1楼：独手f天下
主料土豆适量冬瓜复适量豆
角适量白制菜适量豆腐适量西红柿适量粉条适量茄子适量辅料盐适量味精适量豆瓣酱适量食用油适量香油适量
步骤纯素大锅菜的做法步骤11.土豆切块，备用！
纯素大锅菜的做法步骤22.白菜洗干净，备用纯素大锅菜的做法步骤33.茄子切块，备用
纯素大锅菜的做法步骤44.豆角切段，备用
纯素大锅菜的做法步骤55.冬瓜切块，备用
纯素大锅菜的做法步骤66.豆腐切块，备用
纯素大锅菜的做法步骤77.西红柿切块，备用纯素大锅菜的做法步骤88.粉条洗净，备用
纯素大锅菜的做法步骤99.油锅放油、呛豆瓣酱锅，熬出酱香味纯素大锅菜的做法步骤1010.出酱香味后加水煮沸纯素大锅菜的做法步骤1111.
以上材料依次放入高压锅中，将熬好的酱油锅水倒入高压锅没，上火！
纯素大锅菜的做法步骤1212.二十分钟后，起锅！淋上香油，可以吃啦！
美食烹饪方法
2楼：能夕历乙
淋糖千层饼的制作材料：
主料：小麦富强粉125克,小麦面粉375克辅料：鸡蛋150克,
调料：黄油500克,醋精5克,盐10克
淋糖千层饼的特色：
层次多，酥脆咸香。
淋糖千层饼的做法：
1.酥面：黄油擀成薄片，一点一点地蘸上面粉至用完全部富强粉125克；
2.再擀成大薄方块，放入冰箱冷冻；
3.皮面：将面粉375克放案板上加入鸡蛋，醋精和盐水，掌握好软硬；
4.擀成与酥面大小相似的方块，放入冰箱冷冻；
5.在擀制酥面包皮时，两片折起来擀成大片要叠起来成为三层，再擀成大方块放入冰箱；
6.连续擀3次，叠3次最后擀成大片，平放在烤盘内，烤约30分钟即熟。
淋糖千层饼的制作要诀：
还可制作成起酥大饼，咖喱角、酥皮蛋糕、架英酥角、起酥烧饼等多种。
美食/烹饪
3楼：广东
《冬大过年》
http://hi.baidu.***/%b9%e3%b6%ab141/blog/item/0b9901ed46366be5b2fb95ef.html
《儃早茶》
http://hi.baidu.***/%b9%e3%b6%ab141/blog/item/cdf0c1269e6da17c34a80fee.html
《酸酸甜甜甜甜酸酸》
http://hi.baidu.***/%b9%e3%b6%ab141/blog/item/4d577d2e2569ce28349bf716.html
《岭南名莱-----苹婆焖鸭》
http://hi.baidu.***/%b9%e3%b6%ab141/blog/item/aa4ab3fb573ad515d9f9fdc6.html
《霸王花煲靓汤》
http://hi.baidu.***/%b9%e3%b6%ab141/blog/item/0220e13b97ceb2d1d56225a7.html
《无鸡不成席》
http://hi.baidu.***/%b9%e3%b6%ab141/blog/item/866a5b4ce2ab1639afc3ab19.html
《薄荷叶炒鸡蛋----上菜也。》
http://hi.baidu.***/%b9%e3%b6%ab141/blog/item/85dda51c1da24a07304e15d1.html
《碧绿生菜包，飘香四百年。》
http://hi.baidu.***/%b9%e3%b6%ab141/blog/item/140f793cc564fdfe54e723ea.html
《肠粉》
http://hi.baidu.***/%b9%e3%b6%ab141/blog/item/c6caef46b58f0f28cffca323.html
《广东料理》
http://hi.baidu.***/%b9%e3%b6%ab141/blog/item/56c552454d26b41d6b63e53b.html
《芋头》
http://hi.baidu.***/%b9%e3%b6%ab141/blog/item/825fabdd245a0b4694ee379d.html
《茨菇》
http://hi.baidu.***/%b9%e3%b6%ab141/blog/item/fc5694bcd09cf31819d81f25.html
《煲仔饭》
http://hi.baidu.***/%b9%e3%b6%ab141/blog/item/9e12df025b3518d8277fb5bb.html
《鱼肠煎鸡蛋》
http://hi.baidu.***/%b9%e3%b6%ab141/blog/item/7c0181fa97c7f457242df269.html
《我的早餐-萝卜糕》
