1楼：幸运的枫阳
香芋焖瘦肉的做法：
主料香芋 ：半个
五花肉 ：80
辅料小葱 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
黄酒 ：适量
具体步骤
第一步1.瘦肉切片，用适量盐，黄酒、生抽、淀粉、花生油、老抽、腌制第二步2.香芋切小块
第三步3.锅内下多一点的油下瘦肉滑炒至变色盛出第四步4.余油下香芋煎
第五步5.下适量盐煎至金黄
第六步6.下没过香芋的水
第七步7.少量黄酒大伙煮开
第八步8.差不多收干汁的时候下瘦肉，焖熟几块，出锅后撒上葱花即可烹饪技巧
香芋要煎一下，这样下水煮的时候不容易烂成一团。
做法，香芋焖猪肉怎么做好吃，香芋焖猪肉的家常做法
2楼：不见路长
主料猪肉350g香芋1辅料盐1勺糖1勺淀粉少量耗油1匙柱候酱1匙葱2条蒜几瓣
步骤香芋焖猪肉的做法步骤11.猪肉，下调教腌制30分钟左右香芋焖猪肉的做法步骤22.香芋切片
香芋焖猪肉的做法步骤33.热锅下油，煎至金黄色香芋焖猪肉的做法步骤44.下蒜末，翻炒
香芋焖猪肉的做法步骤55.下芋头，拌均匀，下水香芋焖猪肉的做法步骤66.盖上锅，多翻翻
香芋焖猪肉的做法步骤77.下点葱，上锅
香芋炒瘦肉怎么炒好吃
3楼：匿名用户
主料：瘦肉 150g、芋头150g。
配料：蒜头、葱、辣椒。
调料：油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉。
做法：1、将肉切成1.5cm见方小粒，用少许的盐、胡椒粉拌匀，再用淀粉抓匀。
2、芋头切成1.5cm见方的小粒，放锅里用中火炸2分钟，装起备用。
3、油烧到五成热，下肉丁推散，加入蒜头、辣椒煸香，再倒入芋头翻炒，加生抽、加糖炒1分钟，撒上葱花即可起锅。
4楼：匿名用户
材料芋头
300克，肉丝100克，油、盐、酱油、鸡精适量。
做法1、芋头去皮切片，肉丝用嫩肉粉抓匀。
2、起锅热油煸炒肉丝变色盛出。
3、锅内余油煸炒芋头片刻。
4、放少许水和酱油焖煮2分钟。
5、芋头稍烂，放肉丝炒匀，加盐和鸡精调味即可。
5楼：高雅大气很有笵
步骤芋头炒肉的做法步骤11.洗净芋头外皮，将芋头装碗，置电压力锅中蒸熟。
芋头炒肉的做法步骤22.肉切片，切蒜和姜。
芋头炒肉的做法步骤33.将蒸好的芋头剥皮，切小块。
芋头炒肉的做法步骤44.锅中热油，放姜蒜爆香。
芋头炒肉的做法步骤55.倒入肉片炒熟。
芋头炒肉的做法步骤66.倒入芋头块。
芋头炒肉的做法步骤77.倒入适量水煮熟，再倒点酱油。
芋头炒肉的做法步骤88.放葱花，再加盐炒匀。
香芋焖肉的做法步骤图，香芋焖肉怎么做好吃
6楼：0泽国a网盘
用料猪肉 10块钱
香芋 半个
蒜 5颗
香芋焖肉的做法
猪肉加盐、鱼露、鸡粉腌制15分钟，蒜拍扁。香芋焖肉的做法 步骤1香芋切块香芋焖肉的做法 步骤2
炒至金黄盛起备用香芋焖肉的做法 步骤3
猪肉炒出香味后放蒜翻炒至蒜香出来后放入炒好的香芋香芋焖肉的做法 步骤4
放盐，鸡粉翻炒几下后加水香芋焖肉的做法 步骤5水量持平即可香芋焖肉的做法 步骤6
加盖中火焖10分钟，注意粘锅烧焦。香芋焖肉的做法 步骤7好了香芋焖肉的做法 步骤8
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7楼：孙思帽
主料五花肉500克
辅料芋头
(荔浦)半个
调料花生油适量回
食盐适量
冰糖适量葱适量
姜适量八角适量
料酒答适量
老抽适量
胡椒粉适量
肉桂适量
香叶适量水适量
小葱适量
芋头烧肉的做法
1.五花肉洗干净切成小块，凉水下锅
2.烧开后撇去浮沫
3.捞出肉块冲洗干净备用
4.锅内放少许油，放入适量冰糖慢慢加热
5.待烧至冰糖溶化并微红时，倒入肉块翻炒
6.加入料酒和老抽炒至上色
7.填入适量清水没过肉块
8.加入大料和胡椒粉
9.再放入姜片和葱段。要是有肉桂和香叶就更好了，这两样我家里都没有了10.盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖半小时
11.加入切好的芋头块
12.再炖至芋头软烂、汤汁收浓即可
瘦肉羹的做法，瘦肉羹怎么做好吃？
8楼：匿名用户
一、准备材料：
主料：猪里脊肉500g
辅料：蛋清5个、鸡精适量、盐适量、香菜适量、地瓜粉适量、姜适量、醋、辣椒等适量
二、制作步骤
1.将猪肉切沫，放入适量鸡精，盐，姜等调料腌制。
2.经过20分钟腌制，放入蛋清、适量的地瓜粉，搅拌，再腌制10分钟。
3.烧开水，最好有排骨汤。
9楼：匿名用户
1.精肉块适量，切成肉末状；
2.淀粉（比例：按肉的1/3），研磨成粉；
3.精肉中加适量盐、味精、酱油、料酒、姜末少许、葱末少许，搅拌均匀；
4.在调好的精肉末中加入磨好的淀粉，搅拌均匀，静置1-2小时就可以下锅了。
将肉剁成肉末,切一点姜末、葱花，加适量的黄酒、细盐、鸡精、生粉搅拌均匀，然后捏成一个个丸子，锅里放油烧至七八成，放丸子煎至金黄色，倒出锅里多余的油，往锅里加水淹住肉丸，倒一点酱油，烧到只剩一点点水时关火，放入味精。好了，装盘可以吃了。
