1楼：王培信
用料a面团
中筋粉 250克
温水 150克
盐 一小撮
b酸菜猪肉馅
猪肉 220克
酸菜 125克
料酒 10克
生抽 15~20克
香油 3克
鸡蛋清 1个
白胡椒粉 适量
盐 适量
酸菜猪肉千层饼的做法
中筋粉加盐混合；
分次加入温水搅拌成絮状，然后揉成团，不需要多揉，表面很粗糙，盖上湿布或保鲜膜静置10分钟；
10分钟过后，揉几下，很容易就能揉成光滑的面团，盖湿布或保鲜膜，静置30分钟以上；
将猪肉剁成肉糜备用；
酸菜用水洗净，挤掉多余的水分，切碎备用；
肉糜中加入料酒、酱油、香油、白胡椒粉、盐搅拌均匀，静置10分钟入味；
加入蛋清继续搅拌至均匀；
加入剁好的酸菜；
用筷子沿一个方向搅拌均匀；
将面团均分成两个剂子，揉圆松弛10分钟；
取其中一个，擀成长方形；
用刀分别在1/3、2/3处两边划出刀口；
铺上馅料，第一部分只铺一半，其余铺满，周边留出空隙；
第一部分先将左边面片向右边折；
然后将右边部分向左抻长一点压在左边的面片上，捏紧收口；
将边沿部分捏紧，防止馅料漏出，然后向下折；
继续将左边部分的边沿面片抻长向右折；
再将右边的面片抻长向左折，捏紧；
周边有孔隙的部分都捏紧后，向下折；
继续19步的步骤，周边封紧，然后成为一个方形的面团；
也可以揉成圆形的；
用擀面杖将面团轻轻擀开，厚度大约在1.5~2cm左右，擀至表面能隐约看到里面的馅即可，不要太薄；
预热电饼铛，表面刷一层薄油即可，放入饼胚，盖上盖子；
烙好以后的样子
然后就可以给千层饼切块，装盘享用了；
香葱猪肉千层饼的做法步骤图，怎么做好吃
2楼：匿名用户
用料五花肉沫 3两
面粉小葱 1把（一元）
大葱 一小截（食指长度）
耗油 2勺
酱油 1勺
鸡精 少许
香葱猪专肉千层饼的做法属
把准备好的小葱和大葱分别切碎。
猪肉沫和大葱混合，并加入蚝油、酱油、鸡精，充分搅拌。
和好面粉并放在面盆里发酵，大约3小时后取出揉面。反复揉面5分钟，面板需不定时洒上干面粉，防止粘在面板。
揉好成型
擀面铺开成薄面皮。
将之前搅拌好的肉馅均匀铺在面皮上。
按步骤重叠。
平底锅烧热，涂少许油，转小火煎烙15分钟至双面金黄。中途需要洒入少量水，利用水蒸气温度热熟饼中间的肉馅。
出锅切分装盘咯～～～
小贴士和面这个步骤很重要哦，面团不宜太湿过太干，和好面团需要静置醒面3小时（环境温度大约30度左右）
酸菜肉饼的做法步骤图，酸菜肉饼怎么做好吃
3楼：匿名用户
用料东北酸菜
粉丝bai
山东大葱
花椒du
油猪肉末zhi
面粉开水
酸菜肉饼的做法dao
面粉加开版水烫后揉成较软的权团
醒半小时
东北酸菜洗净切末
粉丝热水泡发后切末
热油放花椒爆出香味后将花椒粒挑出
放入酸菜煸炒，加生抽，盐，味精调味
放入粉丝炒匀后盛出
大葱切末
加入生肉馅，大葱末及炒好的酸菜粉丝拌匀，按个人口味再调整味道面团揉一下分成小团
擀成中间厚边缘薄的面皮，包入酸菜肉馅
像大包子一样封口，封口向下
轻压擀薄即可
电饼铛或者平底锅放少量油加热后放入生胚
两面纹路金黄后即可
