1楼：夜梦薇
主料茄子200g
辅料油适量
盐适量蒜蓉适量
红菜椒适量
青菜椒适量
生抽适量
步骤1.茄子冼净将把头去掉
2.将茄子用刀切成六瓣，也可根据个人喜欢切多瓣3.将大蒜，青红菜椒取适量剁成碎末
4.把茄子放入锅内
5.蒸之前先在茄肉表面抹点油后盖上锅盖清蒸大约10分钟（也可选择直接放到高压锅里蒸，或者煮饭时同蒸）
6.等茄子蒸好后，将准备好的配料入锅放食用油和生抽爆炒一下即可7.把炒好的配料均匀铺在蒸好的茄子上面
小贴士茄子清蒸肉质软烂，配上蒜蓉非常香。
蒜蓉和油一定要炒熟。
蚝油蒜蓉蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃
2楼：柠荫
耗油蒜蓉蒸茄子
的做法：
1. 长茄子洗净，切蓑衣状，泡盐水2分钟，上锅蒸20分钟，取出蒸好的茄子，倒掉汤汁
2. 调味汁:碗里加蒜泥，尖椒碎，红椒碎，少许盐，白糖，生抽，耗油混合的调货，浇入热花椒油，调味汁就做好了
3. 等茄子晾凉，倒入调味汁，腌制3–4小时开吃。
怎么做好吃，清蒸蒜蓉茄子的家常做法
3楼：半夏半暖
1.白茄子切片摆盘。
2.切好蒜蓉。
3.把一半的蒜蓉放在白茄子上，蒸锅水煮水，放入。蒸20分钟。
4.另起一锅，放多点油，把另一半的蒜蓉小火炒香。
5.调入少许盐，适量酱油，蚝油，炒均关火。
6.把炒好的另一半蒜蓉也淋入蒸好的茄子上，关火，出锅放点葱花。
4楼：栉风沐雨
蒸茄子用的蒜蓉怎么做
材料豆腐1块，猪肉200g，香葱和小辣椒少许，油，盐做法1、猪肉剁碎，加油盐调味。
2、豆腐切成小方块，中间挖空，不要挖到底。
3、把猪肉酿进去豆腐里边。
4、煎熟装盘，撒上葱花和辣椒就ok了。
清蒸蒜泥茄子的做法，清蒸蒜泥茄子怎么做好吃
5楼：如果不曾遇见
蒜泥蒸茄子的做法步骤
1原料图。
2蒜辫剥好后压成蒜泥。
3茄子切成细长条后泡入水中，防止发黑。
4取一小碗，放入盐，糖，生抽，蚝油，麻油，一部分蒜泥拌匀，少量开水调成酱汁。
5将茄丝码一层淋一层酱汁。
6再码一层再淋一层酱汁。便于更好入味。
7上锅，大火蒸熟变软。出锅后将剩余蒜泥撒上，淋少量麻油即可。
6楼：缘曾来过
我们这里的家常吃法很简单好吃，先把茄子切好用锅蒸出来，倒上用蒜臼子砸好的新鲜蒜泥(砸时先放点盐，砸好后伴入酱油、香油、味精等适合自己口味的调料)，就行了
7楼：匿名用户
一锅焖烧………红烧，烧烤、水煮肉片，爆炒鸡胗，一锅炖，一锅蒸，一锅煮，一锅炸至金黄色即可食用。
8楼：鱼本韦向槐
前言试过了很多茄子的吃法，大多数都是油很大的做法，因为茄子本身就吃油嘛。想来想去，最简单最健康的烹饪方法就是清蒸。保留了蔬菜中的营养成分。
材料主料：茄子250g；
辅料：大蒜适量、盐适量、香油适量
清蒸蒜泥茄子
1茄子去皮洗净切片
2放入蒸锅，蒸10分钟
3蒸熟的茄子
4茄子放盐和蒜泥，香油
5拌匀即可
小贴士去皮的茄子要马上入锅蒸，如果放置的时间过长就会氧化变黑
9楼：肥肥柠檬儿
茄子洗净，放入蒸锅蒸10分钟。香菜切断茄子撕成条。蒜泥中家务生抽香油醋搅拌均匀。将香菜和蒜泥都浇在茄子上就可以了。
蒜蓉蒸鲍鱼的做法，蒜蓉蒸鲍鱼怎么做好吃，蒜蓉
10楼：醇味坊
hello！我是鲍鱼界的tiffany蓝，新西兰蓝鲍。深海里的小精灵，专吃高品质海藻和植物蛋白，这样长出来的蓝鲍鱼，外壳呈蓝色，干净漂亮，表面没有杂质和其它贝壳吸附。
11楼：
前言鲍鱼补而不燥，养肝明目。欧洲人早在年前，已把鲍鱼当作一种活鲜食用，誉作“餐桌上的软**”；中国在清朝时期，宫廷中就有所谓“全鲍宴”。据资料介绍，当时沿海各地大官朝圣时，大都进贡干鲍鱼为礼物，一品官吏进贡一头鲍，七品官吏进贡七头鲍，以此类推，鲍鱼与官吏品位的高低挂钩，可见其这味享有“海味之冠”的价值。
中医称鲍鱼功效可平肝潜阳，解热明目，止渴通淋；主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压眼底出血等症。
蒜蓉烤茄子的做法步骤图，蒜蓉烤茄子怎么做
1楼 匿名用户 茄子洗干净去头和蒂，整个放在蒸锅里蒸5分钟。 ps 为了缩短烘烤时间 取出蒸软的茄子放在垫好锡箔纸的烤盘上，用小刀划开茄子，在茄子肉上多划几刀，让其容易入味。 均匀的刷上一层油，放进预热好180度的烤箱烤10分钟。 蒜米辣椒切碎，放进少许盐和生抽调味搅拌均匀。 10分钟后取出烤茄子，...
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