http://hi.baidu.***/%b9%e3%b6%ab141/blog/item/10630df8cd7d7f196d22ebc3.html
《吃羊肉，喜洋洋。》
http://hi.baidu.***/%b9%e3%b6%ab141/blog/item/8ae19618bc5a0febaf51330b.html
4楼：rs自由时光
嗯。。。我猜一下你是想表达你很擅长这方面的问题对吧！
美食/烹饪的方法如何炒才能使炒出来的菜 好吃
5楼：米恋悠
炒是最基本的烹调技术，是应用范围最广的一种烹调方法。炒菜，关键在这个炒字上，就是说菜品入锅后，需要不断地翻炒。
国菜的常用制作方法，是中国家庭日常最广泛使用的一种烹饪方法，将一种或几种菜在锅中炒熟的过程，它主要是以锅中的油温为载体，将切好的菜品用中旺火在较短时间内加热成熟的一种烹饪方法。 通常放油若干，加入佐料，再将菜品放入锅中，用中旺火在较短时间内加热成熟，中间使用特制工具“锅铲”不断翻动，直到菜被炒熟！锅铲的翻动过程也正是炒的过程， 翻动的目的是使菜品受热、佐料以及各种菜品在炒制过程中析出的汁水在整锅菜中均匀分布。
其中，火候的掌握、翻动节奏以及调味料的加入种类和次序，为最终炒制是否成功的关键！
注意事项
炒菜时，锅内尽可能不能有水份，因为锅里有水份时最容易溅油了,要等水干了以后再放油,放菜之前在油里放一点盐,可以很好的防止溅油。
6楼：匿名用户
美食烹饪的主要技巧就是掌握火候，及放佐料的时间点。比如酸辣土豆丝，什么时候放醋是最关键的，这个要等土豆呈亮晶晶的时候放醋，这样的土豆又脆又能浸入醋味；酸辣土豆丝要爆炒才够味，但是像一些烧的菜就不能一直爆炒了，先大火爆炒，最后关小火焖。
7楼：匿名用户
其实炒菜要好吃，关键在火候，不管是用油还是水炒，总之要让食材受热均匀，快速成熟，这样炒出的菜才好吃，所以刀工也很重要，只有好的刀工，食材才能切得细，切得薄，炒的时候才熟的快。
8楼：稻草人的草
炒菜也要分炒什么菜，但是最基本的要求火要急，后放盐。
9楼：我是一路盲
那要看个人手法了，每个厨师炒出的菜味道都不是一样的。主要还是看火候的掌握和放作料的先后了。
10楼：饱食而思
看口味和喜好了，另外还要看做什么菜了
怎样烹饪出最好吃的美食
11楼：向善若水
如何才能烹饪出好吃的食物？
12楼：匿名用户
你懂厨艺吗？不懂的话，你做不出好吃的食物．懂的话，你可以买书自己实践．
没有最好吃的美食，只有不断实践才有更好吃的美食
13楼：匿名用户
什么是最好吃的美食 ，这个问题不简单。。
清代 美食学家袁枚说过的一句话很经典，为美食界 推崇。
因时制宜，因地制宜，因人制宜。即所谓的三性最重要的是有一个好手艺和用心而已。。
这是我20年 的经验
14楼：匿名用户
技术够硬！
心情够好！
经验够足！
材料够用！
助手够用！
爱心够足！
15楼：鱼子宁
用心做···········每个人的口味不一样，但是只要倾注自己的感情一定就可以做出好吃的东东
16楼：阿莎麦粒
看你是什么口味的
买点关于菜谱的书籍研究一下，慢慢的就会摸到门路了
17楼：匿名用户
从**菜谱或者书里的菜谱挑一些简单的做 多做几次熟练了 自己想着做
18楼：匿名用户
要有耐心的去学习，去尝试
19楼：匿名用户
用心做出来的东西 都不错！
20楼：柠檬饮
多做做手艺会变好的。
大锅菜冬瓜豆腐白菜粉条版怎么做,素粉条冬瓜白菜大锅菜怎么做
1楼 今夕何夕是朝夕 用料粉条1把 白菜半颗 豆腐1 5块 猪肉八角3个 葱半根冬瓜 盐克食用油，香油，香菜，黄豆酱 将做法保存到手机 步骤 1 冬瓜去皮切块，我用的菜园里现成的小冬瓜，很嫩，刮掉外面一层皮就好，如果是老的大冬瓜，切记把厚厚的皮多削去一些 步骤 2 白菜竖切出一半然后再切成条或者块 ...
大锅烩菜怎么做好吃图
1楼 bai度中的零度 主料 未知 粉条 干 150克 洋葱适量 姜5片 蒜3个 五花肉100克 豆角100克 豆腐50克 大白菜100克 西红柿1个 柿子椒1个 土豆1个 香菜1根 辅料盐适量 生抽适量 胡椒粉适量 油适量 大锅烩菜步骤1 把五花肉，姜，豆腐切片，蒜切末，白菜，土豆，青椒，西红柿，...
怎样做大头菜馅包子好吃,包子怎么做好吃，大头菜素包子的家常做法
1楼 12345a帮助 大头菜素馅包子的烹饪制作过程 1发好的面反复揉制至表面光滑，进行二 次醒发。 2大头菜充分浸泡清洗，撕成大块，开水入锅焯片刻，变色即捞出控水。 3粉条先用冷水泡会，然后入开水锅焯软。 4大头菜切碎 5大头菜用屉布包紧，挤出水分 粉条剁碎，加葱末姜末，加玉米油和香油拌匀 6加花...