东北酸菜猪肉馅饼的做法步骤图，怎么做好吃
4楼：匿名用户
主料面粉bai 700克du 猪肉馅 500克 酸菜 半棵
辅料葱 适量
zhidao 姜回
适量 鸡蛋 适量
配料五香粉 适量 油 适量 鸡精答 适量 生抽 适量 盐 适量 热水 适量
东北酸菜猪肉馅饼的做法步骤
1把面粉加入一个鸡蛋，用适量热水调和，和成面团，水要一点点加，以免面团太湿或太干，边拌边加，加到边边上只有一点干面粉就可以和了。静置30分。
2酸菜用水清洗三遍，主要是去掉太酸的味道，但也不能泡太久，以免酸味没有了。
3把叶子一片一片取下，用刀在根部片开，用手把片开的部分往菜叶部分拉，这样是为了切丝时，有的菜根部分太厚。切好后都叠在一起，切丝。
4切丝后再切碎，挤掉多余水份，备用。
5猪肉馅准备好，加入五香粉、盐、油、生抽、鸡精、葱末、姜末，与酸菜拌好。也可以加点花椒水或者黄豆酱之类的，看个人喜好。
6面团醒好后，切成等量的几份。
7擀成中间厚，四边薄一点的皮，包好馅料，用手的虎口掐好封口，取掉上面多余的面团，这样皮会很薄。
8按扁。
9按成手掌大小的圆形，锅中少量油，中低温烙制，两面金黄后取出放入带有盖子的盘或锅中。这样会软软的，如果你想酥一点就不盖盖子。
烙酸菜饼的做法步骤图，烙酸菜饼怎么做好吃
5楼：
材料面粉，热开水70--80度，冷水少许，食用油，酸菜，猪肉末带点肥肉，蒜，葱，酱油，胡椒粉，香油
做法1.面粉放盆里，边加热开水边用筷子搅匀，再加适量凉水，加入少许油揉成团，盖保鲜膜醒半小时。
2.醒好的面团分成小块，把小块面团擀开包入馅料，收口朝下压扁，粘上芝麻。
3.锅里倒适量油，中小火把饼煎至两面金黄即可。
4.酸菜馅做法：酸菜切末，挤干些水份。
5.锅里放油，放蒜，葱炒香，放入猪肉末炒熟，加入少许酱油、胡椒粉、调味。
6.再加入酸菜稍炒，加适量香油出锅。
猪肉千层饼的做法，猪肉千层饼怎么做好吃，猪肉
6楼：匿名用户
和面，或多少自己定，面需要软点！切葱花，将肉末、味精、盐、五香粉、油倒在碗内版
搅拌均匀。将面团擀
权成圆饼，稍薄点，将肉末馅平铺在面饼上。
将面饼用刀上下左右各切两刀，自右边起一层层叠起，叠到图三样子时，反过来用手或者擀面杖擀压，平底锅内放油，将面饼放入两面煎黄即可。出锅后用刀切成小块，装盘即可。
肉馅千层饼的做法步骤图，肉馅千层饼怎么做
7楼：匿名用户
用料面粉 克适量
肉馅来 适量 鸡蛋源
一个肉馅千层饼的做bai法
和面团，加一个鸡蛋，du揉光，静置zhi，让面团醒一会调好肉dao馅
取面团，擀薄，呈长方形状，用刀如图按四分之一份划一刀四分之三铺上肉馅
如图折再折
最后成型
小火烙饼
切开装盘
好吃又有层次，想吃就动手做吧
酸菜煮肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃
8楼：匿名用户
用料猪肉 500克bai
酸菜 适量
du泡椒泡zhi姜 适量（2块钱左右）dao鸡蛋内 1 个
淀粉 适量
盐 适量
鸡精容 适量
料酒 1勺
