2只
盐 适量
专淀粉 适量
蚝油 适量
生抽属 适量
老抽 少许
蜂蜜 一大勺
香草碎 一把
黑胡椒碎 少许
香菇猪肉肠的做法
干香菇泡发，捏干水分，切碎。
鲜虾仁去虾线，切碎呈胶状。
龙俐鱼切碎。
所有材料混合均匀。
绞打上劲，放冰箱腌制一晚。入模具，大火蒸20分钟。
猪肉玉米肠的做法步骤图，猪肉玉米肠怎么做
9楼：微湖情
主料黏玉米
bai3根
辅料香肠1根葱
适量du
花生zhi油
适量食盐
适量步骤dao
1.玉米去皮洗专净
2.清洗赶紧
几个玉米的内层属皮备用
3.用料理机将玉米粒搅碎
4.香肠、葱花切碎
5.将香肠，葱花，玉米泥加入盐和花生油一起搅拌均匀6.搅拌均匀后放入玉米外壳中，放入锅中蒸十分钟左右即可出锅食用7.蒸熟后的玉米肠
小贴士口味根据自己的喜好来掌握
10楼：麻利的潘潘
适合12+宝宝的猪肉玉米肠
山药猪肉肠的做法步骤图，山药猪肉肠怎么做
11楼：0泽国a网盘
用料来山药 300克
猪肉 300克
香菇粉 适自量bai
蛋清 适量
山药猪肉肠du（10个月以上zhi）的dao做法准备所有食材山药猪肉肠（10个月以上）的做法 步骤1山药切块蒸熟山药猪肉肠（10个月以上）的做法 步骤2猪肉切丁，放入料理机中山药猪肉肠（10个月以上）的做法 步骤3加入香菇粉山药猪肉肠（10个月以上）的做法 步骤4加入蒸熟的山药，适量蛋清，搅打成泥山药猪肉肠（10个月以上）的做法 步骤5
挤入模具中，上锅蒸30分钟山药猪肉肠（10个月以上）的做法 步骤6没有模具，可以用锡纸来卷山药猪肉肠（10个月以上）的做法 步骤7完成！山药猪肉肠（10个月以上）的做法 步骤8提高宝宝免疫力！山药猪肉肠（10个月以上）的做法 步骤9
自制猪肉火腿肠的家常做法怎么做好吃
12楼：匿名用户
健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
猪肉500克相克食版物
面粉适量
权淀粉适量
葱花适量
酱油适量
耗油适量
料酒适量
十三香适量
盐适量大喜大牛肉粉适量
油适量红曲米粉2克
自制猪肉火腿肠的做法
1.猪肉剁碎，可用绞肉机绞碎，越碎越好
2.剁好的肉馅放入盆中，加入葱花，盐，十三香，牛肉粉，酱油，料酒，耗油，牛肉粉也可以换成味精，因为我家不吃味精，所以放的牛肉粉提味
3.锅倒油，烧热，浇到葱花上，为了更提味
4.一个方向搅拌，搅拌均匀
5.加入红曲米粉，没有也可以不放，这个是为了颜色好看6.搅拌均匀
7.准备面粉和淀粉拌匀，量自己定就可以，多放少放都可以8.一点一点加水活成糊，不要太稀
9.面糊分三次倒入肉馅里
10.倒入一次用手抓匀，戴一次性手套，每次加入面糊都这样做11.面糊和肉馅全部抓匀
12.准备肠衣和麻绳，
13.肠衣一头先用麻绳系上，系紧点，要不煮的时候该开了，用漏斗灌进去，灌的时候有点费劲，一定要灌好，灌完后用麻绳系好
14.全部灌好
15.锅里加足量的水，放入灌好的肠煮半个小时，或者蒸也可以16.煮好后的样子，拔皮切片就可以吃了
17.切片装盘
13楼：半夏半暖
1.猪肉剁碎，可用绞复肉机绞碎，越碎制越好。
2.剁好的肉bai
馅放入盆中，加入葱花，du盐，十zhi三香，牛肉粉，酱油，dao料酒，耗油。
3.锅倒油，烧热，浇到葱花上，为了更提味。
4.一个方向搅拌，搅拌均匀。
5.加入红曲米粉，没有也可以不放，这个是为了颜色好看。
6.搅拌均匀。
7.准备面粉和淀粉拌匀，量自己定就可以，多放少放都可以。
8.一点一点加水活成糊，不要太稀。
9.面糊分三次倒入肉馅里。
10.倒入一次用手抓匀，戴一次性手套，每次加入面糊都这样做。
11.面糊和肉馅全部抓匀。
12.准备肠衣和麻绳。
13.肠衣一头先用麻绳系上，系紧点，要不煮的时候该开了，用漏斗灌进去，灌的时候有点费劲，一定要灌好，灌完后用麻绳系好。
14.全部灌好。
15.锅里加足量的水，放入灌好的肠煮半个小时，或者蒸也可以。
16.煮好后拔皮切片就可以吃了。
17.切片装盘。
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