10楼：林夕的微笑
主料瘦肉
250g
淀粉100g辅料油
适量盐适量味极鲜适量葱
适量虾皮
适量步骤
1.瘦肉洗净切小块。
2.放入料理机，打成肉泥。
3.倒入盆中，放入盐、味极鲜、淀粉。
4.充分搅拌均匀。
5.锅烧热，放入少量油放葱爆香，再放入虾皮。
6.水煮沸再用筷子把肉泥夹入水中，放入少量盐中火煮三分钟，（不用放味精煮起来的汤就很甜了）。
7.洒上葱花就可出锅了。
小贴士若是煮成汤，可以加些紫菜或青菜什么的。
瘦肉怎么做好吃 青椒
11楼：醇味坊
嫩滑的瘦肉和脆嫩微辣的青椒，给你舌尖上的享受
12楼：匿名用户
青椒炒肉丝，下饭又好吃。
13楼：美食林哥
这么做的青椒肉丝你吃过吗？好吃又简单，快来学习！
14楼：陌上_卿名酒酒
主料瘦肉150g个青椒2个辅料蒜适量个姜适量个油适量个鸡精适量个盐适量个 步骤版
青椒炒权瘦肉的做法步骤11.1瘦肉切片用油，盐，酱油腌制8分钟左右，青椒切丝，姜切丝，蒜切片
青椒炒瘦肉的做法步骤22.2锅里倒油加热放入瘦肉，煸炒一会后盛出备用青椒炒瘦肉的做法步骤33.3锅里倒入加热，放入姜蒜爆香，放入青椒煸炒3分钟左右
青椒炒瘦肉的做法步骤44.4放入瘦肉，鸡精煸炒2分钟后加盐煸炒下青椒炒瘦肉的做法步骤55.5即可以出锅咯呵呵
香芋焖五花肉怎么做如何做好吃
15楼：命中注定的
香芋炒五花肉
材料材料：香芋半个，五花肉200克，青红椒各半个，西芹1根，专葱，姜，蒜末少许
芡汁属：老抽，桂林腐乳汁（辣的），五香粉，白糖，料酒，生粉，鸡精，盐做法1、香芋切成小块，入锅蒸熟。五花肉、青红椒及西芹切好，葱切碎。
2、烧热油，放入五花肉煸炒至出油，加入蒸好的香芋、青红椒及西芹，翻炒几下，放盐、鸡精，然后用做好的芡汁勾芡，稍微盖上锅盖略焖一下。
3、再放上葱花后即可可以装入碟中，上桌。
16楼：畸心的猪
材料bai
五花肉400g、芋
头230g、小葱20g、姜20g、干辣du椒1个、zhi香叶1片、陈皮2个、桂皮1个、八dao角1个、花椒10粒、专料酒属3勺、老抽2勺、冰糖20g、盐少许。
做法1、芋头去皮洗净切滚刀块，五花肉切方块，姜切块，葱切段。
2、锅中水烧开，下入五花肉，加入2勺料酒和一半的葱姜，焯个5分钟后捞出，再用热水将焯好的肉表面的浮沫冲一下。
3、将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，不放油，小火煎，煎至肉表面有些焦黄，五花肉的油脂煸出时，将煸出的多余的油倒出
4、加入2勺的老抽继续翻炒至五花肉上色。
5、加入料酒和另一半的葱姜，干辣椒和各种香料。
6、继续翻炒出香味，小葱变成焦黄色。
7、加入漫过五花肉的开水，和一块冰糖，盖上锅盖，大火煮开，转小火炖煮40分钟左右。
8、然后加入芋头，继续炖煮20分钟左右，最后大火收汁，根据咸甜味加适量的盐。
17楼：匿名用户
主料copy
芋头400g
五花肉100g
调料食盐适量
生抽适量
调和油适量
元贞糖适量
生粉适量
香芋焖五花肉的做法
1.香芋去皮，洗净切成块；
2.五花肉洗净，切成小块，用糖，盐，生粉，生抽腌20分钟；
3.热锅倒点油，将腌好的五花肉倒入锅中爆香；
4.然后将香芋倒入，翻炒片刻；
5.注入适量清水，加盖焖都20分钟；
6.打开盖，再翻炒片刻；
7.煮至变糊状；
8.熄火装碟享用。
芋头蒸瘦肉的做法，芋头蒸瘦肉怎么做好吃，芋头
18楼：杨华栋
食谱一、排骨蒸芋头
材料：猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。
做法：1.香芋去皮，切成末；
2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用；
3.将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油；
4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。
二、椰汁香芋西米露
材料：西米、芋头、椰汁、白糖。
做法：1.煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用；
2.蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯（筷子能轻松穿过），备用；
3.煮椰汁：把椰汁倒到锅里，加入适量的清水加以稀释，再加入适量的白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。
三、荔浦芋头
材料：芋头、培根、食盐、鸡精、蚝油、香油、植物油。
做法：1.将芋头洗净切丝，放入盐、鸡精、香油拌匀；腊肉切成丁；
2.将拌好的芋头丝放入器皿里，撒上切成丁的腊味，上笼蒸8-10分钟；
3.坐锅点火，倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可。
四、香葱芋艿
材料：芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。
