1楼：王培信
主料猪五bai花肉400g 土豆1个 豆角一du小把 腌萝卜干zhi适量
dao生抽适量 盐适量专 大蒜适量 酱油适量
冰糖适量 姜适量 食用油属适量
土豆豆角炖五花肉的做法步骤
1. 带皮猪五花肉切块；
2. 我单独又加了些猪皮，都是平时做菜剩下来的；
3. 冷水下锅，煮开后撇去血沫；
4. 捞出备用，煮肉的汤备用；
5. 炒锅上火烧热，放食用油，炸香姜片；
6. 放入处理过的肉块放进去翻炒；
7. 加生抽、酱油一起翻炒上色；
8. 把煮肉的汤倒进锅里，大火烧开，改中小火炖；
9. 土豆去皮，豆角两头去筋，萝卜干用水泡软；
10. 土豆切块、豆角掰成两段、萝卜干切小段；
11. 萝卜干比较耐煮，可以先放进锅里；
12. 中小火继续炖约40分钟；（水一定要加的足足的，如果中途水不够一定要加热水）
13. 40分钟后，肉炖的差不多了，再把处理好的土豆块、豆角、大蒜一起放进锅里；加适量盐调味。
14. 翻炒一下，继续炖至土豆和豆角熟，中途注意翻炒一下；
15. 土豆和豆角快好的时候，放适量的冰糖进去，一是调味，二是可以帮助收汁；然后就可以出锅了；
16. 香喷喷的土豆豆角炖五花肉就可以上桌了
五花肉炖豆角土豆干的家常做法大全怎么做
2楼：匿名用户
食材主料
五花肉200g
豆角干200g
土豆干200g辅料油
适量回答盐
适量葱适量姜
适量蒜适量酱油
适量蚝油
适量味精
适量花椒
适量八角
适量料酒
适量步骤
1.这是东北特产。土豆干。豆角干
2.把土豆干豆角干提前两小时用温水泡好，洗净3.准备好五花肉，五花三层最正宗啊
4.把五花肉切成大片
5.花椒粒。八角。葱花。姜丝。干辣椒也是纯农家地产的6.底油把五花肉下锅炒
7.再把辣椒段。花椒粒。八角。葱花。姜丝下锅炒香8.当五花肉炒出油翻卷时加酱油炝锅
9.这时五花肉已经上色，烹点料酒
10.下泡好的豆角干。土豆干翻炒
11.炒一会加水大火烧开
12.加盐，蚝油，改小火继续炖
13.准备好一些蒜末
14.炖约十五分钟，加味精把汤汁收干，撒蒜末出锅
土豆炖豆角的做法步骤图，土豆炖豆角怎么做好吃
3楼：匿名用户
用料五花肉适量（依个人口味）
瘦肉适量（也可只放五花肉）内
豆角一斤
土豆一容个（中等大小）
葱少许姜少许
蒜少许六月鲜酱油适量
六月鲜红烧酱油少许
五香粉少许
盐适量鸡精少许
植物油适量
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步骤 1
将肉切成大片，葱、姜、蒜切末备用。
步骤 2
豆角洗净折断，土豆去皮切成滚刀块。
步骤 3
起锅放入花生油（比平时炒菜放的要多一点，炖豆角油放少了不好吃），热锅凉油，放入肉片炒熟（肉要多炒一会，也是这道菜的关键，但不能炒糊了），炒好后放入姜末和葱末，略炒，放入五香粉，略炒，放入豆角，翻炒，直到豆角完全变色，之后放入土豆，继续翻炒一会（注意此期间要不停的翻炒，防止糊锅），加入酱油，略炒，放入盐。
步骤 4
加清水，没过材料即可，大火烧开转小火，盖上锅盖，炖煮。
步骤 5
炖至汤汁剩四分之一左右时，转中火，加入蒜末和鸡精，略炒，出蒜香味即可出锅。
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