1楼：茜爷讲美食
香肠晾好了是生着放冰箱里，还是蒸熟后放冰箱里好？我来告诉你
2楼：诸城宏科机械****
保存一般是在冰箱保存较好，可用食品胶袋或食品纸袋装好，封口，放入冰箱。保存90天可存放在冷藏层，保存半年则必须放在冷冻层，每次取用完后要封口再放回冰箱，封口也可以折叠开口处，再用夹子夹住。但放入冰格水分易渐失，肉质渐硬，蒸熟也觉难吃，可以改用熟油浸，以玻璃瓶存放。
传统冰箱只有两个温区：冷冻区和冷藏区。由于技术局限，2℃～-10℃之间一直呈现空白，而这个温度区段，却恰恰是许多肉类、水果、蔬菜类更为适宜的保鲜温区。
-7℃软冷冰箱致力于肉类的保鲜；而0℃保鲜冰箱则更着重于水果、蔬菜类的保鲜。
3楼：百度网友
就冷藏好冷冻的话香肠的香味就没了
香肠可以放到冰箱的冷冻室里面吗？
4楼：匿名用户
香肠用保鲜袋按一次食用量分装，后用塑料袋装起来放进冰箱里速冻或冷藏，这种方法保存的时间较长，但也应宜早食用。
小提醒：可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹香肠表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后。
扩展资料
想吃香肠腊肉提前一天泡水
据了解，《腌腊肉制品卫生标准》明确界定腌腊肉制品的过氧化值、亚硝酸盐等理化指标。该标准属强制性标准，适用于所有腌腊肉制品生产。
亚硝酸盐也叫亚硝酸钠，是一种常见的食品添加剂，有抑菌护色作用，它能使腊肉、香肠、肉罐头等肉制品的颜色红艳饱满，口感好，并大大缩短肉制品的加工时间。
但过多摄入对人体有害，如果长期大量食用添加了过量亚硝酸盐的肉类，可能致癌。我国规定亚硝酸盐在肉制品中最大用量为每千克0.15克。
在国家标准范围内添加亚硝酸盐等添加剂，人食用后并无大碍。
清水浸泡可以有效地稀释亚硝酸盐，如果计划第二天吃香肠腊肉，可以头天晚上就用清水泡，条件允许的话采用冲水的方式更好。
参考资料：人民网－“四看一闻”挑选香肠腊肉晾干后需放冰箱存放
5楼：小想的小世界
如果放在冷藏室就要要用保鲜膜包好，或者方便袋装好，要密封，放在冷冻室用袋子装好就行了
腊肠如果打算两三个星期内吃掉，而室内气温又低于20℃，湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风、不被太阳直接照射的地方便可。
否则，就必须放在冰箱的保温层，并将温度调校在4℃左右，这样可贮藏三四个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久。腊肠存冰箱中时，应用保鲜袋按一次食用量分装，这种方法保存的时间较长，但也应宜早食用。
把腊肠清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有的腊肠，而且保存的时间最为长久，如果再密封起来保存则效果更好。你也可以放入冰箱的冷藏室里保存腊肠，这样至少也能保存长达一年之久而不会变质变味。
传统广式腊味常温下的保质期为3-6月。
一般腊肠的保质期是完好抽真空包装0度以下保质360天，20度以下保质180天，开封后需要放置冰箱冷藏。
腊肠买回家通常不会一下子吃光，而且腊肠口味偏重，也不适合天天吃，所以要想买回来的腊肠保持最初的风味必须好好保存。
腊肠常温下的保质期较长，主要原因是其水分活度较低，有效地抑制了细菌的繁殖生长。专家指出，冬季温度较低、湿度也不大，如果打算在半个月内吃完，只要放在通风、阴凉的地方即可。
如果需要长时间存放，可先将腊味进一步烤干、晒干，用保鲜袋封装好，放入冰箱冷冻室内储存，一般可存放6个月。
腊味不宜冰箱储存。腊味不太适合放在冰箱中保存，因为冰箱中常有蔬菜水果等食物，湿度较大，容易导致腊味霉变。若腊味只是表面出现了少许霉变，可以用温水擦净后放在通风处晾晒;倘若霉变较多，则不宜食用。
6楼：51亲亲才能起来
建议不要冷冻，放冷藏室就好：
1、冷藏可以尽量保鲜，保持火腿的原味；
2、冷冻后再取出就变成金箍棒了很硬，吃起来不方便；
3、冷冻过后，火腿中的淀粉被冻过，再一加热，淀粉会变成糊状，不好吃；
4、放冷藏温度不会让火腿变质的，而且吃起来方便，并且味道还和原来一样鲜美。
7楼：长虹美菱股份****
香肠可以放到冰箱冷冻室的。冰箱的低温环境，可以有效抑制细菌的滋生，相对延长香肠的保鲜时间。
1、一般而言，当室温超过20度，湿度低于60%的时候，香肠就不适合在常温下贮存，这时候就可以将其放在冰箱冷冻室。
2、放入冰箱冷冻室前，需确保香肠充分晒干，装进保鲜袋密封，或直接真空包装一下，然后再放进冷冻室，这样，一般可以保存半年左右。
