1楼：新疆新军都医院
步骤1.酸菜切碎、蒜拍碎。
2.锅下猪油下蒜爆花
3.下酸菜翻炒出香味盛起
4.猪肉剁碎
5.加生粉、酱油、蚝油、鸡精向同一个方向搅拌有粘性，下花生油拌均。
6.把炒好的酸菜倒进去
7.向原来那个方向搅拌均匀
8.拿个小一点的碗装起来盖上保鲜膜放冰箱保存。
2楼：匿名用户
酸菜猪肉馅的家常做法
食材主料
酸菜100g
猪肉500
辅料猪油
少量花生油
少量酱油
1匙蚝油
1匙鸡精4g蒜
1颗生粉
1匙步骤
1.酸菜切碎、蒜拍碎。
2.锅下猪油下蒜爆花
3.下酸菜翻炒出香味盛起
4.猪肉剁碎
5.加生粉、酱油、蚝油、鸡精向同一个方向搅拌有粘性，下花生油拌均。
6.把炒好的酸菜倒进去
7.向原来那个方向搅拌均匀
8.拿个小一点的碗装起来盖上保鲜膜放冰箱保存。
酸菜猪肉饺子馅怎么做好吃 东北经典酸菜饺子做法
3楼：小星星的的故事
200克猪肉（五花肉）剁成猪肉馅，加入适量的葱姜沫、料酒、花椒粉、生抽。
顺时针充分搅拌均匀，让猪肉馅上劲，这样猪肉吃起来更弹滑。
300g酸菜洗净，掰下酸菜叶，放在水中浸泡10分钟，然后从水里拿出，轻轻沥干水分。
再将沥干的酸菜叶切成酸菜丝。
然后将酸菜丝切成酸菜沫。
再次挤压酸菜沫，沥干水分。
将沥干水分的酸菜沫倒入猪肉馅里，放入适量的盐和油（多放些），顺时针搅拌均匀。
葱切成葱沫，加入到酸菜猪肉馅中。
顺时针搅拌均匀，就做成了酸菜猪肉饺子馅。包成饺子，就能吃上正宗东北酸菜猪肉饺子了。
4楼：匿名用户
用料猪肉馅 半斤
酸菜 半颗
葱花 适量
姜 适量
油 少许
猪肉酸菜馅饺子的做法
猪肉最好买五花肉，有点肥肉的，因为酸菜解腻，全是瘦的不好吃，饺馅或剐馅。猪肉馅里放入熟油顺着一个方向搅拌，上劲，油放入3勺即可，不用放多。葱花、姜沫放入搅拌。
酸菜剐碎，挤掉水份，放入肉馅里，加入盐，胡椒粉，与肉馅搅拌均匀！即成饺子馅！
在做馅前先把面活好，做馅的过程中正好醒好了。凉水活出的面比较硬一些，温水活出的软一些，选择自己喜欢的，反正我是喜欢硬一些的面皮。
把醒好的面揉开，揪成面剂子，压扁后，擀成饺子皮
水烧开，放入少许盐，下饺子，中间过程水开再放入二次凉水，最后捞出盛盘，出锅！
小贴士1、为什么要用熟油呢，如果用生油，吃的时候能吃出生油味，我觉得不好吃。
2、为什么煮饺子的时候要放盐呢，因为放了盐，盛出的饺子就不爱粘在一起啦。
3、油不用放的太多，因为那样就吃不出来酸菜本来的酸味了，就全是油香味啦。
5楼：女人最2情敵
材料鲜肉馅250公克，洋葱末3大匙，九层塔末1大匙，盐1/3大匙，糖1/3大匙，香油1/2大匙，咖哩粉1大匙
做法1）准备号材料和容器
2）所有材料及调味料一起放入容器中搅拌均匀即可。
酸菜猪肉馅可以怎么做
6楼：北京牧佗兽药
食材主料
酸菜100g
猪肉500
辅料猪油
少量花生油
少量酱油
1匙蚝油
1匙鸡精4g蒜
1颗生粉
1匙步骤
1.酸菜切碎、蒜拍碎。
2.锅下猪油下蒜爆花