姜 适量
蒜 2颗
葱 适量
香菜 两棵
酸萝卜 1个
西红柿 1个
酸菜煮肉丸子的做法
淀粉鸡蛋清加少量水拌匀，倒入肉末中，加香菜末、食盐、鸡精，朝顺时针或者逆时针方向搅拌至肉末黏性大，搅拌吃力（只能朝一个方向，否则肉散了就做不了丸子），然后静置
接下一步
酸菜、酸萝卜、泡姜切丝，火腿肠西红柿切薄片，泡椒切丁，少许老姜和蒜头、葱花切末备用
内蒙古猪肉烩酸菜的做法步骤图，怎么做好吃
9楼：陌上_卿名酒酒
用料猪肉100g
猪油 80g
土豆 150g
酸菜 150g
粉条 100g
葱 10g
姜 3g
蒜 20g
花椒粉 2g
大料粉 2g
老抽 5g
盐 5g
内蒙古猪肉烩酸菜的做法
这是前段时间婆婆给炒好的猪肉，就是猪油和猪肉炒干，油埋住肉，放阴凉处可以保存好久，没有的可以用猪瘦肉哦，一样的，猪油要多一些才好吃，80g猪油，因为酸菜吸油的内蒙古猪肉烩酸菜的做法 步骤1
材料集合，酸菜就是大白菜加盐腌酸，我们这地方每年秋天都会一大桶一大桶的腌，放阴凉处能保存半年内蒙古猪肉烩酸菜的做法 步骤2
我们先放猪油，瘦肉，炒干水分，加，葱5g，姜3g，蒜5g，炒香，加花椒，大料，盐，老抽，炒香，要小火，小心炒焦哦，提醒大家一下，葱和蒜各5g，不是全放进去内蒙古猪肉烩酸菜的做法 步骤3
土豆切滚刀状，放土豆中火炒三分钟，然后加水，末过土豆两厘米至汤干，土豆八成熟，就是筷子一戳就戳进去内蒙古猪肉烩酸菜的做法 步骤4
酸菜是洗好的，盐按照自己的口味定，因为有的酸菜咸一些，有的则淡一些，把土豆拨到一半，酸菜放另一半，加水，末过土豆酸菜，中火煮内蒙古猪肉烩酸菜的做法 步骤5
汤收干，放入粉条，超市买得湿粉条，不是干的，放入锅中煮两分钟，放入剩下的葱和蒜，拌匀，出锅
内蒙烩酸菜的做法,内蒙古猪肉烩酸菜的做法步骤图，怎么做好吃
1楼 凹凸小田螺 主料 猪肉100g，酸菜50g，土豆2颗，粉条250g。 辅料 油10ml，盐4g，葱2根，蒜2瓣。 步骤1 土豆两颗，洗干净。 2 切成条。 3 葱 蒜切丁备用。 4 坐锅，先将肥肉下锅。 5 一定要把油逼干。 6 下入瘦肉，煸炒。 7 加入葱 蒜，炒香加调料及老抽。 8 下入土...
做法，酸菜猪肉馅怎么做好吃，酸菜猪肉馅的家常做法
1楼 新疆新军都医院 步骤1 酸菜切碎 蒜拍碎。 2 锅下猪油下蒜爆花 3 下酸菜翻炒出香味盛起 4 猪肉剁碎 5 加生粉 酱油 蚝油 鸡精向同一个方向搅拌有粘性，下花生油拌均。 6 把炒好的酸菜倒进去 7 向原来那个方向搅拌均匀 8 拿个小一点的碗装起来盖上保鲜膜放冰箱保存。 2楼 匿名用户 酸菜...
最好吃的焖猪肉的做法步骤图，怎么做好吃
1楼 匿名用户 用料猪肉 花腩肉 适量 蒜头适量 姜适量豆豉适量 花生油适量 盐适量生抽 老抽适量 将做法保存到手机 步骤 1 猪肉切厚点肥瘦适中，放在碟子上。把蒜头拍扁，把姜也拍扁，都切小块一点。备用 步骤 2 把煲先烧热，没有水份，在把花生油放上去烧热，再把切好的蒜瓣和姜放在煲里头，来回翻炒，爆...