1楼:挖兔美搭软件
腰条肉250克
苏打饼饼干
150克
辅料白醋
适量白砂糖
5克盐巴
3克酱油
几滴鸡蛋
一个地瓜粉
适量步骤
1.瘦切成片状刀背拍薄,放入醋、糖、酱油盐巴,地瓜粉。腌制3小时左右,如急需大可半小时,要多翻动好入味。
2.挤去水汁在打沾上打好的蛋液
3.拍上压碎的饼干粉
4.全部拍好静放几分钟
5.中小火炸至金黄色即可。
6.香喷喷的有饼干香味的肉片,外酥内滑。
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2楼:匿名用户
用料瘦肉 200克
面粉 10克
鸡蛋 2个
食用油 500克
盐 5克
料酒 适量
炸瘦肉的做法
切好的瘦肉
料酒和盐腌一会儿,撒上干面粉
先把鸡蛋和面粉调好芡,再把肉放入蛋液中,全部裹好,锅内放油,加高温,炸肉时不断翻动,一会儿就炸好了。
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3楼:陈璐燕
烹饪步骤
1/8肉切片,越薄越好!切好用刀背给肉剁一剁,双面剁哦,不要把肉剁断了!
2/8接着给肉的双面分别撒上盐。
3/8接着拿一个鸡蛋,蛋清就行。
4/8地瓜粉与一点点酱油混在一起,然后把蛋清放下去搅拌均匀,接着把肉放下去。
5/8取适量面包糠。
6/8给肉肉上面包糠,双面都要沾满。
7/8接着用平底锅煎。也可以用炸的。用炸应该比较快熟。还没试过!
最后一步
煎好之后,切成条就搞定啦!
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