3.下酸菜翻炒出香味盛起
4.猪肉剁碎
5.加生粉、酱油、蚝油、鸡精向同一个方向搅拌有粘性，下花生油拌均。
6.把炒好的酸菜倒进去
7.向原来那个方向搅拌均匀
8.拿个小一点的碗装起来盖上保鲜膜放冰箱保存。
小贴士酸菜加猪油先炒出香味，再拌进肉馅里，这样包出来的饺子吃起来才会又嫩又香。
一定要向同一个方向搅拌，这样搅拌出来的馅料才会有粘性、劲道。
酸菜猪肉馅饺子的做法，酸菜猪肉馅饺子怎么做
7楼：匿名用户
主料 面粉300克 猪臀肉400克 东北酸菜300克辅料香油适量 盐适量 酱油15毫升 五香粉3克 姜粉3克 鸡精适量 料酒20毫升
步骤1.面粉加入冷水和成面团备用。
2.猪肉洗净。
3.酸菜取出切碎挤干水分备用。
4.猪肉切小块加入葱花剁碎。
5.剁好的猪肉放入盆中。
6.加入料酒，盐，五香粉，姜粉，酱油，鸡精，香油拌均匀。
7.把猪肉馅放入酸菜中。
8.加入香油拌均匀即好。
9.面团揉均匀搓长条切小剂子。
10.擀成饺子皮。
11.包入酸菜猪肉馅。
12.捏成饺子生坯。
13.然后煮熟，吃的是时候蘸食香醋。
8楼：亓官安娜函任
食材明细
面粉300克
猪臀肉400克
东北酸菜300克
葱花适量。
姜粉3克
五香粉3克
糖3克酱油15毫升
料酒20毫升
鸡精少许
香油适量。
酸咸口味
煮工艺数小时耗时
普通难度
酸菜猪肉水饺的做法步骤
1面粉加入冷水和成面团备用.
2猪肉洗净。
3猪肉切小块加入葱花剁碎。
4剁好的猪肉放入盆中。
5加入料酒，盐，五香粉，姜粉，酱油，鸡精，香油拌均匀。
6酸菜取出切碎挤干水分备用。
7把猪肉馅放入酸菜中。
8加入香油拌均匀即好。
9面团揉均匀搓长条切小剂子。
10擀成饺子皮。
11包入酸菜猪肉馅。
12捏成饺子生坯。
13依次全部包好，
14开水煮熟随醋碟上桌即好。
小窍门酸菜剁碎挤干十分才好。
猪肉最好是三分肥七分瘦的肉，用手剁馅最鲜香。
9楼：厉浦和濯绚
猪肉酸菜
饺子家常做法
主料酸菜
500g
猪肉400g
面粉500g辅料油
适量盐适量酱油
适量花椒粉适量葱
适量姜适量鸡精
适量料酒
适量步骤
1.面粉用水和成面团，放一旁静止
2.猪肉剁成肉馅
3.葱姜切末
4.将所有的辅料放入肉馅里顺一个方向搅匀
5.酸菜多洗几遍，切成丝再剁碎，挤干水分
6.肉馅中放入酸菜顺一个方向搅匀
7.面团稍微揉一揉，再搓成长条
8.揪成小剂子
9.擀成饺子皮
10.取一饺子皮，放入适量馅儿
11.对折，捏边
12.双手成抱拳状捏饺子，饺子就捏好了
13.锅中坐水烧开，下入饺子煮熟即可
小贴士拌饺子馅时始终朝一个方向搅拌，这样肉馅容易上劲抱团，还很香
10楼：锺冰之过稷
酸菜猪肉
饺子馅怎么做好吃
东北经典酸菜饺子做法
200克猪肉（五花肉）剁成猪肉馅，加入适量的葱姜沫、料酒、花椒粉、生抽。
顺时针充分搅拌均匀，让猪肉馅上劲，这样猪肉吃起来更弹滑。
300g酸菜洗净，掰下酸菜叶，放在水中浸泡10分钟，然后从水里拿出，轻轻沥干水分。
