1楼：林夕的微笑
主料长豆角 辅料盐鸡精香油蒜生抽芝麻酱
步骤1.将豆角洗净。
2.锅中放入适量水，水开后将豆角焯水。
3.把豆角放入凉水中冰一下。
4.捞出，放入大碗中，放入适量盐、生抽、芝麻酱、鸡精、香油、蒜瓣搅拌均匀。
豆角花的做法步骤55.取一根豆角由内向外卷起摆盘。
豆角花的做法步骤66.开吃了
菜花豆角怎么做好吃，菜花豆角的家常做法
2楼：一有钱切
做法如下：
材料：菜花100克 豆角100克 炒好的五花肉100克调料：油20克 盐10克 蒜5克
步骤：1.豆角切段、菜花切好。
2.锅里加油炸豆角和菜花。
3.炸到差不多时，把油沥干，加入之前炒好的五花肉和少许蒜头炒香。
4.最后加调味品翻炒入味即可。
豆角的做法，菜花豆角怎么做好吃，菜花豆角的家常做法
3楼：匿名用户
步骤酱香菜花豆角的做法步骤11.花菜掰小朵、洗净；青红椒、洋葱切小块、姜切丝、蒜拍破。
酱香菜花豆角的做法步骤22.豆角掐寸段、洗净，下入开水中焯至八分熟。
酱香菜花豆角的做法步骤33.锅中油烧热，爆香姜蒜，下花菜翻炒。
酱香菜花豆角的做法步骤44.下豆角炒匀，稍加点盐、胡椒。
酱香菜花豆角的做法步骤55.倒入熟五花肉，炒匀。
酱香菜花豆角的做法步骤66.加入郫县豆瓣，加点水煮2分钟。
酱香菜花豆角的做法步骤77.倒入青、红椒、洋葱块，加点生抽炒匀；调好味盛入盘中。
小贴士1、五花肉可以一次烧好存冰箱，随吃随取。
2、豆瓣很咸，用盐适度。
素炒长豆角怎么做好吃？有素炒长豆角的家常做法吗？
4楼：旧人墨染锦年
1.将长豆角用手折成一小段，一小段，洗净备用。
2.将干椒、蒜、葱头切好备用。
3.**，放入适量油，将油锅十分热时，放入干椒、蒜、葱头炸1分钟。
4.将冼好的豆角倒入锅中翻炒，加少量盐接着翻炒。
5.因豆角较硬，所以也较难熟，所以还需加入少量水，闷炒3次以上。
6.将感觉到豆角闷炒的有软感，就可放入鸡精，起锅装盘。
常见的豆角炒菜：
1.蒜泥豆角，四季豆是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。
2. 干煸豆角，干煸豆角是川菜的一种烹调技法，是将豆角稍微干煸一下，使其干身爽脆，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成，先将豆类蔬菜切段，再投入加少许油的锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮，脆嫩爽口即成。
3.豆角烧茄子，豆角烧茄子是一道平常菜，主要原料是豆角和茄子，两者搭配富有营养，且口感香辣爽口。
4.麻汁豆角，这是一个夏季时令菜，系济南民间传统做法。豆角碧绿脆嫩，麻汁味浓，清香爽口。
经典素炒花豆角怎么做好吃又简单，做法图
5楼：匿名用户
步骤1.豆角洗净切好备用
2.锅烧热倒油放葱花爆香
3.放入豆角煸炒
4.锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿
5.炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟透即可出锅
东北花豆角怎么做好吃
6楼：宠宠欲动闯天涯
1.豆角洗净，去头尾（尖端，约0.5cm）。土豆削皮，切块。五花肉切1mm左右薄片。葱、蒜切片、姜切丝。
2.锅烧热，不要放油。把切好的五花肉一片片放入锅中。
煎至金褐色，微卷（肥油榨干）。会煎出很多猪油，把葱姜蒜丢入油中，爆锅。（上次做时，大葱没有了，所以放了洋葱末）翻炒几下，放入少许花椒粒，一个八角，煸炒。
3.洗好的豆角放入锅中，翻炒片刻，加入适量盐，少许酱油。翻炒。（可加入少许碱，会让豆角跟翠绿也更易熟）
4.豆角翠绿、微软时放入切好的土豆块，煸炒…加入少许水，在煸炒片刻，水干了，再加入少许水，反复几次。不建议盖锅盖，虽然熟的快些，但会影响豆角的颜色，会闷黄。
5.反复加水，炖煮（注意水每次只加少许，不可明显看到水。加水后要翻炒）少许水煮炖过，豆角和土豆会更容易熟，而且煎干的五花肉会变得劲道，完全是会肥。
6.其实上一步已经是成品了…而且装盘很美。但是，多年实践发现，炒更久，熟透，很软的程度才最香，此时土豆也化开一些了。非常美味，正道菜混合着肉香、豆角香、土豆香。
炖花皮豆角怎么做最正宗 炖花皮豆角的家常做法
7楼：匿名用户
一、炖花皮bai
豆角du
：豆角500克、五花肉200克、油1小匙zhi、葱15克、盐dao6克、姜15克、蒜1瓣、酱油版
权1汤匙、味精1小匙、料酒1汤匙、花椒10粒、大料1瓣。
二、炖花皮豆角的做法：
1、豆角掐两头撕去筋，洗净。
2、五花肉切片，葱切段，姜切片，蒜切片。
3、炒锅入油烧热，下入肉片炒至变白。
4、加入葱姜蒜，花椒，大料，炒香。
5、加入豆角煸炒至豆角变色。
6、加入酱油，盐，水，大火烧开，中小火炖20分钟左右至豆角熟透，加入味精翻匀盛出装盘。
三、烹饪技巧
豆角要熟透才能吃，否则会引起中毒，有人会嫌豆角有少许菜腥味，只要炒时用热锅、滚油爆香葱粒，才下豆角炒透，腥味自会消失。
豆角炒花肉怎么做好吃
8楼：紫气东紫气
主料豆角300克猪肉300克辅料油适量盐适量木耳2朵香油适量味精适量酱油适量葱1棵
步骤豆角炒肉的做法步骤11.木耳泡发
豆角炒肉的做法步骤22.肉切成薄片备用
豆角炒肉的做法步骤33.豆角洗净沥干水分，切成段备用豆角炒肉的做法步骤44.锅里油热倒入豆角炸制变色捞出豆角炒肉的做法步骤55.
留底油，放入肉片翻炒豆角炒肉的做法步骤66.加入葱花
豆角炒肉的做法步骤77.放入木耳和炸好的豆角，翻炒几下，加入盐、酱油、味精香油炒匀出锅
豆角炒肉的做法步骤88.可以吃了哦
麦穗花豆角包的家常做法怎么做好吃
9楼：匿名用户
用料主料豆角300克
辅料油10克盐2克豆瓣酱1勺鸡精2克
麦穗花豆角包的做法
1.花豆角去筋，用手掐成长短大致相同的段
2.锅烧热，放适量油，油温稍高时，放入花豆角，翻炒3.加盐，和一勺豆瓣酱（是为了防止豆角变黑哦）和酱油调味。
4.加少量水淀粉勾茨下
5.煮熟即可
烹饪技巧
花豆角可以素炒也可以炒肉，多种做法，煮熟调味即可，做法很简单，味道还是不错的
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