做法：1.芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准；
2.把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用；
3.炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香；
4.再把芋头放入翻炒；
5.加入水、盐、糖烧开；
6.加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅；
7.最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。
五、芋头蛋糕
1.芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用。
2.将细砂糖与蛋置于容器中，以打蛋器拌打均匀。
3.接着将沙拉油与牛奶分次加入作法(1)材料中搅拌均匀。
4.将过筛之松饼粉与泡打粉加入拌至均匀无颗粒状，再将蒸熟的芋泥加入拌匀成面煳。
5.模型内垫入一层烤焙纸，将面煳装入模型中，即可放入预热至170℃的烤箱，烤30～40分钟即可。
六、芋茸西米露
【材料】：芋头1个 西米100克 冰糖100克 椰奶100毫升 清水200毫升
【做法】：
1、芋头去皮洗净后切成丁放入蒸锅内蒸20分钟至熟，然后取1/3熟芋头丁留起来备用，剩下的2/3 放入搅拌机进一步加工成芋茸
2、锅内烧一锅沸水，沸腾时倒入西米，煮10分钟至中间只剩一个小白点后熄火盖上锅盖焖10分钟，西米就全熟透了（煮的过程中需要不时搅拌防止粘底）
3、把煮好的西米倒水冷水中过冷水后捞出
4、锅里倒入200毫升清水放入冰糖煮溶，然后将芋茸放入锅内搅拌均匀后放入之前的1/3份芋头丁一起煮，再倒入椰奶搅拌均匀，煮开后放入煮好的西米拌匀即可熄火
七、蚬肉香芋煲
【原料】：水瓜200克，蚬肉100克，香芋200克，姜末、葱段少许，油、盐、味精、鲜奶各适量。
【制作过程】
第一步：水瓜刮去外皮，切块; 香芋去皮，切成菱形块; 规肉悼水后捞起待用。
第二步：另起锅，放入油、姜末、葱段爆香，加入清水、香 芋，慢火煮约2分钟。
第三步：投入水瓜、蚬肉，与香芋一起煮，调入盐、鲜奶、味精，至水瓜熟即可。
【营养功效】滋阴养颜，消肿解毒，解渴除烦。
八、芋头扣肉
【原料】：带皮五花肉200克、大芋头1/3个、八角1个、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、老抽1汤匙（15ml)、腐乳汁2汤匙、油1汤匙、勾芡用水淀粉100ml。
【做法】：
芋头扣肉
1、芋头去皮备用，五花肉洗净放入汤锅中，加入八角，将五花肉煮至七成熟后捞出；
2、用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，用5ml左右老抽均匀地涂抹五花肉表面；
3、涂好老抽的五花肉切片，芋头切稍厚的片，大蒜切碎备用；
4、将盐、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成调味汁备用；
5、芋头片和肉片在调料中拌匀，使每片尽可能涂匀调料；
6、涂好的芋头一层、肉片一层，整齐地码在碗里，上锅蒸30分钟；
7、扣肉蒸好后，另起锅将水淀粉和5ml加热勾芡，浇至刚才蒸好的扣肉上即可。
九、翻砂芋头
【原料】：大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量。
【做法】：
1、将芋头去皮，切成比小指略细的条状；
2、锅中倒入适量食用油，待油热6成后，下芋头条小火炸3分钟左右后捞出，稍凉后中火下过再炸一分钟上色；
3、另取炒锅**，倒入水和白砂糖翻炒，化成浆后下炸好的芋头翻炒，让糖浆均匀地裹在芋头条上，即可关火。
十、芋头排骨煲
【材料】：小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣
【调料】：
1、酒1大匙、酱油1/2大匙
2、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许
【做法】：
1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。
2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。
3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。
4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。
做法，香芋焖猪肉怎么做好吃，香芋焖猪肉的家常做法
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