再将沥干的酸菜叶切成酸菜丝。
然后将酸菜丝切成酸菜沫。
再次挤压酸菜沫，沥干水分。
将沥干水分的酸菜沫倒入猪肉馅里，放入适量的盐和油（多放些），顺时针搅拌均匀。
葱切成葱沫，加入到酸菜猪肉馅中。
顺时针搅拌均匀，就做成了酸菜猪肉饺子馅。包成饺子，就能吃上正宗东北酸菜猪肉饺子了。
猪肉酸菜馅的做法，猪肉酸菜馅怎么做好吃，猪肉
11楼：富贵水仙
猪肉酸菜馅的做法
主料猪肉
500g
酸菜200g辅料油
适量盐适量五香粉
适量味精
适量葱花
适量姜末
适量老抽
适量步骤
1.准备剁好的肉。
2.把酸菜剁好。
3.把剁好的肉馅中加入油，葱花，姜末，拌均匀。
4.再把剁好的酸菜，撰出水分，
5.在放入盐，老抽，五香粉。
6.搅拌均匀。
7.装盘了。
酸菜猪肉馅儿饺子怎么做
12楼：最初的简单
食材主料酸菜500g猪肉400g面粉500g 辅料油适量盐适量酱油适量花椒粉适量葱适量姜适量鸡精适量料酒适量
步骤猪肉酸菜馅饺子的做法步骤11.面粉用水和成面团，放一旁静止猪肉酸菜馅饺子的做法步骤22.猪肉剁成肉馅猪肉酸菜馅饺子的做法步骤33.葱姜切末
猪肉酸菜馅饺子的做法步骤44.将所有的辅料放入肉馅里顺一个方向搅匀猪肉酸菜馅饺子的做法步骤55.酸菜多洗几遍，切成丝再剁碎，挤干水分猪肉酸菜馅饺子的做法步骤66.
肉馅中放入酸菜顺一个方向搅匀猪肉酸菜馅饺子的做法步骤77.面团稍微揉一揉，再搓成长条猪肉酸菜馅饺子的做法步骤88.揪成小剂子
猪肉酸菜馅饺子的做法步骤99.擀成饺子皮
猪肉酸菜馅饺子的做法步骤1010.取一饺子皮，放入适量馅儿猪肉酸菜馅饺子的做法步骤1111.对折，捏边猪肉酸菜馅饺子的做法步骤1212.
双手成抱拳状捏饺子，饺子就捏好了猪肉酸菜馅饺子的做法步骤1313.锅中坐水烧开，下入饺子煮熟即可
酸菜猪肉馅发面饼怎么做好吃，酸菜猪肉馅发
13楼：陌上_卿名酒酒
主料白面
300g
酸菜肉馅
200g
辅料酵母适量油
适量步骤
1.准备好面粉
2.温水化开适量的酵母，倒入面粉中
3.和成光滑的面团
4.放置温暖处反胶至2-3倍大
5.揪剂子，擀皮，包入适量的馅
6.收口
7.将收口向下，按扁
8.平底锅中放入油，烧热
9.放入饼坯，中小火烙制
10.一面烙金黄色后，翻面
11.两面都烙成金黄色后即可出锅
酸菜猪肉馅饺子的家常做法大全怎么做好吃**
14楼：匿名用户
主料bai
酸菜du
500g
猪肉400g
白面700g
辅料葱花
50g姜末
30g精盐
适量zhi
味精适量
酱油适量
步骤dao
1.将猪肉馅，酸版菜馅和葱花，
权姜末，精盐，味精，酱油调味拌匀
2.将和好的面，揪成大小均匀的面团
3.将面团擀成饺子皮儿
4.将饺子皮和馅料包成饺子
5.将水烧开，放入饺子，煮熟即可
猪肉馅饺子的做法，包菜猪肉馅饺子怎么做好
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