3、香肠也可以放进冰箱冷藏室，保存方法同冷冻室一样，保存时间相对较短，一般可以保存2-3个星期。
4、在冬季或者温度相对较低的季节，香肠也可以直接放在阴凉干燥处风干，这样也可以保存2-3个星期左右。
8楼：隐大师u盘
可以的呀，我们家的香肠就是放到冰箱冷冻室里面。
1、香肠暴露在外面加上春季天气潮湿就容易坏。
2、防在冰箱冰箱冷冻室是最佳的选择，而且不影响口感。
9楼：e直爱你双鱼
香肠能放冰箱。
香肠的保存
方法：做好香肠后，将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为1节，进行结扎。两天后再翻转一次。
晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的话，3-4天后就可以了。
但不要晒得太干，否则口感就差了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后。
10楼：匿名用户
我是四川人，最爱吃香肠腊肉啦，对于怎么保存还是有些心得的，香肠风干后或者烟熏后一段时间就可以放在冰箱的冷冻室了，不会影响口感的。你可以用食品包装袋装好，然后放冰箱冷冻室就好了。
11楼：审美狮子
香肠的保存方法：
做好香肠后，将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为1节，进行结扎。两天后再翻转一次。
晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的话，3-4天后就可以了。
但不要晒得太干，否则口感就差了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后。
12楼：匿名用户
不可以，可以冷藏，但是不要冷冻，很多肉类，一冷冻再拿出来一化，很容易变质，所以不用冷冻，冷藏或常温放置就可以
13楼：sunshine小小彬
可以的哦，香肠，肉类的长期储存的话，建议放到冰箱的冷冻起来，天气温度问题，减少细菌的再生，也可以使香肠保鲜。
14楼：小小喵喵咪吖
香肠应先放通风处晒干，然后用保鲜袋包起来放冰箱冷冻或冷藏，我们家的一直都是放冷冻的，可以保存很久。
15楼：赶集网朱毅彬
不行五香肠开封后应尽快食用。
如果没吃完应该密封置于10度以下
如果天气温度较好，请置于冰箱冷藏。
开封后请在三天内食用。
16楼：月牙妮儿
我家是放到冷藏，不过之前我看我叔叔家都是放冷冻，也没啥问题，所以应该都行
17楼：匿名用户
能放，但是建议最好在使用之前，先进行解冻，不然口感会比较差
18楼：
可以，长期保存的好办法，不会影响味道和口感。
19楼：咱不合群
香肠原本是冷冻保存的较好，冰箱或冷库温度在-18°c的情况下会更好因为香肠是肉制品，假如说在30°c高温情况下存放2天可能就会变质既然你说已经发霉了，也就代表着香肠内在的一些纤维已经变质。
不能在食用了。
20楼：射手闪光的砂砾
建议保险就好，冷冻的话那些营养物质会流失的。
21楼：冷涩冰泉凝绝弦
可以呀 放入冷藏低温环境 细菌更少
22楼：匿名用户
可以,冬天气温低,不放冰箱也可以,不影响质量的
23楼：樱桃淘淘
当然可以，而且这样的存储时间还能长点，一年都没问题。
24楼：西林倩瑶
可以的 我家就是这样直接冷冻 用微波炉加热都可以的
奶油是放在冷冻柜里还是冷藏柜,淡奶油放冷藏还是冷冻 奶油可以放冷冻吗
1楼 匿名用户 不能放冷冻保存，只能冷藏。 奶油是一鲜奶为原材料在经过一系列的发酵和别的工序演变而来的 所以奶油里面也具有牛奶里面所含的营养元素 如果不担心吃奶油会长长胖的人还是都可以试试 甜甜腻腻的味道非常的不错 和保存牛奶一样就可以了，不能放冷冻室 0度以下会导致奶油水油分离。 另外 开封以后就...
冰箱里的面条是冷藏好还是冷冻好,干面条怎么存放？放在冰箱是冷藏好还是冷冻好？
1楼 匿名用户 没什么用 既然是鲜切面的话就买多少吃多少 毕竟新压出来的是最好吃的 等它干了就没劲了 如果一定要冷藏的话 那无论是煮熟的还是没煮的都只建议放在普冷里 不益冰冻 熟面条放极冷室的话 那么即使能达到保存的目地 则将来欲取而无法食之 你想想 都冻成冰坨的面条你可怎么个吃法啊 没煮的面条如果...
想学手工石雕，想知道需要的工具还有书籍，请大师指点
1楼 匿名用户 书籍很难找的到 即使找到了也不是很全的 还是找个老师学下好点 我学过青田石雕 是山水类的 主要工具是雕刀 雕刻机 砂轮 各种不同的转头 一时还说不清楚 2楼 河北曲阳县就有工具还有书籍，我在 买过，店铺名叫曲艺石雕。 本人想自学手工雕刻，该如何入门？ 3楼 我来过 我很乖 建议从简入...